第40章 美味的素菜包子!(1 / 1)

半山腰的廣場,今天仿佛有什麼魔力一般。   遊客進去的時候,臉上滿是勞累,神情疲憊,一句話都不想多說。   出來的時候,臉色就紅潤了很多,眼睛也有精神了。   不少人還興奮地聊著天。   “這包子真好吃,吃的好爽!”   “那蛋炒飯也炒的香!”   “咱明天要不到這兒來吃早飯吧,就開車二十分鐘的事情。”   “沒問題,我覺得挺值。”   江風的手藝實在是好。   世界上的人形形色色,有些人對美食感興趣,有些人對遊戲感興趣,有些人對收藏感興趣,還有些人對搞黃色感興趣。   遇到感興趣的事,總是願意不辭辛苦去做。   即便江風擺攤的地方很遠,但開車20分鐘,大家還是願意繞路。   【招待客人數量:165/100,當日任務完成。】   【獲得額外獎勵:素菜包子食譜。】   今日份任務獎勵是素包子的食譜。   這倒是正好,因為江風明天有個寺廟的訂單,需要準備一些饅頭和素包子。   江風本來打算準備些香菇油菜包,或者是芹菜木耳包子。   現在有食譜,就按照食譜上的做。   早上九點半,蒸箱裡的包子早就已經賣完,茶葉蛋也不剩多少個,鍋裡的玉米南瓜粥隻剩下一點。   江風選擇收攤回家。   今天起的很早,還有些累。   他把招牌收好,把垃圾車搬運到巴士上固定好,桌椅也都收起來固定在車內。   忙碌完後,江風駕駛著餐車,一路朝著山下行使而去。   餐車是一款新能源電車,續航在200公裡左右,能走的距離不算遠,但對擺攤來說已經非常夠用了。   今日份的工作完成,回去稍稍收拾一下,下午得好好睡一覺。   小黑依然生龍活虎。   這小家夥儼然習慣了擺攤生活,每天站在餐車旁邊看著來來往往的客人,還會幫忙搖著尾巴迎客。   一人一狗一輛配置齊全的餐車。   生活一如既往的輕鬆愉快。   下午,江風聯係肉店老板,訂購了一批新鮮的肉和各種蔬菜。   兩人合作很長時間,肉店老板知道江風是個聰明的人,從不敢耍小心思,都是嚴格按照江風的要求供貨。   現在的年輕人都注重實際,長期供貨但凡坑一次,年輕人立刻就換一家,從不慣著。   講情分都是在生意公道的基礎上。   肉店老板接到江風的訂單,親自送貨。   他看著送貨地址,還有些犯怵。   “龍禧雅苑?”   “那不是一個高檔小區嗎?”   “怎麼這次往這兒送貨了。”   肉店老板叫王維,就是王維詩裡的那個王維,名字一樣。   王維是個精明的中年人,此前和江風做了好幾次生意,後來知道江風在度假村小吃街擺攤,生意好到客人絡繹不絕。   他對江風很佩服,所以對江風的生意很重視。   小貨車一路往前行駛,王維和江風在微信裡溝通。   王維:“江老板,確定是這兒嗎?”   江風:“確定,你直接進就行,我和保安報過你的車牌號了。”   王維:“那行,我到了聯係你。”   王維掛了電話,看著眼前富麗堂皇的小區,還是有些緊張。   他開著小貨車,朝著小區大門往前開。   保安看到貨車,確認車牌,立刻把大門打開了。   王維降下副駕駛的玻璃,問道:   “兄弟,我問下8號別墅在什麼地方?”   保安回道:“您順著這條路走就行,這是專門的別墅區行車道,進去後能看到別墅的號牌。”   “好,謝謝了。”   “不客氣。”   保安的態度非常好,王維也忍不住感慨,到底是高檔小區,保安的素質就是高。   很快,王維就開車來到了江風的別墅前。   江風出來和他一起搬菜。   “江老板,我是第一次給這樣的地方送貨。”   “真是開了眼了。”   “你都有這大別墅了,還起早貪黑的擺攤呢。”   王維感慨。   “不起早貪黑,哪有這大別墅。”   江風笑著回道。   他說的是實話,王維以為他是在客套。   畢竟擺攤哪買的起這麼大的房子。   “以後你有要求,盡管提,我保證給你送到。”王維又說道。   “好,謝了。”   食材都準備好,江風就回到廚房,忙著處理食材。   他在小區外麵租了個店麵,正在裝修。   主要是安裝蒸箱和廚具,大概幾天就好。   江風打算以後在小店裡準備小攤生意,在家裡的話會把家裡弄的比較亂。   廚房的配菜和肉餡兒準備好,江風早早就休息了。   第二天淩晨3點,江風再一次醒來。   發麵、和麵、配菜餡兒。   今天有個寺廟的訂單,六十個素包子,三十個饅頭。   既然答應了,自然要做到。   江風拿出包菜、胡蘿卜、葫蘆瓜和木耳,將其剁碎。又取出紅薯粉,切成小段。   把紅薯粉放在盆裡,加入老抽攪拌,半透明的紅薯粉瞬間變成醬色。   再依次加入切碎的包菜、胡蘿卜、葫蘆瓜、黑木耳、淋上熱油激發香味。   然後加入食用鹽、十三香、淋上一點香油。   一般情況下,這個包子裡還要加入雞蛋、蝦米和蔥花,但是考慮到是寺廟生意,就不加這些了。   把素菜攪拌均勻,一盆素菜餡兒便製作完畢。   食材的配比,調料的配比都非常完美。   隻需要包在麵皮裡,再蒸熟,營養美味的素包子就做好了。   素包子不需要蒸太久,江風用量配比控製的很好,隻做六十個,不多不少。   他不打算和別的客人做素包子生意,因為大部分人都不喜歡吃純素的包子,還不如做成美味的醬肉包。   廚房裡,江風忙忙碌碌。   蒸饅頭,蒸包子。   他發酵的麵團極好,撕扯開都是絮狀結構,再揉捏去除麵團裡的空氣。   切下來劑子,桿成麵皮,可以做包子。   直接捏出一小團,二次醒發,可以做饅頭。   素包子蒸好後、裝袋,放在保溫桶裡保溫,然後再蒸肉包。   直到早晨5點20左右,一切都準備妥當。   保溫箱裡儲存了很多包子,蒸箱裡也全都是等待售賣的肉包。   江風駕駛著餐車小巴士,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 從小區中駛出,朝著遠處緩緩行駛過去   經過小區大門的時候,保安立正朝著江風的餐車敬了個禮。   這是別墅區業主該有的待遇。   路人看到這一幕,往往會“臥槽”出聲。   他們看到高檔小區大門有車燈亮起,想看看出來的是什麼豪車。   結果仔細一看,是一輛餐車。   餐車就算了,保安還給餐車敬了個禮。   離了大譜!   江風到鳳棲山的時候,差不多是早上六點。   他還是在熟悉的位置擺攤。   有看完日出的客人從山上走下來,必然會經過這裡。   雖說客流比較少,但隻有他一家,所以生意也還可以。   沒一會兒,李向佛開著車過來,看到江風在,他便下車朝著江風走了過來。   兩人在微信裡聯係過,答應的事,江風自然不會爽約。   李向佛雖身穿僧衣,但嚴格意義上說並不是僧人,隻是喜歡這麼打扮自己。   江風把素包子和饅頭都遞了過去。   “包子和饅頭熱著吃好一些。”江風建議道。   “放心,上麵有炊房,會再蒸一下的。”   “我還得去看著,就先上去了。”   李向佛拎著幾袋子包子和饅頭,回道。   “行。”   李向佛帶著江風做出來的美食,朝著山上駛去。   今日的寺廟一如既往的平靜。   僧人們早起上早課,坐香,乾活兒。   然後,到了吃飯的時間,大家紛紛朝著齋堂走去。