第二百三十五章 BJ火鍋羊蠍子(1 / 1)

情係集體戶 司徒文曲 3035 字 2024-03-16

BJ火鍋店是用一??蒙古包開的,那氈包直徑也就6米,店麵不大。裡麵就3張桌,兩張已滿,東麵的一張桌給李京生留著呢。   艾華進包後便忙碌起來了,給火鍋添炭、上煙筒、為大家調蘸料,一看就知道她不是第一次來。   李京生把店主夫妻介紹給孫英敏和雲鵬。店主叫區夢龍,和他是發小,都是68年參加建設兵團的,但他乾了6年隻當上了一個班長——炊事班長。1974年,他和當地牧民的女兒那仁花談了戀愛,讓女孩懷了孕,不得不丟掉軍籍,和其結婚,在當地復員了。復員後趕上了霍林河煤礦開發,他便在李京生的幫助下,開了這個火鍋店。   BJ火鍋的味道除了宮廷什錦火鍋外,絕大部分都是清水涮,清水涮的味道不在湯裡,而在蘸料上,那蘸料是以芝麻醬為主料,兌上韭菜花、腐乳汁、蔥花、蒜泥、薄荷、辣椒油和天津特產的乳蝦醬。這些原料都是李京生連隊的BJ知青休探親假時,源源不斷地給他背回來的。   吃慣了手把肉的牧民們,對這蘸料產生了濃厚的興趣,為此,他的店生意挺紅火,每天都能賣出兩隻羊。區夢龍的大舅哥專門為他供羊和殺羊,那羊下水也烀熟了,做成拚盤賣。隨著小鎮的人越聚越多,他準備明年再建一個直徑10米的氈包,把這個氈包做為他們的居室,不再住在馬包裡了。   這個店的羊肉在這個季節,都是手切的,到了冬天,則把羊肉凍成塊,用木匠的刨子推成肉卷,而這個季節,最有名的涮料是羊蠍子。就是羊的整個脊骨,當肉被扒凈後,呈一個蠍子狀的白骨。那骨架中有大量的筋和骨髓,摳下來蘸著蘸料啜吸著,格外好吃。   那木炭是邊防連的副業產品,連裡開了炭窯,有兩個班專門燒炭,一到冬天,牧民們都用羊去換木炭,那炭火要比牛糞熱值高,在有著通天穹口的氈包裡,就好比火鍋加了小煙囪,鐵鍋裡的炭火旺旺的,整個氈包都暖洋洋的。   店裡的3個大圓桌,中間放火鍋,四圈擺蘸碟和湯碗,能坐下8到10人。雲鵬他們才4個人,艾華把那臣和商容也請來了,看來,她已經能為李京生做主了。   認識李京生前後才一個多月時間,艾華就做到了這樣,雲鵬隻有一個解釋,就是她和李京生互愛了。他要利用這次吃飯的機會,為這一愛情之火添柴增熱。   於是,他在席間大力表揚了艾華為公社運輸隊做出的貢獻,說她是知青中的典範,要讓她回公社做一次典型報告,同時,還要增加一輛日野車歸她指揮,擴大戰果。   艾華聽到雲鵬把她的擔心解除了,忙碌得更歡了,去加工那個羊蠍子了。那羊蠍子要在大鍋裡煮到肉爛後,再剁成段,盛在茶盤子裡端上來。有個禮節,那羊尾要沖著最尊貴的客人。她把羊尾沖向了那臣,雲鵬很是欣喜,心說,有了新朋不忘老友,這個艾華心地善良,肯定能成大事。   那臣和商容很想結交李京生,他們雖然都是BJ知青,但是走的不是一條路,如今艾華成了他倆的紐帶,吃完飯便讓艾華和孫英敏去卸糧食。那商容自從做成了賣小米買大米的事之後,得到了辦事處的重用,把議價糧店都交給她管了。   艾華這8趟給她進了10萬斤小米,1毛5給她,掙了3000元,她1毛8賣出,也掙了3000元;而2萬6000斤大米,她每斤多花了8分錢,2080元,餘額還可以進8000多斤大米;半個多月就能進3萬4000斤大米,一個月可做4車大米交易;拿出一車來投到市場,能給戶裡掙360元,能買1400斤大米,足夠戶裡吃4個月的了,拿出1000斤賣3毛一斤,就是330元,白吃大米還有餘錢,戶裡便不提成了。   這一車大豆,她們是以1元1斤收的,1萬4500元合每斤9毛錢,這一趟雲鵬他們掙了1600元,孫英敏要把這筆錢做為請烏蘭牧騎來演出的經費。而這裡的大豆市價已達到1元2一斤了,還滿足不了供應。   卸了糧,艾華便帶孫英敏去裝煤了,礦上夜裡也不休息,倒班作業,但是裝煤的車輛少多了,不用夾楔就能隨到隨裝。   孫英敏和艾華換了車,由艾華拉上1000斤大豆和李京生的馬,去了連部,趕回來裝完煤,已經淩晨12點了,她們去宿營車上歇息了。   那宿營車是一節臥鋪,一節餐車,車上有煤水爐燒暖氣,有電廚具做飯和炒菜。臥鋪有12個隔檔,96個鋪,而這兩個班隻有32人,頂鋪不用了,仍有72個鋪,餘下的中鋪做連隊的中轉站了,一些乾部的家屬來探親都在這裡先住上一宿,戰士回家探親也在這裡等車。   車上設施齊全,有廁所、還有茶爐,車站來人為他們加水加煤,清理糞便。因為每當有客車經過,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 他們都去執勤,晚上也為車站的貨場站崗巡邏。   這裡一天隻有兩趟客車經過,都是海拉爾到HHHT的,號稱“草原列”。但是,那時通遼的鐵路還沒和這條線連上,省裡已經著手勘探和設計了。如果連到這裡,這裡的煤就可以通過鐵路運到長春了。   不過,通遼到長春還有另一條鐵路線,是從QQHE發車,途經烏蘭浩特到白城,再通往長春。其間有一個太平川站,連接草原線,隻有120公裡。   回途中,為了練車,雲鵬和艾華不斷換車,沒有交流的機會。但是孫英敏成了她的傳話筒。   孫英敏說:“艾華很感謝你要為她辦理知青手續,她回去就讓她姐夫出麵配合你去辦。”   雲鵬想起了他交給章文釆的任務,準備回去就聽匯報,摸清情況後,哪怕找秦書記呢,也要把這事辦成。   經過10個小時的行駛,夜幕降臨時,兩輛車才回到十家子。   十家子公社燈火通明,人頭攢動,王虎臣在指揮著機關乾部在鉆墻鑿洞,水暖工在穿管接片,一片繁忙的景向。雲鵬在找章文釆,王振山說他去縣裡開會還沒回來,雲鵬心說,都去了5天了,是不是沒完成任務不敢來上班見我了。   蘇青回來了,滿身塵土,一看便是去瓦廠工地。見到雲鵬,他便誇起祝聯營了。   他說:“恁個小祝子組成了一個施工隊,環甭說,木瓦匠齊全,從四個窩堡的六建知青中挑出來的,個頂個的成手,真是龍生龍,鳳生鳳,能接他們父親的班啦!”