第三十八章 激發天性(1 / 1)

心照萬千 萬千紅 4211 字 2024-03-16

第二天,送走最後一波客人後,趙林響把全體員工召集起來開會,包括秦月和他自己,一共5個人。“今天我要說的事很簡單。從下個月開始,給大家漲工資。在杭州,咱們這種小吃店的工資,服務員平均是3000,後廚平均是5000。我給大家漲50%,服務員4500,後廚7500。會議結束。”孫若昌簡單幾句話說完,雙手一翻,調皮地看著大家。   大家開始愣了幾秒,麵麵相覷地笑著,之後熱烈地鼓起掌來。後廚邱姐打趣地問道:“小孫啊,漲這麼多,老板娘能同意嗎?”   秦月在一旁笑著說:“他一大早在家裡就和我說了,我是同意的。不過早上準備麵和餡,我沒時間問他。若昌,你怎麼想起給大家漲工資了呢?”   “嗯,你們知道,我以前也是吃過看過的。”孫若昌娓娓道來,“有錢就是花天酒地,但不開心。我唯一開心的時候就是炒股票。我感覺在炒股票時,我所有的聰明才智都能調動起來,我比其他人都強。我仔細剖析了我這個想法,我想獲得的快樂是比別人強,是別人佩服我。炒股隻是媒介而已。但什麼是強呢?我掙再多錢,還是為了我自己。那種強,多數人根本不在乎,因為和他們沒關係,不過是我孤芳自賞的幻想罷了。少數接近我的人,也是為了我的錢,而不是為了我這個人,我自己仍然不值錢。當我失去一切之後,我看清了這個現實。所以我重新定義了強,就是保護弱者。以前我以戰勝弱者、製造弱者、嘲笑弱者為強,今後我以保護弱者為強。比如你掙了很多的錢,但你隻為自己一個人,你是孤家寡人;而我雖然掙的不多,但我保護了許多弱者和他們的家庭,那麼我比你強。所以這是決定漲工資的第一個原因。”   “好啊,你多保護保護我們這些弱者吧,哈哈哈哈。”邱姐大笑說道,眾人笑了起來,“那第二個原因呢?”   “咱們能掙到錢,來自於街坊鄰居的肯定,並不是我孫若昌有多大本事。沒有他們來照顧生意,我們掙不到錢。今天我給你們漲工資,後續也會做一些回饋顧客的事情。所以錢經過我的手,轉到你們身上,取之於民,用之於民。老百姓就像是太陽,我就像個月亮,我自己不發光,我把太陽照到我身上的光再反射給你們這些地球,這樣你們地球上麵的莊稼作物也能茁壯成長。店裡現在積蓄不多,再乾幾個月攢一攢,等下半年7月份開始,給大家交五險。”   邱姐笑著說:“別,你就是我們的太陽,店裡還缺人不?我讓我外甥過來。”眾人又是笑成一片。   孫若昌好像打開了一扇新的大門一樣,某樣東西一下開竅了。每周三關店休息,每人每周確保兩天休息。他把自己辦公的房間改成了員工休息室。裡麵鋪了一張床、沙發,還有零食區,熱水、飲料、小麵包、香腸等等免費吃喝。還有店員福利,店員家屬就餐福利,並且更多人性化的措施陸續出臺。店員們開心壞了,把店裡當家一樣。   月昌包子的名氣越來越大,顧客們從早到晚都喜歡來吃。人手逐漸忙不過來。孫若昌把邱姐叫來:“邱姐,店裡忙不過來了,打算再招一位廚師和服務員,上次你不是說想讓外甥過來嘛,他現在找到工作了嗎?”   “沒呢,還在家呆著呢,那我明天讓他過來哈,你麵試看看。”   第二天,邱姐帶著她外甥來到店裡見孫若昌。小夥子個頭不高,身材和臉頰偏瘦。穿著一件白襯衫,留著小平頭。“我這外甥啊叫石楠,初中畢業後就沒上學了。1年換了5份工作,今年周歲都16了,也不知道他想乾什麼。我姐都要急死了,小孫你們倆聊吧,看看能不能留下他。”邱姐說完後,看了一眼那孩子,“你定定性吧,別讓你媽操心了。”然後就進後廚忙工作了。   孫若昌和石楠找了個角落坐了下來,給他開了瓶花生露喝,孫若昌問他:“石楠,5份工作都做過什麼呀?”   石楠接過花生露:“謝謝哥。乾過保安,麵包店學徒,也當過飯店服務員,基本是這種活。”   “怎麼每份工作都乾不長呢?”   “我也不知道想乾啥呀。就是家裡催著找工作,我學歷不高,找不到好工作。之前乾那些工作累,而且沒意思。”   “那你想乾什麼樣的工作呢?”   “其實我也不知道。覺得什麼工作都不是我想乾的。”石楠喝著花生露,一臉孩子氣地說。   “那你平時有喜歡做的事嗎?”   “喜歡看動畫片,這種算不算?火影啊、海賊啊這種的。我也喜歡畫卡通人物。但我一畫畫,我媽就說我。以前把我畫的畫被她撕爛過,說不務正業。”   “其實也不錯的。”孫若昌鼓勵他說,“有的大漫畫家連初中都沒念完,仍然畫出非常好的作品,也能賺很多錢。”   “我畫的畫隻能說還行,但達不到商稿的水準。賣錢很難。更難的是,我不擅長編故事。所以畫不出漫畫情節。”   “如果你留在我這做服務員的話,工資待遇你舅媽應該都和你說了。我也不確定你能在這乾多久,但我鼓勵你的是,你在這工作期間,能把你的愛好撿起來,繼續練習畫畫。至於畫什麼故事,你可以把店裡麵發生的故事畫出來。家裡不讓你畫,你可以在店裡畫。賣不了錢的話,你可以發網上嘛,總會有人願意看的。”   石楠眼睛放光地看著孫若昌問:“真的可以嗎哥?”   孫若昌點點頭。石楠開心地說:“好的哥,我願意在這乾。”   晚上,孫若昌給大家召集起來開會說:“今天我們來了新夥伴,以後還會來更多的夥伴。不管怎麼樣,讓你們自己輕輕鬆鬆的。做事呢真誠一點。這樣呢,生活就會非常的安逸、健康。就是說讓自己的生活多些美好快樂的東西,不要計較的太多,你也不要和別人比。然後走在自己的道路上,根據自己的能力,調節自己的生活。這樣的生活呢,就很悠閑、隨性美好。”   為了讓顧客們吃得放心,孫若昌把店裡的麵、油全部換成中糧品牌。並把每個包子的價格控製在1元5、2元左右,個頭卻很大。他把月昌的經營理念定位成:貼近普通百姓,滿足工薪消費。和顧客以心換心,不是自己的堅決不要,遇事要報吃虧態度,不要急功近利,從一點一滴的小事做起,讓每一位顧客滿意。   左鄰右舍們漸漸把這裡當成了自家的食堂一樣。不僅僅是包子好吃,而是月昌員工對待自己特別熱情,這種熱情沒有矯揉造作的假笑,而是發自內心把顧客當成家人一樣,真的是賓至如歸。在五星級酒店都感受不到這樣的服務。有一次,一位街坊顧客把他騎的摩托車寄放在店門口,說是下班前來拿。結果到了關店門時人也沒出現。孫若昌就和石楠把上了鎖的摩托車抬到店內,第二天再抬出來。一連抬了三天,到第四天那人才回來取,對孫若昌感謝備至。   石楠把這件事畫成了一組漫畫發到了快手和抖音上。畫風並不是很精致,但卻很Q版,很可愛。網友們的評論轉發量都非常高,為這種正能量點贊。石楠特別的開心,他感到自己的作品被人認可接納了。於是他更加留意起店裡麵發生的每件事。顧客們的神態、吃飯時聊的有趣事,他和同事之間發生的一些哭笑不得的好玩事,每一個場景都成了他創作漫畫的靈感來源。他把店裡麵發生的故事經過簡單加工,每周畫一套漫畫發到網上,漸漸竟成了係列漫畫故事《我家大包子鋪》,在網上深受年輕人的喜愛。石楠也會拍一些店裡的場景,廚房裡做包子的流程。並且真人出鏡,孫若昌、秦月、邱姐他們也會經常活躍在鏡頭裡。粉絲們看到漫畫中的好玩劇情竟在現實中有真實場地,很多人來店裡種草打卡拍照,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 並向身邊人推薦。月昌包子店成了杭州一家網紅美食店。越來越多的外地遊客慕名來到這裡吃包子。店裡經常人滿為患。   這可把孫若昌樂壞了也愁壞了。生意好了,銷售額上漲了,可員工們更累了。於是他又再招了5個人,兩班倒。總體營業時間控製在早上6點到晚上8點,每人每天隻工作7小時。對於餐飲界來說,每天平均工作在10小時,有的達到12小時。他家算是一股清流了。孫若昌覺得與賺錢相比,幸福是最重要的。結果這件事傳開後,好多人同業人員都想來他家上班。這也讓孫若昌認識到,他做的事情是正確的。同時他沒想到石楠竟會給店裡帶來這麼大的流量。他把石楠叫過來說:“石楠,店裡生意這麼好,成了網紅店,你是大功臣啊。店裡每天都是在超負荷運作,我想開家分店,你當店長,你願意嗎?”   這可把石楠震驚到了。他沒想到了孫若昌會這麼信任器重他。一頓擺手拒絕:“孫哥,我現在除了當服務員,其他的什麼也不會呀。不行不行,我肯定弄不好。”   “誰也不是生下來就會做什麼,都是可以慢慢學的。明天開始,你到後廚,先學習做包子,咱們的包子是有秘方的所以好吃,我讓邱姐帶你。你先把包子學做好吃了,之後我再教你管理、物流、財務等其他方麵。如果咱們店一直這麼小,也對不起來照顧咱們生意的越來越多的顧客呀。你看呢?”   石楠感動得眼眶紅潤,點頭答應:“好的哥,我聽你的。”於是石楠做起了儲備店長,在各個崗位之間輪崗學習。