倆人走在路上，李泰邊給王勇講解豆漿製作方法邊想怎麼做豆腐，不時還跟路過的村裡人打招呼，記憶中有那麼句古話：鹵水點豆腐，一物降一物。鹵水應該就是剛打撈的鹽水，還有就是傳說淮南王劉安在煉丹時候發現用石膏把豆漿凝固成豆腐的。兩種方法都可以試試，首先要找到原料。鹵水應該在工坊可以見到，畢竟這裡是產鹽的地方，石膏應該在張大夫那裡，古代可是把石膏當做藥物。 　　想著就到了工坊，李泰迫不及待的進去尋找鹵水，果然跟電視上一樣，有深井鹽，就是從地下提取帶鹽的水然後加工出粗鹽。這時李泰慶幸自己是個吃貨，前世就喜歡看美食節目，特別是舌尖上的中國，建設了全國各地的美食及一些食品的古代製作方法。上麵講過四川就有提取地下鹵水製鹽用來醃製豬肉。 　　看著李泰興奮的樣子，王勇好奇的問到：你是不是燒傻了，對著井傻笑什麼。 　　李泰止住笑容低聲對王勇說“我找到好東西了，可以吃到比豆漿更好的東西” 　　王勇興奮道“真的嗎” 　　看了四周的目光又小聲道“那做好了一定要給我嘗嘗” 　　李泰答應“好，不過你要給我幫忙” 　　王勇想都不想就答應了 　　倆人開始在工坊裡幫工，看著這製鹽的辦法再想想家裡那結晶的鹽就忍不住對著師傅說道“牛師傅，咱們這鹽太粗了而且還有苦味就不能做的再好一點嗎，而且小子家裡鹽時間一長都成塊了，怎麼使用啊” 　　牛師傅看到是一個八歲小孩質問自己，有點憤怒道“我從幫工就這麼製鹽，幾代人傳下來的手藝，你如果嫌棄可以不用啊” 　　李泰有點怒氣道“難道就不能改進一下嗎，這樣村裡人都會稱贊您的” 　　牛師傅大怒道“小屁孩懂什麼，祖上的手藝能變嗎，你要是想變你來，我每天那麼多活累死了，去去去一邊乾活去，哪那麼多問題啊” 　　李泰不怒反喜“那小子要是弄出更好的鹽怎麼辦”雖然不想出風頭，但作為穿越者真的忍不了這種鹽和這種人的態度 　　牛師傅大笑道“做出來你想怎麼辦就怎麼辦，要是做不出來今天的活就都歸你乾” 　　李泰興奮道“那就說定了，王勇過來幫我忙”拉著在一旁聽呆了的王勇走開了，身後傳來了一陣嘲笑和戲謔聲“今天有人替大家乾活了” 　　王勇為難道“李泰你行嗎，牛師傅那麼多年手藝是你說改就能改的啊，要不你去道個歉，我在替你求個情，大不了我幫你乾活，總比做不出來丟人強” 　　李泰不以為意道“男人不能說自己不行，我們初到此不能被看扁了，不然以後有我們虧吃，你先幫我把那些鹽磨碎” 　　作為穿越者製精鹽是必備的，無非把粗鹽溶解過濾然後再蒸發提純。 　　一道道工序下來，雖然跟現代的鹽沒法比，但也比粗鹽好了太多，沒有多少雜質也沒有苦味了 　　當王勇拿到牛師傅麵前時候，牛師傅一開始是驚訝然後懷疑，用手蘸了一點嘗了一下，果然是鹽，而且比自己的鹽好多了，其他人也都圍了上來，嘗後都贊嘆不已 　　王勇高傲的看著發呆的牛師傅“怎麼樣啊牛師傅，是不是你輸了” 　　牛師傅低下頭“有什麼你就說吧” 　　李泰忙解釋道“小子這是偶然得到的辦法，隻是在您的基礎上多加了兩道工序，小子隻想每天拿點咱這的鹵水，另外把方法教給牛師傅，讓咱們村都吃上更好的鹽”