第二天是被鬧鈴叫醒的，不知道為什麼昨天沒有酒精也能睡的如此舒服。 　　吃過早飯後，我就朝著公司走去，路上都是熙熙攘攘的電瓶車和堵著的汽車，路邊都是林立的各種大廈，這展現了一個新一線城市的發展。 　　換好工作服後，我就朝著冷菜間走去，小王和小張已經先我一步到了。 　　倆人已經在備著菜，看見我進來後，各自說了句“老大，早上好”就又忙碌起來，小王和小張都比我年齡小點，但這行，從來都不是以年齡服人的，靠的是自己的手藝，就像徐峰，雖然他的年齡比我大點，但是他的手藝卻比我差了不少，因此，他是我的副手。 　　我又去冷鮮庫收著剛剛送來的菜，送貨的小哥見我來了笑了笑，遞給我一根煙，問道“今天怎麼來這麼早？” 　　“有一個同事請假了，來早點提前多乾點，不至於一會手忙腳亂。”我將小哥遞過來的煙別在而後，對著單子查起菜來，查菜並不隻是看菜有沒有全，更是要看看菜的新鮮程度。 　　但總有供貨商會在裡麵摻雜些不新鮮的菜，在我當上主管開始收貨後，就經常能發現，次數多了我便不在留情。 　　記得有一次，我執意要讓他們退回去，但送貨的小哥卻喊我去一個監控拍不到的角落，並塞給我一個信封，盡管我之前聽說過很多次“吃回扣”的事情，而“吃回扣”也仿佛成為了很多行業的潛規則。 　　我愣了一下，先是對著送貨的小哥笑了笑，又把信封放在他的口袋裡，隨即退到一個監控可以拍的到的地方，冷著臉並指著菜對他說道：“退回去！而且要在半個小時內，重新給我送新鮮的過來！” 　　經過這件事後，送的菜很少有不新鮮的，而小哥也收斂了許多，最多也就局限於像今天這樣遞給我一根煙。 　　檢查完菜後，並沒有發現缺菜或者不新鮮的，然後就痛快地給小哥簽了字，小哥跟我說了聲“走了啊”隨即推著板車離開了。 　　我又回到冷菜間，拿出手機看了看時間，對著小王和小張說“時間差不多了，手裡的活先停一下，去前廳開早會吧。” 　　就這樣，小王和小張跟著我朝著前廳走去，路上很多同事跟我打著招呼，我也一一微笑點頭回應著，但基本都是後廚的，除了前廳的幾位主管，服務員基本也都和我不怎麼熟悉。 　　我帶著小王和小張站在冷菜間的位置，慢慢地各個位置的人也多了起來，而我也看見了今天第一天上班的羅青青。 　　羅青青穿著前廳主管的工作服，左顧右盼的在找著什麼，直到看見我後，俏皮的笑了笑。 　　我沒有理她，她見我不理她又白了我一眼。 　　…… 　　此時店長正在匯報著上周的營業額、各個檔口的退菜率等，說完上周的事，又接著說這周的工作事宜，店長先是問了其他檔口的主管，這個月的新菜問題。 　　問完了他們，又輪到了我，店長看了看我說道：“陳主管，冷菜間這個月的新菜也準備好了吧？” 　　我點了點頭，看向店長說了句“準備好了”，店長點點頭說“行，既然都準備好了，各個檔口今天晚上晚一點下班，我們晚上試菜。” 　　接下來就又是各個檔口老大跟前廳的主管說著，今天主推的菜、哪幾道菜限量之類的話。 　　…… 　　開完會後，我又幫著小張和小王備著菜，這時，我聽見有人敲了敲門，我轉身看去卻是我不怎麼想看見的人。 　　羅青青微笑著對我說：“陳師傅，不好意思啊，我剛才忘記冷菜間今天主推的是哪幾道菜了。” 　　看著她這個笑容，我根本不相信她是為了菜而跑來冷菜間找我的，但當著小王和小張的麵，我又不能說什麼，隻好停住了手中的活，走到預進間和羅青青交談。 　　“你又要整什麼幺蛾子，我裡麵還忙著呢，有話趕緊說！”我沒好氣的看著羅青青說道。 　　羅青青先是看著我笑了笑，隨即說道：“哪有什麼幺蛾子啊，我真的是忘記今天主推的菜了！” 　　我看著羅青青一字一頓的又把主推的那幾道菜說了一遍。 　　“還有什麼問題嗎？羅主管。”我看著羅青青冷冷的說著。 　　聽我這樣說完，羅青青先是笑了笑，就當著攝像頭的麵趴在我耳朵邊上說：“今天晚上下班記得等我！”說罷，就從預製間出去了。 　　我暗呼了一聲“真倒黴”，就又走回冷菜間準備忙碌。 　　小王和小張相互看了一眼，找書苑 www.zhaｏshuyuan.com 小王就看向我說道：“老大，你和新來的主管認識啊？” 　　我看了眼小王，沒好氣的“嗯”了一聲，便再沒有說話，而小王和小張見我這樣，也是識趣的閉上了嘴。 　　…… 　　很快，三個小時就忙碌了過去，我正坐在角落沖了杯速溶咖啡，打算喝的時候，羅青青端著一盤菜進來了。 　　因為她在進門出，根本看不到角落的我，對著正在切果盤的小王問道：“你好，你們主管不在嗎？” 　　小王隨即就看向了角落的我，我隻好走了出來，並且白了小王一眼，朝著羅青青問道：“怎麼了，羅主管。” 　　“是這樣的，茶飄香的客人說這道菜鹽味太重了，要退菜。”羅青青這次並沒有有什麼出格的表情和話，顯然是在認真工作。 　　我看向小張，朝著他問道：“你出菜的時候，償了沒有？” 　　小張心虛的低了低頭，我見他這樣便敲了敲桌子，小張知道我這是要他說話的意思，隨即抬起頭看著我說了句“沒有。” 　　我也沒有多說什麼，隻是淡淡的說了句“不管再忙，出菜的時候也要嘗一下，下不為例。” 　　跟小張說完後，我又看著羅青青說：“這樣吧，羅主管，我重新再出一道一樣的菜，如果客人還是要堅持退菜的話，就退吧，我下班後去交罰款。” 　　羅青青聽我這樣說，想了想說了句“這樣再好不過了。” 　　我點了點頭，重新出了一份一樣的菜，讓羅青青端走了。 　　這時，我才有空喝上一口咖啡。