第45章 做差異化的產品-美味月餅(1 / 1)

天貓超市的事兒,在吳舟這邊也就過去了。   大崗想要看看自己把吳舟那邊的所有活動撤了之後,最終會在什麼時候妥協。   隻是盯了幾天之後,卻發現,橋霏家的業績,幾乎沒什麼影響。   “大崗,你和橋霏家是怎麼了?”禾木雖然是已離開,但和商家們關係處的還是可以的。   這自己前腳剛走,就收拾了自己的之前的大商家,禾木對大崗也是有些不滿。   實際上,兩人初次接觸的時候,就感覺不對路。   大崗非常的會來事兒,把小組的領導哄得很開心。而這在禾木看來,就是個溜須拍馬的角色。   隻不過自己才沒轉崗幾天,就有大量商家過來找自己。   “哥,你要是不走就好了。”   “咋了?“   “你不知道嘛,橋霏家直接被大崗拉入黑名單了,所有的活動不給上,新品不給審。要不是他們供應鏈管理的非常好,這波618大促的高周轉庫存,他們肯定也得損失一大筆。”   然後禾木就知道了......   大崗對禾木是看不上的,覺得性子太軟,居然和那些中小商家們都混成一片。而且群裡的亂糟糟的,根本就不像是正經的工作群。   “沒什麼,就是他們不配合我的工作。我當然也就不能白白的把平臺資源浪費在這種不知道感恩的商家身上。”   簡單描述之後,禾木大概也就清楚了,兩人此刻辦公地點不遠,所以大崗能看到禾木臉色的表情。   那復雜的樣子,怎麼說呢,就是覺得好像對自己很無語。   禾木張口欲言又止,最後擺擺手。   這幾天簡單接觸之後,也明白大崗這種老油條不可能聽得進去勸的。   隻是想到橋霏家是他引進的,但最後要是被這種人給攪和黃了......   那特麼......貌似也行,到時候看他業績能漲多少。   “吳總,我們紙品類,最近找到合適的產品了嘛,不行的話,我這邊也有些產品推薦......”禾木打開釘釘,主動和吳舟聊了起來。   又幾日。   大崗還未看到吳舟服軟,重點的,橋霏家的業績並沒有因為活動坑位的減少,而絲毫下滑,業績非常的平穩,沒有怎麼增長,但也沒下滑啊......   牢牢把控著top1的位置,讓他看著像吃了蒼蠅一樣的惡心。   至於自己重點扶持,各種活動資源堆砌的那些競品頭部大牌,愣是一個個的都隻是增量不增業績......   這tmd,不等於是在提高類目損益嘛...   “這不合理啊......“傳統線下賣場經驗,那些堆頭活動特別出量,廠商們也會競價甚至一些其他好處類爭取那些堆頭活動。   開始時他覺得線上和線下,萬變不離其宗。那些大流量的活動位置不就等同於是線下的堆頭。而吳舟之前的銷量,當然的就是因為上了那麼多活動後才有的。   但是現在......好像和他想的不一樣。   “這個產品的流量怎麼看啊?”他自視甚高,除了剛入職時的一些簡單培訓之後,一直都是在按照自己的理解邏輯在做事。   現在讓他去問人,感覺有些抹不開麵子,但看著橋霏家的銷量這麼的刺眼,他也不得不低頭。   畢竟知己知彼百戰不殆,不知道橋霏家怎麼做起來的,那怎麼去針對性的對付。   “那個,還有些問題嗎,這些流量,你們知道分別對應是哪些活動嗎?”   大崗在苦思冥想如何針對吳舟這邊的時候。   吳舟這邊在忙活著其他的事兒。   已經7月了,9月就是中秋,這段時間吳舟在月餅產品的最後定項,目前規劃是7月定品,8月上旬上架,中旬沖口碑,拉知名度,下旬最後沖刺收割市場......   人生的第一桶金就是那個愛心月餅,吳舟現在還記得那高昂的價格,以及一天帶出的幾百萬的營業額。   這個錢,別人能賺的,吳舟當然也可以。   現在的高價月餅,實際是以送禮為主。   送禮最重要的就是直接的價值感體現。   這也是為什麼名牌月餅備受追捧的原因。   不僅僅是價格夠高,而是消費者認知度高,送禮,你總不能指望著別人還得費心猜這東西價格。   而吳舟這邊的,顯然在品牌方麵確實還有不小的缺陷。   吳舟想到的是,把產品的價值觀感,體現在產品細節上。   從包裝到內務都需要好好研究一番。   首先是內物,也就是主角月餅。   月餅分為餡和皮。   餡,找市麵上,消費者一眼看著就覺得貴的東西,比如燕窩,鮑魚......   而麵粉,可以從原料端下點功夫,那種麵粉的原料最好......   價值體現完了之後,再到差異化。   當所有的商家都在鉆研如何把產品包裝做好,用於送禮的時候。找書苑 www.zhaoshuyuan.com   吳舟反其道而行,先把月餅的口感做好。   現在市麵上絕大多數的月餅,五花八門,品牌多不勝數。   但口感卻是千篇一律,略有不同,但差異不大,普遍存在太甜膩的情況。   也就是說,月餅本是一道美食,但現在它變成了禮節性的商品。   所以,吳舟首先想到的不是找工廠去生產,而是直接找的華實資本,讓他們幫忙找找一些麵點老師傅,錢不是問題。   華實那邊有直接和吳舟對接的人員,畢竟吳舟這筆投資金額不小,現在流程也進入了尾聲,合作已是十拿九穩。   幫助吳舟解決問題,也就等於是幫助自己的企業。   雖然不知道吳舟這邊為什麼需要麵點師傅,不過剛好他們其他有投資一個全國連鎖的蛋糕店。   簡單的資源對接一下就好。   和專業的人對接之後,產品流程就走的更快了,不惜成本的用優質的原料,昂貴的餡,用最原始的手段去製作一批有一批口味不同,卻又精致美味的月餅。   常規的也做,比如蛋黃月餅,流心月餅,五仁,不過得靠後點......   這些過程都會被吳舟找專業的攝影團隊拍攝,剪輯,記錄下來,然後分成多條短片,發送到抖手以及微信公眾號上。   主題就是,中秋,讓月餅回歸歷史,以‘食’為先。   三條視頻對應一款月餅。從選材,製作,到分享給隨機路人品嘗的全過程。   用誇張的一些神情表達集錦作為開頭,當然必須得是真實的......