氹仔碼頭，三個小夥子早早就在碼頭上等盼盼和寶玲， 　　小胖子很興奮的地來回走，鏡仔就一臉未睡醒的，隻有澤君是正正經經的坐在哪裡。 　　當船停泊到岸時，隻見盼盼和寶玲從船上拿住行李下來，兩位穿上時髦的旗袍，絲襪，擦亮高跟鞋，小蝴蝶結發飾、小耳環、細致的女腕表，手提硬包，完全是上海灘新思想，摩登時尚的女學生代表。 　　小胖子很興奮的走過來， 　　“嘩！你們兩個和以前的雙辮子氣質完全不同，我差點認不到你們啦“小胖子連忙幫手接過寶玲的行李。 　　澤君也很有禮貌的跟他們打招呼及接過盼盼的行李。 　　氹仔碼頭，三個小夥子早早就在碼頭上等盼盼和寶玲， 　　小胖子很興奮的地來回走，鏡仔就一臉未睡醒的，隻有澤君是正正經經的坐在哪裡。 　　當船停泊到岸時，隻見盼盼和寶玲從船上拿住行李下來，兩位穿上時髦的旗袍，絲襪，擦亮高跟鞋，小蝴蝶結發飾、小耳環、細致的女腕表，手提硬包，完全是上海灘新思想，摩登時尚的女學生代表。 　　小胖子很興奮的走過來， 　　“嘩！你們兩個和以前的雙辮子氣質完全不同，我差點認不到你們啦“小胖子連忙幫手接過寶玲的行李。 　　澤君也很有禮貌的跟他們打招呼及接過盼盼的行李。 　　隻有鏡仔懶洋洋的走過來說:“你們怎麼這麼遲!我也等了一個早上了。“ 　　“我們遲?我們是準點到的，信中不是跟你們說了時間嗎？“寶玲立即反駁道 　　“OK !OK!你們快點上車吧!我爸媽已經在冰廠為你們準備黃油蟹宴洗塵啦，李主任，老師(澤君爸媽)都會來，差你們的一餐黃油蟹現在給補回啦!”鏡仔說。 　　“怎麼你們這麼多年沒見!一見麵就鬥嘴!”澤君笑說。 　　去到冰廠時大人們已經準備好接待。 　　“嘩!寶玲，盼盼你們都已經這麼大，這麼漂亮，阿姨見到你們很開心”陳媽媽開心說。 　　“謝謝陳媽媽，你們好!”寶玲甜甜的說。 　　“李主任，老師好!”“很好啊，你們父母怎樣?” 　　“好!好!乖孩子，快過來吃東西”大家都在一聲聲問候中坐下。 　　這時陳媽媽介紹，這位是鏡仔堂哥瀾勲，這位是澤君妹妹澤賢，你們年輕人應該好快熟絡，來，都坐下吧. 　　青洲之海灘雖淺，其中有一種黃油膏蟹，鮮美甘腴，遠近馳名，蒸黃油蟹須先將蟹在花雕酒中浸醉，再浸冰水讓其失去知覺，避免在蒸蟹過程中蟹掙紮甩爪，而令黃油膏在斷爪時流失，再翻轉放在鍋裡蒸熟。 　　“現在是秋菊開，真是吃蟹的好時候啊”寶玲看著一碟碟精致的黃油蟹放上桌上。 　　花雕蒸黃油蟹、鹽焗黃油蟹，都是絕佳原味食法，配上陳年花雕更是不二之選。 　　幾個人一人拿一隻黃油蟹，把這些黃油蟹蟹蓋揭開，被花雕酒泡足了時辰的黃油蟹葷香被全然激發了出來，一股特殊的蟹油香頓時在空氣中彌漫，一口下去，野生黃油蟹蟹油滿嘴。 　　澤君吃相文雅，用著蟹八件一點點地拆出蟹肉。細細品味，結果發現這層油質的蟹肉金香嫩滑，美味獨特，可為蟹中的極品。 　　小胖子就不同了，用了兩隻爪子就開始享用了起來。吃得滿嘴漏油:“好吃!好吃!我長這麼大，吃過的螃蟹，我自己都數不清，頭一次知道原來還有這種螃蟹的味道竟然這麼好。不愧我心心念念了這麼多年。” 　　鏡仔笑了笑說:飽滿流油的黃油蟹，蟹腳關節金黃，掩位鼓脹，用手按掩位，會覺得有些軟，因為蟹膏都化油了，如果把黃油蟹拿到日光下看，這個就可以看到蟹殼兩邊是否通透，越通透，化油好，蟹膏越多。”寶玲.盼盼把黃澄澄的蟹膏鋪滿著雪白的米飯上，一匙一口香濃蟹膏配上熱騰騰的白飯米香，美味至極，甚是滿足。 　　小胖子一啖蟹肉一啖酒問寶玲及盼盼: 　　“你們這次回來多久?想去那裡玩?澳門變化很大哦!” 　　“我們是來澳門當實習記者的!看這個!就是澳門市民日報的錄取通知書。”原來寶玲，盼盼高中畢業後就被錄取了。 　　“嘩!!恭喜阿!恭喜曬!我都未想過將來要做什麼，鏡仔，澤君你們沒有想到自己畢業後做什麼?”小胖子問。 　　“鏡仔，你應該是打算繼承你爸爸的冰廠吧”盼盼問。 　　“不!我要學堂哥這樣，我從小就立誌做一個警察!為人民服務”鏡仔回答。 　　這時，隔壁有一個滿嘴蟹油的小孩，是冰廠的創辦人之一的兒子“芷川，以後冰廠就由你來繼承好嗎?”鏡仔問芷川 　　“好的!哥哥，我會加油的”芷川點頭道。