“三爺爺,這麼早就起來了?” 剛走到村口,就遇到了一個老頭。 “啊?起來了,睡不著!不對啊,你小子怎麼比我還起得早?” “放心,我就是出門看看之前放的套子,可沒想著跟你搶活。” “這就好,不對,你撿也沒什麼,外麵的肥料也不是我的。” “哈哈,我不撿,你趕緊的吧!我看到又有人出來了。” 說完,秦軍快速走向村子。 “嘿,這小子收獲不小啊!” 看著鼓鼓囊囊的麻袋,老頭嘟囔了幾句,就快步向著村子外麵走去。 此時烏蒙蒙的光線之下,本來黑沉死寂的村子,好像有了一絲活力。 一些起得早的人家,已經升起了爐子,因為屋頂那用磚頭和泥巴壘起來的煙筒,已經在冒煙。 秦軍瞄準村東麵的一戶煙筒已經冒煙的人家,快步走過去。 如果說村子裡誰家最早點爐子,肯定是楚屠戶家。 楚家三兄弟,全傳承了祖傳的殺豬手藝,而殺豬自然是一大早就開始。 如果是原來,村子裡可沒有幾家殺豬的。 但是現在已經快要進入八零年,任務豬已經不需要強壓硬派,村民自己都已經有動力養豬。 雖然一年多才能出欄,但是年底殺了也能過個肥年。 相比賣給收購點,自己殺自己賣,自然更賺錢。 畢竟買肉的不要肉票,就算價格貴點也願意。 殺豬肯定不是誰都會的,所以楚家祖傳的手藝就有用了。 現在已經快要進入十二月份,距離過年已經不遠。 一些豬養得好,可以出欄的家庭,已經開始計劃著殺年豬。 所以,一大早,楚家人就開始忙活。 當秦軍來到楚老三家跟前的時候,卻沒有進他們家的門,而是拐了個彎,來到了位於村子東北角的一片房子。 這棟房子是純正的磚瓦房,而它的南邊就是隊部。 這兩座建築是村裡唯二的磚瓦房,隻不過隊部是用墓磚蓋起來的。 而知青院卻是後來的一位知青,幫著燒了磚蓋起來的。 現在這片房子已經空了下來,正好讓秦軍跟一群小哥們,當做了一個活動基地。 剛走到知青院門口,就迎麵碰到一個人。 看著她背的足有半人高的大筐,秦軍有點佩服。 “霄花姐,你可真夠勤快的,這個時間居然已經摟了一大筐草回來?” 楚霄花抬起頭,瞥了一眼秦軍,又看了一眼知青院。 接著低下頭繼續向前走,當然她也不是那麼沒有禮貌。 所以一邊走,一邊悶悶的道:“不如你們勤快,這麼早就出來玩,真是精力旺盛!” 秦軍無語,這怨氣有點大! 不過,這樣也沒辦法,誰讓現在這個時候的農村,普遍都有點重男輕女呢! 這一點在小河村還算輕的,因為他們村子裡有一批村老鎮著,很多人都不敢做的太過分。 像是其他村子,聽說到現在還有換親的呢! 這都是窮鬧的,據秦軍所知,周圍村子當中,換親還算父母有良心,聽說還有賣女兒的。 搖了搖頭,秦軍推開了知青院的大門。 現在天冷,這些黃鼠狼要盡快處理,所以他不由自主的加快了動作。 先關好大門,接著打開麻袋,四隻黃鼠狼噗嗤噗嗤的掉落在地。 “我艸!”隨著一聲驚叫,屋裡蹦出來了一個小胖子,準確的說隻能算是微胖。 畢竟相比枯樹臨風的秦軍,人家是真的有肉。 楚玉剛才正在房間裡烤火,突然間聽到動靜,出來就看到那一大堆黃鼠狼,自然就被嚇了一跳。 雖然知道秦軍厲害,也聽他吹了很長時間的牛,說是要一鍋端了村外禍害人的一群黃鼠狼。 但是,真弄來這麼一大堆金燦燦的黃鼠狼,還是讓人驚訝。 他不得不驚訝,因為他一出來,看到的就是金色的陽光,正好照射在一堆黃鼠狼的身上。 這讓一堆黃鼠狼,全部變為金黃色。 所以,此時的黃鼠狼金燦燦的,如同黃金澆鑄一樣,實在是太漂亮了。 看到這樣的景象,就算是秦軍,也有點震驚。 怪不得這東西價格昂貴,這不是沒有原因的,因為這些小東西的皮毛,看著還真讓人心生歡喜! 此時他眼前的這堆黃皮子,通體金黃,就差發光了。 “不要發呆了,快點處理吧!再晚了就凍僵了,不好扒皮。” 秦軍也不過是被那堆金燦燦的皮毛,稍微震驚了那麼一小會兒,就清醒過來。 現在還是扒皮最重要,要不然凍僵之後,扒皮容易破損皮毛。 被驚醒之後,楚玉立即行動起來。 他從小跟著他爸楚老三殺生,對於處理動物皮毛,可以說是十分熟悉。 “弄進屋裡啊!外麵太冷了,屋裡我早就準備好工具,從家裡弄來一幅肉架子,上麵有鐵鉤,伱把它們依次掛在鐵鉤之上。” 說完,楚玉迅速行動起來。 他們一人兩隻黃鼠狼,快速走進屋子。 “三哥,你是真厲害啊,一晚上就弄到這麼多黃大仙。” “就這還厲害?以後有了經驗,每天的收獲都不會比今天少。” 秦軍一邊胡說八道,一邊幫著掛起來。 “你就吹吧,黃鼠狼還能越打越多?” 鐵鉤子勾住嘴,秦楚用一把小刀,直接把四肢皮毛切斷,接著就順著黃鼠狼的嘴巴,在它腦袋上劃出一個口子。 這時放下刀子,直接拽著黃鼠狼的頭皮,猛然向下一扯。 隻聽嗤啦一聲,整條黃鼠狼的皮就被扒了下來。 “我艸!”這一次秦軍是真驚訝了,扒皮這麼容易的? “祖傳的手藝,扒皮充草!原來這麼說你們不信,認為我吹牛,等一會我給它填上草,你就知道我從來都是誠實可靠小郎君。” 楚玉一邊笑,一邊把手中的皮子,順手掛在了另外一個架子之上。 就這樣,秦軍掛,楚玉扒。 甚至秦軍掛的速度,居然還跟不上楚玉扒皮的速度快,這就沒天理了。 秦軍隻能加快動作,他可是地道的手藝人,原來就指著一雙手吃飯。 所以不管做什麼,都講究一個心靈手巧。 兩個人就這麼快速配合著,很快就把四隻黃鼠狼處理了。 扔下最後一隻赤條條的黃鼠狼,楚玉有點遺憾。 “這東西太輕了,除了皮毛最多兩三斤重,再除去內臟和骨頭,能有兩斤肉就不錯了!” “這也不少了,每天都有呢!” “也是!要不要吃?這麼多肉要是全做了,按照你的說法,那我們今天就能實現吃肉自由。” 說完,楚玉一雙眼睛閃閃發光的看著秦軍。 現在可是七九年,還不到八零年呢! 就算是整個八十年代,農村地區也是整體缺肉。 雖然是黃鼠狼肉,想著有點膈應,但是真做熟了,誰還管是什麼肉?有的吃就不錯了。 被楚玉這小子看的心中發毛,但是秦軍可不是真正的十四歲小孩子。 “吃個屁,聽說這東西不好吃,內臟還有毒,你要有渠道就把肉賣了,我們吃兔子。” “兔子太少,哪裡夠吃?” 楚玉感覺十分可惜,因為就算他家是殺豬的,也沒法經常吃肉。 也就是過年的時候,他爸幫人殺豬,才能多吃幾次肉。 因為殺豬的酬勞,就是一掛豬小腸加一根豬尾巴。 不能實現吃肉自由,楚玉也就沒了心思,他轉身就開始進行下一步工作。 現在那些黃鼠狼隻是扒了皮,還沒有充草。 隻有填上草,撐起來,形成一個皮筒子,才能晾曬。 隻不過,在晾曬之前還需要稍微處理一下那些皮子。 剛才楚玉是害怕屍體凍住,所以扒皮的速度盡可能的快。 現在就不能追求快了,他需要刮盡粘在皮麵上的殘肉、脂肪。 之後才能充草,這樣撐好後的皮子,掛在通風處吹乾。 需要注意的是,不可放在陽光下曝曬。 待皮子充分乾燥後,將皮卸下,即可向收購部門出售。 接下來的事情,秦軍也幫不上忙,他此時的注意力,已經轉移到屋子裡麵灶臺上。 灶臺燒的旺旺的,特別是上麵的一隻大鍋,裡麵散發出誘人的香味。 從進門開始,他的注意力就一直集中在黃鼠狼身上。 加上黃鼠狼那味道,直接遮住了所有香味,所以他居然沒有發現爐子上還燉著兔子呢! 掀開鍋蓋,直接下手快速撈起一隻兔腿,秦軍立即咬了一大口。 接下來他卻不著急了,而是慢慢的咀嚼起來。 兔肉燉煮的時間長了,味道已經入肉。 這麼一口下來,濃鬱的肉香,夾雜著一絲絲麻辣,瞬間讓他的味蕾得到極大的滿足。 秦軍瞇著眼睛,仔細品嘗著這難得的美味。 鹹、鮮、麻、辣,各種滋味融合在一起,讓秦軍瞬間變得十分幸福。 也可以說,忙碌的半個月,每次也就是在吃到美味的時候,秦軍才感覺最幸福! 如果每天都能夠這樣,好像八十年代的生活,也不是那麼難熬。 當然,這得有個前提,那得是楚玉做的肉食! 不得不說,對於處理肉食,楚玉是行家。 就算秦軍兩世為人,他做的兔子也沒法跟楚玉相比。 之前半個月,他傍晚出來搜索黃鼠狼族群,雖然沒打黃鼠狼,但也有意外收獲。 十天之前,他就在村裡果園的圍欄上,套住了一隻兔子。找書苑 www.zhaoshuyuan.com 當時餓的狠了,就直接來到知青院,想著先好好吃一頓,補一補。 秦軍會做飯,而且自認為做的還不錯。 但是,當他折騰了兩個小時,最終燉出來的兔子,卻是一言難盡! 這也是沒辦法,因為原來他就從來沒有吃過兔子。 雖然秦軍生在農村、長在農村,但他就是從來沒有打到過野兔。 後來他出門打工的時候,除了乾活,就是看小說、刷視頻打發時間。 看的小說多了,他才知道年代文裡套兔子很容易! 他也不知道小說中的主角,是不是都有守株待兔的待遇! 反正他是不行,就算是重生歸來的他,也隻能依靠後來專門學習過的狩獵經驗,才能套著一隻兔子。 到現在半個月了,就弄到了兩隻,這跟原來看過的小說,可一點都不一樣。 這裡要劃重點,他使用的狩獵經驗,是從專業人士那裡學到的,可不是小說之中學到的。 真要按照小說之中描述的那樣抓兔子?那是想屁吃。 而這還沒算完,他是真沒想到,兔子處理不好,吃起來是那麼的難吃。 就算他現在的身體始終處於饑餓狀態,感覺隻要是肉,就算是生的,他也應該能一口氣啃三斤。 但是,真正麵對煮熟了的兔子肉的時候,他卻難以下咽。 那感覺真的難以言表,如果真要形容一下,感覺就像是吃到了種豬的肉。 還不懂是什麼滋味?那就是騷,不是腥,因為就連腥味都不能遮住那種騷味。
第3章扒皮充草(1 / 1)