第二天三人又忙乎一上午，這才拆完剩餘的兩袋。 　　總計100多塊的錢，以及300多價值的各種票據。 　　做好統計之後，方德華打算等村裡小學開學前後再送過去。 　　這次沒有再將錢、票原路寄回，因為太多，太麻煩，乾脆直接做好事。 　　標哥拿著四毛錢，像隻興奮的小馬駒，立即殺向村裡的小賣部。 　　往日隻要完成三頁紙的練字就能得到1毛錢，他都不看一眼。 　　這拆信倒是來勁。 　　下午，他去操場看了會村裡的舞龍舞獅隊的練習。 　　一個個都比他強壯得多，顯得更加精神。 　　這些“精神小夥”在長輩的指導下，在寒假到春節的這段時間，每天都得訓練一兩個小時。 　　在春節期間的籃球比賽上穿插表演。 　　他在前世還聽標哥懷念這個時候的舞獅舞龍： 　　舞獅舞龍隊練習，他們小孩子就在一旁跟著練。村裡的前輩也時不時過來指點一下。 　　每次比賽都是舞龍隊開場，舞獅隊穿插。隻要他們一上場，就能引起鄉親們的滿堂喝彩。 　　尤其是能得到姑娘們的關注！ 　　到了後麵，縣裡甚至在春節裡舉行過舞獅比賽。 　　隻是不知道後麵怎麼就沒再繼續。 　　--------------------------------------------- 　　隨著舞獅有節奏的鼓聲響起，年光將近，年味愈濃。 　　1985年的春節是歷史上最晚的春節，2月20日才過年。 　　到了臘月25，各家各戶開始殺豬準備過年。 　　方德華特意請假回來殺豬。 　　這個日子非常好，2月14日！宜殺豬！ 　　早上七點，三個叔及叔娘們便忙碌起來，小孩與少年們興奮的在院子裡玩鬧。 　　今天抓豬殺豬的主力就是三個叔，加上從羊城回來過年的方德錢，以及方德華。 　　方德錢是堂哥，今年20歲，身高與他一樣，（方德華抗議，經過半年的營養調理，他已長高一厘米）膚色黝黑，身材壯實，手掌布滿老繭，雙手粗糙而有力。 　　他在羊城工地上搬磚。 　　方興國拿著木棍走進豬圈，兩頭豬似乎察覺到了什麼，開始發出哼哼唧唧的聲音，在豬圈裡四處奔竄。 　　他不時吆喝，木棍在空中揮動敲打，指揮著豬的走向，在孩子們的歡呼聲中，成功將最大的一頭黑背大豬趕到角落。 　　方興軍緊追其後拿木板將豬卡在角落裡，方興業則將豬籠放在木板的一頭。 　　露出一個豬籠大小的缺口後，方興國用木棍在豬背上敲打幾下，將其趕進豬籠。 　　方德華與方德錢趕緊進去，一同扛起豬籠到院子裡稱重。 　　“195斤！”方興國的語氣帶著幾分不滿意，這還不到200斤！ 　　“不夠肥啊。看來標哥上初中後，平時都沒人打豬草了。”就連方興軍、方興業都覺得豬有些輕，開起了玩笑！ 　　此時，院子裡已搭好一個殺豬的案板。 　　五人慢慢將豬拉出，控製，合力將其抬上案板，並死死壓住。 　　今天殺豬的是方興軍，他去拿刀後，兩個叔娘補位，一起撲在豬身上。 　　幾人當中，就數他最為孔武有力，幾乎年年都是三家中的殺豬匠。 　　他手持一把鋒利的尖刀，眼神堅定有力。 　　在案板邊輕輕拍拍兩下豬的身體，仿佛在安慰它。 　　等豬的反抗乏力，方興軍手起刀落，一刀刺入豬的脖頸。 　　大豬發出垂死掙紮的慘叫，身上壓著的六人差點被彈開。 　　隨著哀嚎聲，鮮血瞬間噴湧而出，流進準備好的木盆裡，然後聲息漸漸平息。 　　旁邊圍觀的少年們立即發出歡呼的聲音。 　　一旁的劉梅梅趕緊將從鍋中窯來特水，來回澆在大豬身上。 　　然後方興軍開始用刮刀刮去豬毛。 　　不一會，一頭光溜溜的豬便呈現在眾人眼前。 　　接下來是開膛切肉。 　　殺豬刀異常鋒利，方興軍的手在豬肉上來回切動，很快按部位分出一塊塊豬肉。 　　五花肉、裡脊肉、前後腿肉、排骨、棒骨、扇骨等等。 　　方興國將五花肉拿到一旁，分切成一塊塊方正的形狀，這是用來做扣肉。 　　等豬板油及其他肥肉邊角料切出之後，方興業立即將其丟進大鍋中，開始熬豬油。 　　待豬油熬好，撈出油渣，就成為孩子們最喜歡的零食。 　　吃到嘴裡，嘎嘣嘎嘣老香了！ 　　方興國將少年們趕到一旁，準備開始炸扣肉。 　　先是放了一個鐵絲罩上去，再放扣肉，以防豬皮成焦炭。 　　沒辦法，技術不過關。 　　方興軍已開始將前後腿的半肥瘦切成一條條豬肉，這用來做臘肉。 　　一些肥的顯眼的豬肉，留出做粽心。 　　豎縣的大粽也是有名的傳統美食。 　　與其同時，叔娘們往豬血盆裡倒入食鹽，攪拌均勻，然後搬到一旁靜置，等待凝固。 　　“好耶好耶。又有好吃的了。” 　　“我要吃血腸！” 　　小吃貨燕子說了一句，方德樹也跟著說一句。 　　兩人說完，瘋一般在院子鬧了起來。 　　剩下的幾人也有了分工，燒水的，洗粽葉的，還有洗大腸的。 　　這大腸洗乾凈後留出一部分做血腸，其餘做臘腸。 　　大人們分好肉之後，就開始剁肉。 　　待剁好之後再加入調料開始醃製，最後再灌進大腸之中，直掛屋簷的竹竿上。10天左右就能夠下鍋。 　　剩餘的一些剁好的肉餡，方興軍讓幾個孩子給村裡的五保戶送去。不多，每人也就二兩左右。 　　簡單吃過午飯，叔娘們開始醃製大粽，淘好糯米、綠豆，第二天一早就可以開工包粽。 　　下午的時間，留給村子的大魚塘。 　　三五年清塘一次，今年半個月前就傳出風聲，家家戶戶都非常期待。 　　每清一次，村裡就多一筆額外收入。 　　魚早已被抓得差不多，下午池塘的水就能抽乾凈，小魚小蝦以及漏網之魚即將迎來滅頂之災。 　　四點左右，找書苑 www.zhａosｈuyuan.coｍ 十三公一聲令下，全村老小一同湧進這幾畝大塘，朝著中間那十來厘米的水跑去。 　　那水裡清晰可見的魚痕，就是他們的動力。 　　淤泥很厚，眾人拔著腿一步一步往裡走。 　　提桶、木桶、木盆、抄網、小網兜，所到之處，蹦跳的小蝦米、橫行的螃蟹都被一一抓起。 　　偶爾幾聲驚呼，必然是有人抓到幾斤重的大魚，亦或是龜鱉之類。 　　刺骨的水、淤泥也阻擋不了他們火熱的心。 　　方德華看到叔叔、叔娘們動作靈敏，收獲不少。 　　就連標哥都已是滿身淤泥，正在追著一條一斤多的草魚。這魚從被人趕著跳上淤泥，在泥上蹦躂幾下，被標哥這麼一攆，又跳進水裡，飛快遊走。 　　標哥氣憤的用小抄網在身前的泥水中來回掃蕩，不料竟然掃出一條大黃鱔，立即高聲呼喊“媽媽，看！”。 　　抓魚活動持續到天黑，村民們才依依不舍上來。 　　小孩們早就被大人們趕出來，不能呆太久。 　　回到家裡，三家人就開始做殺豬飯，冷卻的血腸放入點蔥花蒜米，煮熟後就是一道美味。 　　幾杯公文包下肚，堂哥與堂弟之間的生疏逐漸消去，摟到一塊說起打工的經歷。 　　這段時間，方德華沒少聽大人們說起村裡的八卦。 　　誰家孩子在外打工賺了多少錢，遇到貴人，亦或是被人騙了。 　　誰家今年嫁人娶媳，誰家婆媳關係緊張爆發沖突矛盾，誰家孩子學習成績好…… 　　這些都成為積攢的素材，說不定哪天就用到小說之中。