王卓也是沒辦法,誰叫自己的技能就是這奇葩設定呢。 再加上一大廳的人,自己怎麼也能算是個合格的顯眼包了吧。 而夏芊現在也別無選擇,隻能催著陳爺爺去找韓總,就說是“請到了國宴大廚,特定要現場給韓總賀壽”。 好不容易得到那邊的允許後,後廚眾人才開始幫王卓搬廚具和食材。 瞧見王卓選了東北黑熊掌,野生天然蜜蜂窩,老母雞,燕子肝臟,冬瓜,烈酒和血燕,龍主廚一時間竟一些猜不透對方葫蘆裡賣的什麼藥。 至少他本人的確不知道,什麼菜需要用到這一堆不怎麼彼此搭配的食材。 不過他倒也沒太過當回事,新手廚師都是這樣,貪多嚼不爛,光靠堆積昂貴食材隻能嚇唬外行人,是做不出真正的美味的。 王卓自是不清楚這位龍大廚的想法,他此刻正站在大廳的高臺上,和臺下幾十個圓桌的食客尷尬對視。 這些食客裡最醒目就是離臺子最近的韓總,作為今日壽星的他看上去不過四十來歲,豎著大背頭,穿著一身棕色的筆挺西裝,一看就是那種倍兒要麵子的中年成功男人。 而他這身裝扮,也讓王卓順利回想起了這位韓總的身份:圈內最知名的幾家公關公司之一深藍傳媒的老總---韓天真。 這個深藍傳媒創立不久就成功幫數位大明星逆轉口碑,創造了不少公關奇跡,一舉成為了公關界的三大巨頭之一。 而據傳言,那些公關手段都是由這位韓天真親自設計和操刀的。 他也因為公關手段花樣繁多,百無禁忌,多了一個外號---韓無忌。 不過這些年,功成名就的他似乎更專注於享受生活,很少再親自下場,名頭也就漸漸沒那麼響亮了。 但無論如何,王卓的明星身份肯定是逃不過他的法眼的。 知道他身份的夏芊,居然沒有拒絕自己的請求,反而還幫著搞小動作,騙到了對方的同意,還真是膽大包天,符合她一貫的風格。 畢竟換做誰,發現說好在自己生日宴會上獻技的國宴大廚,突然換成了某個糊掉的藝人,都會忍不住瞪大眼睛,想要探尋個究竟吧。 而被他死死盯著的王卓則有些慶幸,看來百味樓和夏芊的背景夠硬,才讓韓天真選擇暫時克製。 但若是待會兒再搞砸了,恐怕連夏芊都要被自己連累。 他再檢查了一遍手上的食材,兩步走到了話筒跟前。 “大家好,我們百味樓為了給我們尊貴的老顧客韓先生賀壽,特意從庫存調取了最珍貴的食材,現場製作這一道失傳的名菜:一掌乾坤,借此祝賀韓先生年年有今日,歲歲有今朝。” 聽到這番話,韓天真本來有些僵的臉色總算是緩和了下來。 雖然還不清楚為何百味樓要找一個假國宴大師來忽悠自己,但光聽這道菜的名字,就知道對方還是動了心思的。 一掌乾坤,不就是暗示自己之前那些逆轉紅黑的事跡嗎。 若是真能做出這樣一道色香味俱全的名菜來,自己在人前可是大大地掙了一份兒麵子。 隻屬於自己的國宴名菜,可比一場隆重的宴席還要有逼格。 不說別的,光是現在周圍人那或羨慕或嫉妒的目光,就讓他心裡像喝了甘釀似的,美滋滋的。 臺上的王卓也在發完言後長出了一口氣,成為大家視線焦點的他,終於又找到了那種躍躍欲試,恨不得秀翻所有人的興奮感。 臺下默默觀察的龍大廚則突然眼神一緊,臺上那個握著菜刀的人,怎麼好像突然換了一個人一樣。 隻看那握刀的姿勢,就知道是行家裡手。 但還沒來得及等他細看,臺上的王卓已經開始了他的表演。 左手控製火候,將放入了三隻老母雞的蒸鍋燒開。 右手運刀,將砂鍋大小的熊掌輕輕挑飛在半空,隨即刀出如風,等到熊掌再落回砧板上,掌背的一側已經被打上了錯落有致的緊湊花刀。 將熊掌放到蒸鍋裡後,他又取出黑黝黝的野生天然蜜蜂窩放到砧板上。 不同於普通人的切菜方式,他手中的菜刀竟隨著他手腕的抖動旋轉起來,化身成了一個鋒利的刀扇。 眨眼的功夫,一長條易碎難切的蜂窩就被切成了整齊的薄片。 他再用刀一鏟,隨手一揮,蜂巢片就分毫不差地落在了蒸鍋裡的熊掌之上。 這一連串行雲流水的動作,看得臺下的觀眾都呆住了。 直到王卓轉身去拿冬瓜時,他們才如夢初醒,爆發出了熱烈的喝彩聲。 龍大廚瞬間麵色鐵青,要把食材處理成那樣,他勉強也能夠做到,但要復製王卓那樣的手法和速度,根本就是癡心妄想。 他現在隻能期待,王卓接下來出現失誤,或者這道菜隻是中看不中用,味道不佳。 而待會兒要把這道菜入口的韓天真卻絲毫沒有這方麵的擔心,光是現在的滿堂彩,他就已經十分滿意了。 菜嗎,能好吃到哪兒去,有麵兒才是最重要的,要真是難吃,大不了自己少吃幾口,裝裝樣子唄。 而看著半個冬瓜在王卓的雕琢下,迅速地變成了一個宛如古代瓷器般精美的容器,下麵的觀眾們也再次獻上了掌聲。找書苑 www.zhaoshuyuan.com 王卓一抬手,一碗早就處理好的血燕被倒入這造型優美的冬瓜盅裡,上鍋開蒸。 等待食材蒸好的功夫,他也沒閑著,手中換上了一把小刀,三兩下的功夫,就用燕子肝臟雕成了一隻隻可愛的小燕子,放在盤中用來裝飾。 擺盤完畢後,他才打開兩個蒸鍋。 隻見那熊掌上的蜂巢已經消失不見,全都順著熊掌上的切口融入其中。 而另一邊的血燕也是準備就緒,在淡綠色的晶瑩冬瓜盅中化作一團血紅,有如琥珀。 熊掌與血燕的香氣混合在一起,四散開來,把離臺子最近的那幾桌客人饞得口水直流。 聞到香味的龍大廚已然麵如死灰,作為一個好廚子,從這香味就能分辨出,這道菜味道隻怕比外型還要絕上幾分。 滿臉微笑的韓天真本來對口腹之欲不怎麼看重,卻也被這香味勾得食指大動,就連剛剛已經有些飽了的肚子仿佛又變得餓了起來。 見他這般模樣,一直未曾露麵的夏芊才跳了出來,跑到他身邊。 “韓叔,怎麼樣,我找的人給你長臉了吧。” “你還敢說,隨便找個過氣演員就騙我說是國宴大廚。要不是看在你的麵子上,我早上去把他轟下來了。” “您可別得了便宜賣乖啊,就問您,國宴大廚有這麼厲害嗎?” “那我哪兒知道,不過小丫頭你這麼幫著他說話,到底有什麼目的?” “我告訴您,您能答應我一件事不?” 夏芊圓溜溜的大眼睛眨巴眨巴,十足的人畜無害,楚楚可憐。
第五十四章 1掌乾坤(1 / 1)