劉嘉誠的解釋讓父母臉色緩和了許多。至於賽車很危險，做父母的當然知道，卻沒有多問，因為以前兒子做警察的時候也時常伴隨險境，不比賽車安全，同各種罪犯打交道，一樣不安生。 　　曾經勸過，讓他脫掉警服做普通人，但兒子不聽。 　　劉嘉誠頭部沒中槍以前，脾氣倔的很，叛逆不聽家長的話。長年累月不著家，夜不歸宿是家常便飯。家就像旅館，偶爾回來住，管也管不了。 　　中槍之後，脾氣驟然改變，注重親情關心家人，辭掉工作，呆在家裡為父母分憂，照顧妹妹。 　　兒子聽話懂事，父母也安心了許多，昨晚突然出現變故，又開始擔心他會走老路。聽聞沒什麼大事發生，鬆了一口氣。賽車危險，但人回來了就好，沒有追根究底。 　　吳喬帶著笑容匯報昨晚的收入，海鮮特色菜一經推出便超級火爆，雖然客流大多是李嘉俽臨時拉來的，但也有很多看熱鬧的吃瓜群眾進門用餐，不僅點特色菜，其他菜品也有順帶。 　　最離譜的就是桃花冷餃，因顏值高味道美而大受歡迎，一晚上賣了150個。但客人嫌貴，五塊錢一個讓許多人望而卻步，喜歡觀瞻卻舍不得掏錢品嘗。 　　總體結算，流水毛利25000餘，是自家開店以來，生意最好的一個晚上，超過前幾天的營收總和。 　　這還是準備不足的創收，如果有應急措施準備妥當，收入不敢想象。 　　當時客流太多，後廚和前廳完全跟不上節奏，服務員連軸轉忙不過來，臨時招募的服務生沒有經驗，全憑一腔熱情，結果搞得一團糟。許多客人因此打道回府，客流量流失了一部分。 　　臨時客串大廳經理的吳喬同樣不合格，她從一個後廚打雜升級為老板娘，本來就沒有多少能力，主持前廳純屬趕鴨子上架，硬著頭皮做事。 　　沒生意的時候還玩的轉，生意太好就抓瞎，昨晚焦頭爛額，也不知道是怎麼熬過來的，直到現在都是一頭霧水，感覺如在夢中。 　　小妹劉佳琪掌管財務，同樣一塌糊塗，不僅忙不過來，還算錯了不少賬，少收了很多錢。心中羞愧，怕被罵。 　　父母倒沒說她什麼，都亂成了一鍋粥，母女倆管理前廳都有出錯，本是小戶人家，食堂突然爆款，有些適應不了，已然超出了她們的能力範圍。 　　家人們，淩晨還在等劉嘉誠回歸，一是擔心他的安全，二是希望等他回來拿主意，畢竟海鮮特色菜是他搞出來的。後續怎麼改善，應該懂。 　　特色菜賺錢不假，但支出也多。成本高售價低，利潤空間被壓縮，還被李嘉俽拿走兩三成，如果持續這樣下去，不改善，搞不好會賠本賺吆喝，看似毛利多，實則沒賺幾個。 　　針對父母的說辭和擔憂，劉嘉誠表明自己的態度和看法。 　　首先，他也低估了特色菜的爆款程度，準確來說是李嘉俽的吸客能力，當然也有偶然因素，星期天的緣故。 　　開門紅是好事，突發狀況也令人擔憂，後續需要改善，他提出自己的意見。 　　老豆劉雲依舊掌管後廚，開發海鮮壓軸菜，這是特色經營的根本。 　　老媽吳喬掌管財務，大廳經理請鄉下三嬸來做，她活躍在鄉下，經常主持紅白喜事和媒婆的差事，交際能力十分強悍。沒有合適人選的情況下暫時由她代理經理之位，能做就留下，擔不起重責再換人。 　　劉嘉誠自己將會從廚房抽身，掌控全局。 　　談了家人的主要分工，接著講利潤分配。他占五成收入，會包攬員工的薪水，采購各種物資，承擔損耗等等。 　　父母占兩成純利，不用支付任何額外的開銷，每個月還有獎金。 　　李嘉俽分享客人訂單，拿三成利。 　　剩下的餘額存在食堂賬上，暫時不動。 　　劉佳琪聽聞她哥的安排，頓時鬧意見，原本高興的臉如同苦瓜，嘴巴嘟嘟嚷嚷著她算什麼？既不分配活，也不分她錢。如今還沒嫁人，就已經把她當外人了！ 　　劉嘉誠則表示她應該安心讀書，高中畢業後上大學，家裡的事兒不用她操心，也不用乾活。學雜費生活費都包圓了，還要怎麼地？ 　　老媽吳喬不同意，她認為女兒高中畢業就可以了，反正今後要嫁人，成為別人家的人，花那麼多錢供她讀大學乾嘛？ 　　家裡也需要她幫襯，可以頂替李嘉俽拉客，沒必要把那麼多錢分給一個外人。 　　劉佳琪問老媽，她能拿多少分成？得到的答案是白乾，回報家裡養育她17年的恩德。 　　頓時把她氣的夠嗆，問大哥怎麼說？ 　　劉嘉誠還是那句話，找書苑 www.zhａoｓhｕyuan.com 讓她安心讀書，隻要能讀的進去，將來讀碩士，博士都沒問題，出國留學都行。 　　劉佳琪沒想那麼遠，她一門心思要學李嘉俽，做拉客服務生，自己賺錢養活自己，一晚上幾千塊，年入百萬。有了錢便能進退自如，活的瀟灑。 　　強烈懇求，大哥同意她拉客和李嘉俽一樣的待遇。 　　劉嘉誠考慮再三同意了，但隻給了她每天晚上一個小時的時間，剩下的用於讀書。 　　劉佳琪不樂意，撒潑打滾說一個小時能乾嘛？完全不夠！兩兄妹討價還價之後，最終增加了一倍時間，但劉佳琪得付出代價，她的學業必須達到一定的標準，否則取消分成，拉客白乾。 　　老媽吳喬時常在旁邊插嘴，不同意很多條款。 　　奈何，劉嘉誠一言而決，成了家裡的話事人，原先的一家之主劉雲，全程不吭聲，就算發表意見也是同意兒子的安排。 　　搞得他老婆唉聲嘆氣，卻又無可奈何。兒子聽話懂事了，但也開始搶權要當家，不僅搶奪了食堂的經營權，還拿走了家裡的話語權。 　　劉嘉誠覺得還不夠，還問父母要積蓄，準備買一輛二手貨車，用於進貨。 　　海鮮特色菜取得開門紅，前景無憂。但各方麵都跟不上，食材就是個大問題，先前攢起來的海鮮，一晚上就消耗的差不多了，再不進貨，買賣都沒得做。 　　劉雲聽到兒子要錢，沒有猶豫讓老婆給，吳喬不想拿，本來沒多少積蓄，食堂又剛起步，任由兒子折騰，萬一沒起勢怎麼辦？ 　　家有存款心不慌，錢花光了，兒子娶老婆就得耽擱。