韓美玲還在忙活縫褲子，白峰就去做晚飯。 　　看看時間才五點多鐘，來得及出去找點食材。 　　“我去弄兩條魚，你別做飯，今晚我回來做飯。” 　　白峰出門把自己做的那兩盤桿拿了出來。 　　這兩支魚竿他弄回來也是十多天了，還從來沒有使用過。 　　今天用它們到海邊釣兩條新鮮魚，老吃鹹魚太膩歪人了。 　　去釣兩條活魚。 　　今天陰歷是十七，低潮是十二點半，下午兩點半左右就漲滿潮了。 　　如果趕上潮流他就去買幾條或者要幾條。 　　現在隻能去釣了。 　　每天上午十一點至下午三點左右，大多數海魚基本都會停止覓食，下午四點以後，真鯛、黑鯛、眼鯛黃鰭鯛等中小型海魚才會逐漸開始覓食，開口時間一直會持續到晚上八點左右。 　　到村中的時候，侯殿榮這貨騎著個自行車從村外回來了。 　　“乾啥去了殿榮？” 　　“我老婆做飯，發現沒醬油和鹹鹽了，我急三火四去供銷社買，差一步於經理就鎖門下班了。” 　　“你老婆窮海斯精神，車撞樹上想起拐了。” 　　“峰哥！你這是...” 　　“晚上沒東西吃了，老吃鹹魚夠夠的，去掉兩條新鮮魚燉燉。” 　　“握草！你這不也一樣嗎，這不也是車撞樹上...咋說來著？你等等！我把東西送回家，我也跟你去釣魚，我幫你釣，我釣魚老厲害了，我知道哪裡是魚窩。” 　　“你要跟我去釣魚？你不怕你媳婦晚上讓你睡地上？” 　　“隻要我把你搬出來，她就不反對。” 　　啥意思？這是拿老夫當門神用了？ 　　“伱媳婦這意思我還管辟邪唄？” 　　“反正你的名字還是有威力的，我現在已經看出來了，隻要啥事把你搬出來，說和你去乾啥乾啥，我媳婦基本都不管。” 　　“哪天我把你賣了，你媳婦也不管？” 　　“嘿嘿！你等等我！” 　　侯殿榮丟丟地回家了，不一會兒就跑下來了。 　　“我老婆聽說和你去釣魚，一句話沒說。” 　　看來自己這門神角色是洗不掉了。 　　兩人到沙灘上隨便劃拉了些小蝦沙蠶就來到望夫石下邊的礁石區。 　　釣魚要選好釣點，也叫魚窩。 　　魚窩分固定和流動的兩種。 　　魚棲身覓食，躲避天敵，繁衍生息的場所即是固定魚窩。 　　像河口、碼頭、巖礁、沉船、海溝都是固定魚窩。 　　這方麵，侯殿榮明顯比白峰有經驗，他帶著白峰來到一處巖礁非常陡峭的地方。 　　“這裡是釣魚最好的場所，一般人我都不告訴，我曾經在這裡釣過一條十七八斤重的大魚。” 　　這真是吹牛不打草稿，用木頭釣竿能釣上那麼大的魚？ 　　白峰表示懷疑。 　　兩個人上好魚餌，就開始釣魚。 　　侯殿榮這貨果然有兩下子，魚鉤入水不到魚漂就動了。 　　“這魚不小，最少半斤。”說話的功夫，侯殿榮收桿拉線，果然一條閃著白光的魚被釣了上來。 　　目測有半尺多長。 　　“紅翅！二年生的，也不錯了，這魚清蒸絕了。” 　　這個白峰就有不同意見了，他認為還是糖醋的好吃。 　　紅翅，學名黃鰭鯛，這種魚在這一代沿海還真不常見。 　　“哪天有功夫晚上來釣魚，晚上能釣到石斑那樣的大魚，隻有半夜時分才能釣到，現在這些小魚釣著...” 　　就在侯殿榮嘚瑟自己知識豐富的時候，白峰的魚漂也抖動起來。 　　上貨了！ 　　白峰往上一提魚竿，感覺分量很重，魚竿拉不出來。 　　“殿榮！我感覺我釣到一個大家夥，不知道能不能拉上來。” 　　“啥魚？” 　　“這屁話問的，我又沒長魚眼，我知道是啥魚，反正感覺不小。” 　　“給我釣，被飛了！”侯殿榮跑過來，接過白峰手裡的魚竿，就開始和魚較勁。 　　“千萬別特麼鉆石縫裡去，鉆石縫裡就白忙活了，這要是有船就好了，在海中間，多大的魚再掙紮都能給你釣上來。” 　　白峰知道侯殿榮這貨在家挨揍的原因了，這貨就一話癆，哪來那麼多廢話，估計他在家他老婆受不了他話癆，才會時不時地收拾他。 　　“那要是給你條鯨魚，你也能釣上來？”白峰決定和這貨抬抬杠。 　　“釣鯨魚？那是人乾的事兒嗎？準備抄網！拿大號的那個，這個太小。” 　　白峰換了一個大號的手抄網。 　　那條不知道什麼的魚似乎有些精疲力盡了，被侯殿榮順水拉到了岸邊。 　　白峰手疾眼快，一抄網罩下去。 　　一條黑一道白一道長度也有一尺多的大魚在抄網裡垂死掙紮。 　　“七帶過魚？”侯殿榮迷糊了。 　　“剛才誰說白天釣不著石斑來著？這是啥？” 　　七帶過魚，找書苑 wwｗ.zhaoｓhuyｕaｎ．ｃｏm 就是七帶石斑，這片海域最常見的一種石斑魚。 　　侯殿榮摸著腦袋，一臉的迷惑 　　“不對呀！這條過魚有五六斤了，它不應該這個時候跑出來才對呀？它們如果這麼玩，這海裡可亂套了。” 　　“你操心它亂不亂套乾啥？開膛收拾內臟，一家一半兒，拿回去燉了。” 　　“我不要！說是來幫你釣魚的，我家今晚不吃魚。” 　　“不要呀！那這一條魚就夠吃了，不釣了！” 　　“握草！前後十幾分鐘就不釣了？” 　　“再釣天就黑了，我還得回去做。” 　　有這一條魚就夠了，還釣啥？他又不是來過癮的。 　　白峰收拾魚竿就和侯殿榮回了村。 　　到家後，把那條七帶收拾乾凈。 　　石斑魚的體表外有很多粘液，這些粘液就是魚腥味兒的源泉。 　　白峰用刀把這些粘液全部刮掉，把這條魚切成兩段，並且在魚身上割些刀口。 　　這條魚有點大，不切兩段不行。 　　燒火倒油，然後把魚放到鍋裡兩麵油煎，待魚發出香味把魚撈出，放在一個盆裡控油。 　　在壇子裡挖了半勺豬油放進鍋裡，然後把提前準備好的蔥薑蒜放入燒化的豬油裡翻炒。 　　炒出香味後扔兩粒花椒大料，和自己家做的黃豆醬。 　　原本還是要放入乾辣椒的，但是考慮到孩子吃不了辣，白峰就舍棄了這個流程。 　　把控凈油的石斑魚放放入鍋內，倒些醋添能淹到魚身一多半部位的湯。 　　然後就是往鍋沿上貼玉米餅子，最後蓋鍋大火燃燒。