在嶽父家待了兩天，張廣拒絕了嶽父一家的挽留，自己回了家，林彩英帶著孩子還要住幾天。 　　正月裡，村子裡不少打撲克、打牌九的，張廣連熱鬧都不去看了，而是在家做老酵子，做發酵飼料沒有原始曲種，就隻能用老酵子替代。 　　白麵、白酒、酵母粉按照順序和比例放好，攪拌均勻後放在炕頭，後續再加入玉米麵繼續發酵。 　　初七，林彩英帶著孩子從娘家回來了。 　　張廣拉著媳婦的手，說：“可算回來了，想死我了。” 　　是的，這幾天張廣非常想念老婆孩子。 　　林彩英一向委婉含蓄，戀愛的時候就很少甜言蜜語，結婚後就更少了。這次卻微微低下頭說：“我也想你了，很想。” 　　張廣一把摟過林彩英，林彩英依偎在丈夫懷裡，閉著眼睛，很希望時間在這一刻凝固。 　　小棉襖的哭聲打破了夫妻倆的情意綿綿。 　　林彩英急忙從悠車裡抱起閨女哄著，張廣點了點閨女的額頭，“你個鬧人的小壞蛋。” 　　“媳婦，我明天去縣城接著收骨頭。” 　　“怪冷的，別去了吧。”林彩英說，“爸給你從文化站挑了幾本書，你在家看看書吧。” 　　“哦？爸上班了？” 　　“沒呢，特意去了一趟。” 　　“還得是我老丈人，對我就是好。” 　　“德行！” 　　張廣打開包，裡麵不僅有葉弘海寫的，還有許振英教授寫的，林彩英囑咐張廣別弄丟弄壞，看完了還要還回去。 　　看到張廣製作的老酵子，林彩英並沒有舍不得，反而鼓勵張廣大膽去嘗試，張廣樂的抱著媳婦親了又親，卻被林彩英紅著臉推開。 　　轉天，張廣又開始到縣城收骨頭。幾個環衛工都和張廣熟悉了，這讓他不必再騎著自行車到處轉悠，省時省力。 　　到正月二十，張廣收了六百多斤，此時生產隊上工了，人們又重新忙碌起來。 　　張廣早早到了生產隊，今天的任務是刨糞送糞。雖然節氣到了雨水，東北依然寒風凜冽。 　　凍了一個冬天的糞堆堅硬的如石頭一般，刨一會兒，眾人就渾身是汗，胳膊酸疼，隻好抽袋煙歇歇。 　　刨好的糞裝上馬車，根據田地的等級、種植的作物開始送糞。 　　中午回到家，林彩英已經做好了飯。二米飯，也就是小米和大米摻雜在一起，菜是豬肉燉土豆，這是張廣很喜歡的一道菜，尤其喜歡帶著土豆泥和肉渣的湯汁，澆在米飯上拌著吃。還有一個菜是蒜泥皮凍，營養且美味。 　　“累了吧，少喝點酒解解乏？”林彩英問。 　　張廣搓了搓手，“好，那就來點，你呢，來一杯？” 　　“我可不喝。”林彩英給張廣倒了杯酒，大約一兩多點。 　　吃完飯喝完酒，張廣躺在熱乎乎的炕上打盹。 　　下午，接著上工。 　　晚上回來，張廣開始製作中曲。粗康、麥麩、豆餅粉按比例放入，再加入老酵子和熱水充分攪拌，水量要控製在以原料成團不滴水為宜。 　　隨後，再把拌好的原料以兩寸左右的厚度，裝在曲盒裡，然後一盤盤的擺在炕上。 　　三天後，曲種製好，張廣開始製作發酵飼料。把大缸搬進西屋，粗飼料每百斤加入五斤“中曲”，水按照1:1的量加入，攪拌均勻，然後插上溫度計，待到溫度升到四十五度，再用塑料布密封。 　　一周後，發酵飼料終於製作完成，張廣用手仔細摸了摸，柔軟、疏鬆不紮手，且有粘手的感覺，顏色也比乾的粗飼料深了許多，用鼻子聞了聞，酸味中帶著一點淡淡的酒味，比較成功。 　　三月初，天氣逐漸變暖，凜冽的寒風漸漸被和煦的春風趕走。 　　林彩英開學了，張廣還要上工，孩子隻能放在母親那裡。大嫂李秋芳特意囑咐張廣晌午回來吃飯。張廣也沒客氣，於是，中午的時候，兩口子都在母親那裡吃飯。 　　生產隊送完了糞，張廣開始給自家的飼料地送糞，雖然今年打算養兩頭豬，但張廣隻接了一頭派購任務。沒有牛馬，飼料地多了也種不了。 　　送完了飼料地還有自留地。自留地是農業合作化後，為照顧農民種植蔬菜的需求，由生產隊分配給社員長期使用的少量土地。其所有權屬於集體，使用權由農民以戶為單位行使。 　　自留地的分配以各個生產隊土地的多少，按人頭兒，按比例進行分配。自留地不用向國家繳納公糧，社員可以在自留地上根據自家的需要和喜好自由種植農作物。 　　張廣家分了有兩畝半，每年都會種些土豆和地瓜。 　　沒有大牲口沒有馬車，隻能靠人力一筐一筐的送。林彩英讓張廣等到周末她放假了一起送，張廣怕了拍媳婦的手，說：“不用，我自己就可以。” 　　忙碌了四天，張廣才把自己的兩塊地折騰完 　　折騰完了飼料地和自留地，張廣也沒閑著，把餷豬食的大鍋搬到院子裡給骨頭去脂。 　　經過一個冬天的冷凍和風吹，骨頭又乾又脆，用斧頭很容易敲碎。 　　敲碎後再放到大鍋裡熬煮，這種土法去脂需要連續煮沸七個小時，小院裡香味四溢，引得村民來看熱鬧，待得知是要用骨頭做成粉喂豬，都感到有些新奇，頓時議論紛紛，張廣聽了也隻是笑笑，沒有過多解釋。 　　去了油脂的骨頭渣晾乾，到生產隊用小磨磨一遍，用細籮篩過，再磨。張廣父親和兩個哥哥有空也過來幫忙，七百多斤的骨頭，收獲了三百多斤的骨粉。 　　轉眼間到了驚蟄。生產隊從縣城養豬場買回來一批豬仔，張廣和林彩英挑了兩頭，一頭是黑的，另一頭也是黑的。 　　將兩頭小黑豬趕進豬圈，張廣開始和豬食。加骨粉的時候，林彩英驚訝的問：“要這麼精確嗎，還要稱一下？” 　　張廣點了點頭說：“嗯，找書苑www.ｚhａoshuyuan.cｏｍ骨粉不能亂加，要根據豬的重量、豬食的結構調整骨粉的比例。” 　　加了骨粉，再加入少量的土黴素，這是預防豬的呼吸道疾病和消化道疾病。攪拌均勻端到豬圈。 　　看著兩隻小豬悶頭狂吃，張廣說：“目前看是成功了，不過還要再觀察一下。” 　　“還要觀察？怎麼觀察？會吃死嗎？”林彩英連珠炮一般發問，顯然有些擔心。 　　張廣耐心的解釋道：“不會吃死的。我說觀察是觀察豬的糞便。” 　　“豬糞呈黑色微微發亮且分量較輕，就說明豬的蛋白質攝入量很合適，豬仔在斷奶前，蛋白質的攝入最高不超過百分之二十五，現在這個階段不能超過百分之二十，五十公斤的時候不超過百分之十七，到六十公斤的時候，就要控製在百分之十五。” 　　“一旦蛋白質攝入過高，就會導致豬的腎臟負擔加重，影響豬的健康，同時也會增加成本，造成浪費。” 　　“咱們也沒什麼儀器，所以就要經常觀察豬的糞便，判斷它是否健康，喂的是否合理。” 　　“原來如此。”林彩英恍然大悟，笑嗬嗬的拍了怕張廣，“行啊，書沒白看啊！” 　　“那你看看。”張廣得意的沖著林彩英挑了挑眉，卻收貨了一雙白眼。 　　喂完了豬，喂雞、喂鴨子，打掃院子。 　　林彩英說：“他爸，你歇會兒吧。” 　　張廣笑著說道：“不累，你快回屋吧。” 　　放下掃帚，張廣又開始清理菜園子，他並不覺得累，反而有些享受這種踏踏實實的感覺。