桑塔納開出火車站向市區方向開去，鵬城畢竟是一座特區新城，市區的建築明顯比中都市要新很多、高很多，不過在楊為寧看來，此時處於21世紀初的鵬城城市建設也就那麼回事，高大明亮的建築物中間還有很多城中村片區，就像牛皮蘚一樣，使得人們的觀感不是那麼舒服。 　　但實際上正是這樣的城中村，才為大量來鵬城參與城市建設的農民工、乃至於低薪白領，提供了低廉的落腳點和相對較低的吃喝拉撒生活成本。 　　張強轉過頭來說道：我先帶你們去吃個飯，我有個哥們剛開了個餐館，味道還算不錯，我們過去邊吃邊聊，說話間車已經開到了華強北市場附近的一家餐館門口。 　　這是一家麵積一百來平的中檔次湘菜館，鵬城本來就是湖南人出來打工、做生意的集聚地，傳聞人數至少上百萬，加上湘菜和川菜一樣，都是麻辣鮮香的大眾口味，所以在鵬程這樣類似的館子實在是數不勝數。 　　老方，來幾個家常菜，我表弟和他同學過來了，張強扯著嗓子沖著店內喊道。 　　話音剛落，後廚簾子掀開，走出了一個30歲出頭，身材中等、略有啤酒肚的男子，張嘴就笑容可掬的說道，張強弟弟來了啊，我請客！ 　　李偉拘謹的說道：那怎麼好意思，我們帶錢了的。 　　沒事的啦，大家都是好朋友，別客氣。 　　這樣吧，你們舟車勞頓，我也不整什麼大魚大肉了，給你們來點家常的下飯菜。 　　小於，做個剁椒魚頭、麻辣子雞、辣椒炒肉、攸縣香乾，再炒個青菜，來碗西紅柿雞蛋湯，最快速度趕緊準備哦，他們肯定早都餓了。 　　楊為寧轉頭笑著對張強說：“這位大哥還真是個自來熟，這麼熱情的哦，鵬城這邊服務行業確實要比我們中都市那邊強多了”。 　　中都市的餐飲行業服務態度正如嶺西省人生冷硬倔的性格一樣，非常大條，令很多過來旅遊的遊客非常不適應，嚴重影響到中都市往旅遊強市的方向發展。 　　是的哦，老板叫何文旭，你們後麵就叫何大哥吧，他確實是一個非常熱心、開朗的老板。、 　　張強心想，你們兩個小屁孩，哪懂得這世界沒有無緣無故的愛，何文旭對他們這麼熱情，是因為張強自己的店鋪規模不小，手下員工的工作餐每天都是在這裡訂的，再加上張強還發動周邊的商戶也經常來這裡訂餐，是何文旭的忠實主顧，每天的營業額有很大一部分都是他們華強北市場裡麵的商戶支撐起來的。 　　還好現在是下午兩三點鐘，中午的就餐高峰期已過，沒幾分鐘，桌上就擺滿了色香味俱全的可口飯菜，看的楊為寧他們兩眼放光，畢竟那時的火車速度慢的出奇，30來個小時他們倆就靠著點麵包、泡麵撐了下來。 　　大家快吃吧，別客氣哈，天這麼熱，我再給你們拿幾瓶啤酒，何文旭轉身就去拎了一箱冰鎮雪花啤酒放在了桌下。 　　老何，忙了一中午，你肯定也沒吃飯吧？坐下一起吃，咱們哥幾個喝兩杯。張強順勢就把何文旭拉到了自己身邊坐下。 　　也好，大家一起喝點，聊聊天。 　　強啊，我說你這兩個弟弟真是有出息哎，剛參加完高考就知道出來賺錢，還跑這麼遠的地方，真是後生可畏哦。 　　哈哈，是還不錯，張強原以為李偉就是帶著同學一起到他這麼打工幫忙的，也就沒當回事。聊著聊著才發現他們兩是想倒賣小靈通到中都市去賣，而且兩人身上加以來就一千來塊，實在是把張強搞的很無語，心想真是初生牛犢不怕虎啊，哪有這麼好做的生意哦！ 　　據此也就順著何文旭的話頭給楊為寧二人說道“吃完飯你們先到我的員工宿舍去住下，後麵的事我們再商量”，現在做生意現金流很重要，我們店裡跟好多單位、公司合作，還得自己先墊款，後續他們走財務流程都要好幾個月，現在手頭上還真是有點緊張，幸好近期零散客戶這塊生意還行，這種都是現金現場結算、概不賒賬，要不然資金鏈還真要斷掉的哦。 　　楊為寧心想，情況果然沒有預想的那麼理想，看來這第一桶金還是得靠自己賺。 　　楊為寧想起汽車進城時四處都是建築工地的壯觀情景，這麼多的農民工吃飯問題是怎麼解決的呢？部分大工地可能自己有辦食堂，但由於種種主觀、客觀的原因，比如食材不新鮮、各級克扣、進駐工地承包費等，導致飯菜質量是注定不可能好吃。 　　當然在後期發展過程中，大城市裡麵出現了許多大中型連鎖快餐店，十來塊錢一份就能搞定，但至少在當前這個時期，這些快餐店還真沒怎麼發展起來。 　　還有就是一些三輪車流動夫妻餐飲點，專門在租住房裡做一些家常飯菜，然後裝在飯盒裡拉到工地門口去賣。 　　楊為寧專門去各個工地附近去搞了調查，發現目前的主流還真是這種流動餐點挺受歡迎，且生意很是不錯，每次過去沒半小時就售賣完畢。 　　楊為寧想想還是從這個受苦受累的行業起步吧，畢竟自己一沒資金、二沒技術、三沒人脈，雖說有點未來記憶，但至少目前來看，沒有初始資金什麼也啟動不了。 　　有了想法，現在關鍵是解決做飯場地問題，像那些夫妻檔一樣租一個民房來做飯，一是滿足條件的地方不太好找；二是設備什麼的都得自己買，自己隻打算乾一個暑假，實在是不劃算。 　　突然，楊為寧突然想起了整天去何文旭飯館吃飯的曹胖子來，從他整天吹牛侃大山的語氣和內容上來看，楊為寧知道了他是臨近一個小學的後勤處主任，現在正好是暑假期間，小學是早已放假，楊為寧便想起了租用學校食堂的場地來乾。 　　大家可能認為此想法有點異想天開，其實不然，21世紀初的時候學校的管理還真沒有後來那麼嚴格，隻要把學校相關領導搞定就行了。畢竟學校裡的食堂各項設備設施都是齊全的，場地也寬敞，自己剛好也就乾一個暑假，真是最適合的地方。 　　說乾就乾，楊為寧由於前兩天已經跟曹胖子套上話了，也算認識，便走上前去，對著曹胖子說“曹叔，我跟您商量個事，我們加幾個硬菜，咱們便喝便聊”。…… 　　對於這個事曹胖子會答應，楊為寧是很有信心的，因為放假期間學校裡除了保安，基本沒有什麼人，後勤這塊的事情正好歸曹胖子管著，楊為寧答應給他可觀的租金，一說曹胖子立馬就同意了，心裡想著就算有學校領導知道，他也不怕，因為他本來就定期會給領導一些好處，都是自己人，再一個，楊為寧是以給工地農民工隻收成本價，公益做飯的名義來承包食堂的，後麵搞不好還可以算一個正麵輿論宣傳。 　　曹胖子喝著小酒，心裡開始想著這個暑假可以撈到多少好處進入自己的私房錢小金庫了，美滋滋的跟楊為寧又碰了一大杯。 　　地方找好以後，最關鍵的就是菜品的進貨渠道了，這個事楊為寧比較熟，因為父母以前在農貿市場開過飯館的緣故，楊為寧對於其中的情況還是比較了解的。 　　至於人員，他聯係何文旭找了好幾個中年大嬸，以及一個掌勺大廚。 　　最後，還是本金的問題！雖然這個生意需要的不是太多。 　　楊為寧隻能讓李偉出麵，向張強借了兩萬塊錢作為采購原料的本金，對於做數碼生意的中小老板來說，這點小錢張強還是拿得出來的，主要原因是楊為寧定思路、搞調研、找場地、現場談判、聯係人員這些前期準備工作他是看在眼裡的，心裡也是門清的，據自己多年做生意的經驗判斷，這個事情是肯定可行的，後麵就算他們賺了錢，還要在自己這裡批發進貨小靈通，李偉又是自己實在親戚，這個忙還是應該要幫的！ 　　不過事情正式開乾前，李偉還是有點打退堂鼓，晚飯後他將向張強借來的2萬塊錢交到楊為寧手上，欲言又止的對楊為寧說道“為寧，我給你說個事，你別生氣啊” 　　我家裡麵經濟條件很不好你也知道，我冒不起這麼大的風險來做生意，這次這2萬塊錢就算我替你借我表哥的吧，我跟你請的大廚和阿姨一樣，你給我開工資就行了，你看怎麼樣？ 　　你可想好了，李偉，我真心給你說，對這個事我很有信心，估計能不少賺錢，利潤我們對半分不好嗎？楊為寧真誠的說道。 　　這次還是算了吧，如果真賺錢了也算你的，我不眼紅，你以後繼續帶著我做生意就是了。 　　你非要堅持也好，楊為寧突然地想起法律問題，很多親戚、朋友最後就是因為口頭協議，沒有擬製書麵協議而吃了大虧，最終到頭親情也沒有了，合作更是無從談起了，說著他就向李偉打了一張2萬塊的借條，並草擬了一份合夥協議，約定給予李偉一天300元工資（與請的大廚一樣），並將未來利潤的10%作為李偉的獎勵。 　　李偉一想，暑假期間2個多月，利潤先不說，我光工資就能有1萬元，而且是毫無風險，自然是欣然同意，樂嗬嗬的簽了協議。 　　一切條件具備，準備開張！ 　　在正式開張之前，為了確保有的放矢、一擊必中，楊為寧還是在準備售賣的幾個工地蹲了一整天，並以幾包香煙的代價和工地保安混了個臉熟，詳細了解了每個工地的人數，有沒有內部飯堂，外麵流動攤販的數量、菜品、質量等情況，基本上做到了心中有數。 　　第二天的淩晨兩三點鐘，楊為寧和李偉就興奮的睡不著覺，起床之後按照何文旭提供的菜單和菜量，以及自己初設的500人標準，逐個在農貿市場肉類區、魚類區、素菜區開始采買，然後用租用的一輛皮卡車拉到學校食堂。 　　接下來的事情基本就不用他們二人費心了，按照菜單大廚會吩咐大嬸們按要求洗菜、切菜、配菜，楊為寧和李偉主要就是做好監工工作，不要讓大嬸們浪費和貪汙食材而已。 　　學校食堂裡麵冰櫃、冰箱、大鍋、鏟子，以及盆盆罐罐什麼的一切設備設施齊全，楊為寧暗自為自己的這個騷操作得意了一把，相對比起來，給曹胖子的那一點好處真是不值一提。 　　看來，等生意步入正軌，還得沒事請曹胖子喝上幾頓酒，包點紅包才行。 　　10點多鐘，飯菜陸續出鍋，楊為寧和李偉協助大嬸們把飯菜裝入飯盒，抬上皮卡直奔工地而去。 　　到了工地門口一看，人家幾個夫妻移動售賣點已經都到位了，看來下次還得來早一點，畢竟這個夏天天亮的早，工人們也起床起的很早就乾活了，一般11點左右就吃午飯了。 　　果不其然，還不到11點，就開始有工人陸續走出工地，楊為寧他們購買的小喇叭派上了用場。 　　“8塊管飽、10塊吃好，學校正規食堂製作，衛生保證、口味獨好”。 　　何文旭推薦的大廚手藝還真是不錯，製作的菜品看起來就讓人垂涎欲滴，加上楊為寧他們采購、製作的量大，成本就低，質量明顯就把旁邊的夫妻檔全比了下去。 　　最開始楊為寧還找了幾個人當托來營造一下氛圍，實際上看根本用不著，不一會兒功夫就賣出了一大半，還有的工人自己吃完，又進去工地招呼其他工友過來吃飯。 　　正說話間，工地裡走出了一位穿著蹩腳西服的中年男子，心懷敵意的朝著皮卡車走來，誰讓你們在這吃飯的？工地裡又不是沒有食堂，看我明天讓人把大門給鎖上。 　　來人不好向楊為寧他們發火，隻是朝著工人們大喊大叫，旁邊一位中年工人說道：“王總，食堂裡的飯沒有油水不說，還特別難吃，大夥們實在是想出來改善一下夥食”。 　　楊為寧清楚這人肯定是工地的項目經理了，便湊上去遞上一根華子，順手還拿了一整包趁人不注意塞在了王經理的口袋，表演性的諂媚說道“王總，都是小本生意，還請你多多關照” 　　王經理抽著華子，語氣稍微軟了下來說道“這工人都跑出來吃飯，裡麵的飯堂還怎麼辦得下去？回頭還不是我要挨罵”。 　　“其實工地裡還真沒必要辦食堂，要辦也行，和外麵的流動餐飲點公平競爭唄”，李偉據理力爭道。 　　王經理撇著眼看了李偉一眼，“哪有那麼簡單，現在是個營生就有層層的利益鏈，你說的倒是輕巧”。 　　楊為寧給李偉使了個眼色，悄悄的把王經理拉在了一邊，發揮了一下自己的表演特長，說是自己家庭困難，考上了大學趁著暑假期間來勤工儉學雲雲，而且自己隻乾一個暑假，還望王經理高抬貴手什麼的，最後還塞了兩百塊錢紅包放到口袋，總算說服了這王八蛋後麵聽之任之。 　　待到王經理邁著八字步搖搖晃晃的走進工地，心裡也在想，現在的年輕學生都這麼會來事了？我這個年齡的時候哪有這種心思手段，真是長江後浪拍前浪啊，這小子如果到我們工地來乾，我看不出幾年也是一把管理好手。 　　中午賣完之後，楊為寧抓緊回去準備晚飯，並讓李偉去進了一些西瓜、飲料等貨品，再次一售而空。 　　晚上回到宿舍一通盤點，楊為寧驚喜的發現，兩頓1000份盒飯賣了共計9000元，水果、飲料也賣了2000元，一天營收11000元，而自己的成本食材（含飲料、水果）總計5500元，人員工資（1個大廚、2個阿姨、1個小姑娘）一天也就1000元，找書苑 wwｗ.zｈaoｓhuyｕan．com 學校食堂租金是按天算的，一天500元，皮卡車租期2個月總計才3000元，這樣算下來這一天的利潤不算自己和李偉的工資就能有4000多元。 　　這個結果令楊為寧有點腦袋發蒙，這可是2003年，他還清楚的記得自己07年軍校畢業到部隊時的工資，每月也就2000出頭，現在一天的收入就比以前一月賺的還多！ 　　李偉的表情比楊為寧還要誇張，不過雖然心裡比較懊悔，但由於還是一個高中生的心理認知，他對自己賺的已經感覺很滿足了，也沒有那麼大的野心。 　　楊為寧讓李偉去何文旭的飯店點了幾個特色菜，又整了些羊肉串、啤酒、飲料，叫上了張強、何文旭、請的大廚胡師傅和兩個幫工阿姨，還有來幫忙的何文旭堂妹何雲琴，她也是剛高中畢業，來鵬城本來是找堂兄何文旭餐館打工轉學費的，何文旭看她與楊為寧他們年齡相仿，乾脆就指派小丫頭和他們一起乾了。 　　楊為寧就在學校食堂外麵的空地上擺了一個大方桌，幾個人圍在一起，吃肉喝酒，氣氛極為熱烈，楊為寧就算加上前世的記憶，其實也沒有正兒八經做過生意，一直吃的都是國家財政，沒有體會過這種依靠自身智慧和勞動賺錢的快感， 　　看著拿了高工資的大廚和幫工阿姨高興的樣子（大廚一天400，阿姨和小姑娘一天200），侯為寧也感到了絲絲滿足。 　　能夠解決工友的吃飯困難，還能給大廚和阿姨解決就業，自己順便還賺取了第一桶金，楊為寧發自內心的從心底感受到了滿足。