什麼樣的男人最讓女人著迷?聽說是下廚的! 劉義符嘿嘿一笑,先去廚房拿了些食材又交代了一番,然後回到自己的房間開始忙活起來。 在這個時代,最令人苦惱的莫過於吃食了。 大多數古人的生活都相對簡單,即便是權貴之人,也不過是用罐子煮些肉菜來果腹。鹽、油這些調料都得精打細算地使用,食物的味道往往顯得單調乏味。人們對美食的渴望似乎隻能停留在填飽肚子的層麵,生活的樂趣也因此大打折扣。尤其是因為缺乏各種香辛料,使得人們對美食的追求變得遙不可及。 然而,劉義符卻是個例外。在過去的兩年裡,他潛心研究各種吃法,甚至還將一些烹飪技巧傳授給了向陽堡的廚子們。這些鄉巴佬們對他的廚藝佩服得五體投地,將他視為天人一般。 但劉義符心裡清楚,距離他心目中的美食標準,還差得很遠呢! 此時,他小心翼翼地打開櫃子上的一個小暗格,從中取出一個精致的小陶罐。打開蓋子的瞬間,一股嗆鼻的氣味撲麵而來,劉義符忍不住打了個噴嚏。但他卻鬆了一口氣,因為這股氣味正是他所期待的——胡椒粉! 三四千年前,胡椒粉在兩河流域已經備受追捧,但在兩漢時期也通過絲綢之路傳入中原。不過胡椒粉在唐代才開始大規模流行。而劉義符在東方堡多次與西域胡人交易馬匹時,特意叮囑他們順便帶些未曾見過的調料回來。這罐胡椒粉便是其中的珍品之一,價值三十兩黃金! 因為忙於各種事務,他一直沒有時間用心準備一頓好飯。但在這樂安最殘酷的依仗之前,他終於可以如願以償了。劉義符輕手輕腳地調製了一碗醃料,隨後在中廳的桌子上穩穩地放下菜板,開始他的廚藝秀。 他麵前是一塊塊紋理清晰、肉質鮮嫩的生牛肉,他手法嫻熟地將它們切成薄片,每一片都猶如精心雕琢的藝術品。刀法太秀了,砍了這麼多腦袋也是熟能生巧了。 接著,他小心翼翼地倒入晶瑩剔透的茶油——這個時代無比高貴的食用油,遠非那令人作嘔的豬油可比。再加入適量的鹽和醬油,以及一小撮神聖的胡椒粉,這些調料在他的手中仿佛被賦予了生命,與牛肉片完美融合,椒鹽牛肉的雛形已經呼之欲出。他所用的醬油,也是自己親手指導醃製的黃豆精華,經過數次改進後,已經略帶後世的風味。 他又取出一些花椒粉,用滾熱的油微微翻炒後,也一並倒入碗中。頓時,一股花椒特有的麻香味兒彌漫開來,令人垂涎欲滴。他用筷子輕輕攪拌,讓每一片牛肉都裹上這濃鬱的香氣。隻可惜,這個時代還沒有辣椒。 劉義符接著拿出竹簽,將醃製好的牛肉一片片串起。很快,一串串令人垂涎三尺的椒鹽牛肉串就準備妥當,隻待上火烤製了。這已經是他在這個時代能夠製作出的最開胃的美食了。 劉義符準備一會兒讓連翹接手烤肉的任務,而他則開始準備其他的佳肴。他麻利地處理著食材。蔥蒜炒豬肝、炒大腸、悶豬舌紛紛出爐……每一道菜都充滿了誘人的香氣。 他還特地準備了一道醋溜白菜,清爽的口感正好可以平衡其他菜肴的油膩。 廚子們已經在院子裡忙碌起來,他們抬著沉重的爐子和滿滿一筐木炭擺放整齊。一口大鐵鍋在陽光下閃閃發光,旁邊還有劉義符特意定製的烤肉爐,有特權乾嘛不用。 隨著外麵腳步聲的臨近,劉義符急忙在院中擺開烤肉架勢,炭火熊熊,肉香四溢。盡管天寒地凍,但爐火帶來的溫暖卻讓人心生愜意。 柳元景和連翹二人一起走進院子,眼前的景象和撲鼻的香氣讓他們不禁為之一振。 劉義符一邊翻烤著肉串,一邊急忙吩咐道:“快來幫忙!連翹,你來烤肉,照著我這樣翻烤就行。元景,你去我書房紅桌下拿一壇好酒來,順便把廳裡的桌子收拾一下,我們準備開飯。” 兩人聞言立刻行動起來,連翹更是麵帶喜色地接過烤肉的任務,有模有樣地學著劉義符在木炭爐子上翻烤起來。 劉義符見狀笑道:“你要是饞了,就邊烤邊吃,不用客氣。記得不要烤太久,肉變色就可以吃了,這樣口感更嫩。” “我才不急呢!”連翹嘴上說著,手上卻加快了翻烤的速度,“夫人他們馬上就到了,還是等大家一起享用吧。” 劉義符將烤肉的任務交給連翹後,便轉身開始在另一個爐子上炒菜。他動作嫻熟,火候掌握得恰到好處,不一會兒便香氣撲鼻。 這時,柳元景端著一個沉甸甸的酒壇子走了進來,臉上滿是驚喜之色:“總帥,這可是蘭陵特釀啊!咱們今天有口福了!” 劉義符哈哈大笑道:“沒錯!這酒一直藏在東方堡裡,沒敢放在向陽堡,怕被那老家夥給偷了去。今天咱們就好好享受一番!” 正說笑間,隻見茂英和青虹兩人婀娜多姿的身影緩緩走來。她們人未到,香風已至,整個院子都仿佛因她們的到來而煥發出別樣的光彩。 劉義符見狀急忙裝作一副認真專注炒菜的樣子,仿佛全然不知她們的到來。然而他眼角的餘光卻時不時瞟向茂英,心中暗自得意,專注的男人總會給魅力加分。 “義符,你竟然還會下廚?這種事情通常都是我們婦人或者下人來做的啊。”茂英驚訝地說道,她的聲音裡透著一絲好奇和欣賞。 劉義符心中湧起一股暖流,他喜歡這個稱呼,感覺像是被家人認可了一般。他抬起頭,裝作才發現茂英的到來,臉上露出喜悅的笑容:“茂英,你可別小看我,今天難得有機會休息一下,就讓你見識一下。” 茂英笑著點點頭,目光轉向正在烤肉的連翹:“這做法真是新穎別致。” 連翹連忙解釋道:“這都是大王的主意,我隻是過來搭把手而已。夫人,您快別站在這兒了,油煙大,容易熏著您。外麵天寒地凍的,您快裡麵請,一會兒就好。找書苑 www.zhaoshuyuan.com ” 茂英和青虹相視一笑,走進了中廳。她們立刻被眼前的景象所吸引:桌椅已經擺放整齊,碗筷盤子一應俱全,柳元景正在忙碌地布置著。最引人注目的是那一壇子酒,香氣四溢,令人垂涎欲滴。 青虹急忙走過去幫忙擺放碗筷,一共是五套。 外麵傳來劉義符的聲音,他對連翹說道:“好了,已經熟了,再烤就要老了。你先拿進去給他們嘗嘗!” 連翹聞言,拿著十幾串烤得恰到好處的牛肉,小跑著進了屋,將它們一一放在盤子上。她笑著對茂英說:“夫人,快嘗嘗總帥的新菜吧,有點不同!” 茂英看著盤中的烤肉,色澤金黃,香氣撲鼻,不禁有些心動。但她還是猶豫了一下,輕聲說道:“還是等等他吧……” 話音未落,劉義符已經端著兩個盤子走了進來。盤子裡裝著的肉食,讓人看不出是什麼,但卻散發出一股誘人的香氣。他將盤子重重地放在桌子上,發出“咣咣”的聲響。 劉義符笑著對茂英說:“茂英,你就先嘗嘗吧。你不吃的話,連翹這丫頭也不好意思吃啊。你看她都饞了半天了,口水都快流出來了!” 他的話音剛落,連翹就配合地舔了舔嘴唇,做出一副垂涎欲滴的樣子。 茂英被兩人的樣子逗笑了,她抿嘴一笑,點點頭,拿起一串烤肉輕啟檀口開始品嘗。 而旁邊的柳元景卻驚呆了,他一臉脹紅地指著連翹問道:“總帥,連翹竟然是女的?” 劉義符詭異一笑,一歪頭看著他反問道:“我從來沒有說過她是男人吧!”