無論是楊銘的前世，還是來到這個世界，什麼山珍海味，他沒有品嘗過了？

但是，自己前世老家小時候吃的加長，他現在依然還是記憶尤深。

甚至，是念念不忘的那種。

一路上，楊銘看到個體戶飯店也有，國營飯店也有。

特別是現在北方，並沒有南方沿海城市那麼開放的情況下，國營飯店這些還是沒有完全倒閉的。

當然，楊銘除了要乾凈，另外他主要是想品嘗家鄉菜。

在來到一家看起來不錯的飯店，一行人往裡麵進去。

裡麵的老板夫婦立刻來招呼。

“先生，你們是吃飯嗎？”

“不錯，我們剛剛外地來的，想嘗一嘗本地菜。”

“好咧，我們這裡的本地菜最有名。”

在粵省羊城，甚至楊銘的老家，還有香江那邊，最出名當然是粵菜。

楊銘在香江，平常也主要是粵菜為主。

包括現在阿珠等人都吃慣粵菜了。

楊銘等人到裡麵坐下，加上保鏢剛剛好三臺人。

楊銘，阿珠，鐘楚虹，關家慧，藍潔瑩，周愷萱等人一臺，陳震華他們那些保鏢兩臺人。不過，陳震華等人還是警惕地看著外麵。

大概半個小時左右。

這裡的老板親自送上第一個菜。

燜餅。

“先生，這是我們本地的燜餅。”

燜餅，發源於巨鹿一帶，現在早已成為周圍地區家家戶戶都會做的美食。

燜餅，用的是死麵餅，烙至8成熟時切細絲。製作時，先炒菜，以豆芽、白菜、青椒等常用蔬菜，搭配雞蛋、豬肉、牛肉，先炒製斷生，鋪一層餅絲，沿鍋邊淋入半碗清水，蓋蓋兒燜3分鐘左右，即可。

看著麵前顯得有些粗糙的一盆菜擺在自己麵前的時候，阿珠等人都很驚訝。

這就是他們拿手的本地菜。

平常她們在香江吃的粵菜還是比較精致的。

楊銘管不了她們，除了有點餓，他已經聞到那股熟悉的香味。

這確實是他前世品嘗過的燜餅。

當楊銘拿起筷子夾到自己碗裡吃起來，然後細細地品嘗，發現還真的是那個味道。

一股熟悉的味道在自己的嘴巴打轉，這讓他對於前世的記憶更是深刻。

阿珠她們，甚至陳震華等人都驚訝看著楊銘，他們很難想象中楊先生這樣的人，也會是和他們一樣。

當然，像張國華等人倒是覺得這些本地菜還是不錯的。

雖然這些年他們在淺水灣半山別墅也是吃得好，嘴巴都變叼了許多。

楊銘在那品嘗。

等到第二道菜。

魏莊熏雞發送上來，楊銘再次品嘗。

這一道菜，也是源於附近的隆堯縣魏莊，至今已有200多年歷史。選用當年小公雞，以土雞為主，宰殺去毛，再用二十幾味香料組成的秘製配方老湯小火慢燉，最後用果木及柏樹枝葉上煙熏。外觀緊實不油膩，色澤淡紅有食欲，口感韌勁有回味。

。。。

飯店老板夫婦分別上了十道菜。

楊銘都仔細品嘗，發現都是很不錯。

實際上，這些都是屬於冀菜菜係裡麵的，就如同粵菜裡麵的白切雞，深井燒鵝那樣，都是當地地地道道的的家鄉菜。

但是，從菜式，擺盤等來看，確實沒有粵菜的精致。

對於楊銘來說，現在他隻是填飽肚子，然後尋找前世的記憶。