二月二，龍抬頭，洗龍頭，吃豬頭。 　　由於縣試定在二月初三，所以初二這天的各種牲畜頭，都很難買。 　　程雪特意提前好幾天去肉攤定豬頭，用西間的大灶從清晨開始烀，足足烀了兩個鐘頭，肉脫骨，香味四溢。...

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