一天三餐，似乎從未斷過，但這是以前，放到現在可就大有不同了。 　　早餐吃飽，中餐吃好，晚餐吃少，人是鐵飯是鋼，一餐不吃餓得慌，生活日益改善，人們漸漸在看重吃的同時，也關注起營養和自身起來，隨心所欲，想吃就吃，不想吃就不吃。 　　晚起的僧侶呆看碗，早起的鳥兒有蟲吃，奶奶也說過，一餐不吃腸子會萎縮，肚子會扁下去的。我不知道她說的是真的，還是嚇唬人的，我可以肯定的一點是，她一定會給我們留飯，不會讓我們餓著，你要是還不吃，他們可不會多費口舌或是來強硬的手段。 　　上學時的早餐大多由爺爺一手操辦，爺爺總是起的比我早，拉亮燈，就忙碌起早餐來，很少讓我們在外掏錢買早餐吃，也沒讓我們吃麵包、牛奶充饑，要麼一頓飯，要麼一碗雞蛋麵，如此樸實無華卻又無法復刻、遺忘。 　　我起床很準時，聽他們說這是受生物鐘的影響，起來後總能看到爺爺大顯身手，看著簡單易懂，做起來卻是舉步艱難，是我太笨手笨腳了嗎？雖說過程看了很多次，但現在隻記得個大概了，那時我咋就凈看他露一手，沒和他學一手呢？ 　　平凡，太平凡了！ 　　爺爺炒雞蛋時會先往鍋裡搲一勺油，等油沸騰成液態，滋滋作響，就倒一點水，待穩定後打入兩三個雞蛋，撒進香蔥、鹽，運鍋，攪勻，將雞蛋搖成一個漏鬥狀。我認為隻要將兩麵炒熟了就可以出鍋了，爺爺不那麼認為，我不懂。 　　等一邊熟的差不多了，就從邊角慢慢向內鏟，用勁一翻，餅狀雞蛋就聽話的翻了個身，再炒會便用鍋鏟快速橫切豎切，炒雞蛋就這樣速成了，行雲流水，一氣嗬成，可我並沒有在旁拍手叫好。 　　看它金黃酥脆，幾點綠意點綴其中，色香味俱全，時不時勾引一下大腦想一吃為快。吃起來不乾，外焦裡嫩，讓人欲罷不能，如果覺得太清淡可以在炒的時候加入辣椒、番茄等調味，味道更佳。 　　發麵就更簡單了，倒入大鍋水，加入油，等水冒氣沸騰就可以放麵進去了。麵條蒸煮的過程要把鍋蓋蓋好，不能經常揭開觀看，說是可以熟的更快。等乾脆的麵條膨軟了下來，這時就可以揭開鍋蓋放鹽、打雞蛋了，有條件還可以加香菇、醬油、肉、蒜…… 　　熱氣急不可耐地騰空而起，讓我一時無法直視鍋內局勢，也不能湊近觀看。待時間一長，熱氣散去一些，我才看清鍋內現狀，玉湯沉底，麵條層次分明，看上去更具光澤，誘人可口，隨著熱氣時不時飄來一股淡淡的麵香，令人情難自控。 　　家裡的飯很香，吃起來津津有味，這是好米才有的味道。一頓好飯不僅需要好米，注水的多少、煮的時間也至關重要，水放多了、煮短了，會煮稀，水放少了、煮長了，會燒焦。 　　現在有了電飯鍋，我們無需顧慮過多，倒是省去了很多麻煩。我覺得煮的恰到好處的就是水分完全融入米中，潔白如玉，糯而飽滿，香濃入骨，同時鍋邊還留有金黃香脆的老皮子。 　　這要是讓局外的初學者來，絕對做不出這麼香噴噴的飯菜，未來可就不一定了，長江後浪推前浪，一定會超越前人的。 　　班裡的同學可不會像我整天老實呆在家裡吃，他們家長會給他們早餐費。手裡有錢，瞬間自信滿滿，意氣風發，可以去早餐店買頓特色早餐，甚至還有剩餘的錢來買喜愛的零食、文玩。每次途經忙的一時不可開交的早餐店，我都隻能遠遠眺望一眼，而後離開，我和它的緣分淺如細紗。 　　學校像是一塊磁石，吸引著他們會把早餐帶到學校來吃，不知是時間緊怕遲到，還是不想在路上或是早餐店吃。包子、餃子、油條、麵條、粉、燒餅，特別香，充盈著整個教室，蓋過了爺爺早餐的風頭，可惜我還沒吃過，不知孰強孰弱。 　　老師也對此頭疼，對學生們說過這件事，學校不是食堂，吃早餐可以在教室外吃了再進來嗎？在教室裡吃早餐嚴重影響其他同學學習。起初還有些成效，但日子一久，就回歸原樣，肆無忌憚起來，甚至還有人紛紛效仿，像是一塊石頭落入水麵，激起暫時的波瀾，然後歸於平靜。他們油鹽不進，已成習慣，製止不了，仿佛是大勢所趨，老師說了一次無果，也就沒再管了。 　　小學時孩子沒吃早飯還會有家人送早餐來學校，這種多半是小孩子鬧脾氣，或者是起的太晚顧不及其他。家裡人擔心餓壞自家寶貝，導致營養不良影響發育，便親自買來一袋厚重的包子送給他們的小皇帝吃。 　　不知是不是上課時間占比太重，大部分家長出現的時間都是在課上。上課時，遮掩的門被推開了一條縫，找書苑 wｗw.ｚhaoshuyuａn.coｍ 從裡探出一個人來，我知道這不是我們班裡的學生，也不是其他老師，是我們班某個學生的家長。 　　上課的老師也發現了異樣，一頓，一停，便詢問門外人找誰，聽清後便向問我們這人在不在，有時也有家長走錯班級。我放下了手中的活，看著他從桌子的空隙中走過，然後心滿意足的飛回，似乎每一次發生他們都是這個世界的矚目點。 　　我奶奶可不會送早餐給我，這是我對她多年來的深刻了解，就算我沒吃早餐，她也不會送早餐過來給我吃，但卻有過僅此一次的例外，讓我至今記憶猶新。 　　不知道因何而起了，許是鬧脾氣了，或是起的太晚了，我早早出了門，也沒拿錢，這種事以前也有過，我倒見怪不怪了。 　　當時已經上完了早自習，第一節課上的是語文課，學的新課文是《蝙蝠與雷達》。這堂課讓我認識到了蝙蝠，仿生學，雷達，超聲波，我對一些未知的東西很是著迷，而書幫解決了我很多的疑惑，帶給我很多樂趣。 　　講到一半時，門外悄悄出現了一個身影，不時往裡四處打量，其實在尋找著什麼。當時我的注意力都在課本上，第一時間竟沒認出來，直到老師喊了我多次，我一臉愕然，不可能吧，她來了？她來給我送了一袋有大有小的包子，不問可知，大的糖包子，小的小籠包。我有點害羞，又有點高興，看著靜靜躺在桌子裡的包子，一時難以平靜。 　　上了高中後，與早餐店的關係越來越近了，大學之後，沒人管了，早餐這概念越發模糊起來，奶奶說的，是嚇我的。