蘇西首先開始了煮飯。這次蘇西發現這邊炒飯的攤位普遍都有大石頭作為固定之用，索性搬了一塊作為壓鍋石。 　　不過30分鐘，蘇西就煮了出來足足一大桶米飯。 　　根據蘇西之前的經驗做泡菜炒飯最好要用豬油。 　　這還是一位經常和蘇西打交道的老板教給蘇西的，當時豬油的香氣給蘇西留下了深刻的印象。 　　所以蘇西的第一步就是熬製豬油。 　　蘇西將五花肉切片，放在鐵鍋裡煎，一直到把大量的豬油煎出來。 　　這一步非常的順利，幾乎是片刻之後這附近的所有人就聞到了一股濃烈的豬油香味。對於這種動物油脂的喜歡幾乎是直接刻在了所有人類基因裡的欲望。 　　“他這個是在做烤肉吧。” 　　“不太像啊烤肉烤得很慢，香味怎麼會出得這麼快。” 　　“難道是在做煎肉那也不對，煎肉這麼煎，不怕老啊！” 　　蘇西倒是沒有聽到外麵的猜測。 　　還是看到豬油出來以後。滿意地點了點頭。 　　然後把五花肉收了起來，用刀切成細條狀一會備用。 　　趁著這些豬油在，蘇西立刻把米飯下了進去開始翻炒。 　　油脂與大米結合之後立刻發生了奇妙的反應。在油脂的浸潤下，大米幾乎是一瞬間就變得金黃色。 　　一股飽含著碳水與脂肪的香氣開始沿著四周幔帳的縫隙飄了出去。 　　這時，蘇西非常後悔因為保密所以非要弄什麼布帳子。 　　現在終究作繭自縛著，一個人在這邊扛著巨大的油煙。 　　但是為了賭局蘇西也忍了。 　　仔細看裡麵的飯炒得差不多了，就把泡菜和五花肉加了進去繼續翻炒。 　　五花肉加入進去後，一股濃烈的肉香開始四處飄散。 　　這味道簡直直接熏的，附近的看客們直流口水。 　　“什麼東西好香啊，這是什麼肉啊？” 　　“這個是不是羊肉啊？而且可能是最嫩的羊羔肉。” 　　“你什麼鼻子，羊肉？不可能一點膻味都沒有，這個應該是牛肉吧。” 　　“不對，我覺得這個應該是豬肉。” 　　“怎麼可能是豬肉，豬肉也有不少腥臊之氣啊！” 　　沒等蘇西這邊做好，外麵的看客們已經吵了起來。 　　由於工具所限，所以蘇西確實感覺效率受到了影響，隻能通過小火慢炒。 　　勉強讓炒飯中的各種滋味融合。 　　終於蘇西的泡菜黃金炒飯特別加料版做好了。 　　蘇西走出了廚房手裡端的是一大盤做好的炒飯。 　　蘇西自信地把炒飯放在了李綱先生麵前。 　　蘇西：“大人，幸不辱命。” 　　蘇西剛剛端出來那炒飯的香味就已經飄過了四周。 　　此時，蘇西已經聽到了大片咽口水的聲音。 　　李綱先生麵對這來之不易的炒飯。是沒有著急動筷而是問蘇西說道：“你這炒飯怎麼和我朋友說的看著不太一樣啊。” 　　蘇西回答：“我之前的炒飯老師曾告訴我炒飯烹飪之道博大精深。宛如一汪無邊無際的大海，我隻是一個在海邊撿到貝殼的小男孩。 　　我現在當然還沒有學到天然居那邊大廚老師的全部手藝。 　　即使是他老人家謬贊之下，我這也就最多七八成功力罷了。 　　所以我這份可以看成簡配版的黃金炒飯。 　　但是自古以來，照貓畫虎，我自認為也算得了幾分狀元黃金炒飯的精髓。 　　這裡就要請李大人品鑒了。” 　　李綱笑了笑說：“油嘴滑舌，不過正不正宗，還是要炒飯說得算。” 　　李綱隻吃了一口。然後就滿意地點了點頭。這次炒飯的火候控製很好。豬肉的香味和米飯巧妙地融合在了一起。泡菜的加入則化解了原本炒飯中過分厚重的油膩感。這一口下去，哪怕是一貫以嚴肅著稱的李綱大人臉上，也浮現出幸福的微笑。 　　李綱：“名不虛傳果然美味。”說完這句話之後，李綱先生卻是放下了筷子。 　　蘇西疑惑地問道：“大人您這個不喜歡吃嗎？” 　　李綱搖了搖頭說：“你做的炒飯的確是人間美味，我非常喜歡吃。但是我想到的是這麼好吃的東西。絕大多數東京汴梁的老百姓卻是一輩子都吃不起的。 　　一想到這裡，我就覺得這炒飯不太好下咽啊。” 　　說完居然開始招呼這裡的負責人，讓他幫忙把這些炒飯分給在場的眾人。 　　蘇西看到這個情況，就說道：“這些炒飯太少了，我現在就回去再炒一些。” 　　李綱卻擺了擺手說：“這些隻是我的一點私心和興趣罷了。 　　聖人雲己所不欲勿施於人。 　　我不應該，為了我的私心而讓你配合。” 　　這時人群當中傳來了一聲又一聲的驚呼很顯然是那些分到炒飯的幸運兒。都在瘋狂地高呼這炒飯好吃。 　　這些叫好聲，讓蘇西有些慚愧。 　　不過蘇西想到自己現在首要任務是要想方設法賺大量的錢。 　　能讓自己和公孫大娘這些人活下去，才是當前的最大目標。 　　至於其他人，蘇西現在看了一眼四周。一想到一年多以後，這些人中大部分恐怕要不被金人擄走，要不直接死在鐵蹄之下。抑或死在向南的逃亡路上。 　　蘇西咬了咬牙，但還是強迫自己硬下心來。但是不知道為什麼，一絲絲慘叫還是縈繞在蘇西的耳畔，蘇西估計自己今晚回去一定會做噩夢。 　　現在的自己終究隻是一個小人物，是那些大人相公們，打個噴嚏就會死的小人物。 　　還遠遠談不上逆轉歷史，改變這些人的結局。 　　蘇西這樣想著忽然間，聽到人群中傳來了一聲暴喝。 　　“看來你們兩個認輸了。還在裡麵磨蹭些什麼？” 　　張三和張四兩個人終於磨磨蹭蹭地走出了廚房。 　　麻臉的張三手裡拿著一個盤子，盤子上麵還特意蓋了一個用竹條編成的罩子。看起來頗為莊重。 　　張三恭敬地把手裡的盤子也放到了李綱大人麵前。 　　打開盤子以後。蘇西就看到盤子裡是一大坨黑乎乎，黏了吧唧的不明物體，這兩個人應該是把小米直接做成蒸飯，然後澆上了，不知道是用什麼做的醬汁。 　　不過張三用的餐具應該是專門清洗過，看起來頗為乾凈衛生。這倒讓李綱大人勉強願意耐著性子嘗試一下。 　　李綱大人拿起了一個勺子，從眼前的盤子裡挖出了一小勺黑乎乎的食物塞到了嘴裡。 　　蘇西看到這一勺的食物才剛剛入口，李綱大人的臉色一下子就變了。 　　李綱的臉上一瞬間就戴上了痛苦麵具。從表情蘇西就猜到這時候所謂的炒飯恐怕非常非常的酸或者充滿其他刺激性味道。 　　下一刻李綱大人選擇從懷中掏出手絹，把嘴巴的食物吐到手絹裡，然後連著手絹一起扔掉。 　　李綱看著眼前的這兩個人說道。 　　李綱：“你們剛剛做的那份炒飯是什麼樣，相信你們心裡有數？現在你們兩位還有什麼想說的嗎？” 　　和蘇西預料中的不同，此時的李綱沒有表現出任何的憤怒情緒。剛剛被這一口炒飯搞得齜牙咧嘴的不是他自己。不愧是日後的宰相，這份氣量確實不是尋常讀書人能比的。 　　而張三張四在看到了。李綱大人如此表現後。 　　更加惶恐，兩個人直接跪了下來，然後磕頭如搗蒜。 　　都是一些大人，不計小人過，我們也是豬油蒙了心，不應該冒用天然居名號之類的。 　　蘇西看得出來，這兩個家夥還真的是不傻。 　　在聞到蘇西做出來炒飯的味道後這兩位已經在心中直接宣判自己死刑了。尤其是在人群中聽到了對蘇西炒飯的評價。這兩位更知道自己這次真的踢到了鐵板。 　　隻是螻蟻尚有偷生之誌。這兩位也存在僥幸心理。心想萬一自己胡亂做的炒飯，可以蒙混過關。不說鬥個平手。哪怕稍微落下風，或許也能逃過這一劫。於是就有了剛剛那一幕。 　　但是在他們看到了李綱大人的表情後。心中立刻陷入了無限的惶恐。生怕到時候李綱大人一聲暴喝。說出“你們做得這麼難吃，是不是準備謀害本官？”這樣的話，那他們可能直接會被附近憤怒的東京汴梁市民亂拳打死。 　　但是看到李綱大人居然如此平靜。兩個人的心理防線反而徹底崩潰了。現在想的是去了開封府，大不了也就是蹲幾天牢房，然後被罰款打板子。遠比現在這個樣子好受。 　　這也就造成了這兩位不停地跪下磕頭。向著眼前的蘇西和李綱大人不斷道歉。 　　說實話這一幕讓蘇西有了一種這一拳有些打空的失落感。畢竟按照之前自己對這兩個無賴的恨意。我想讓這兩個家夥直接當眾出醜，以後在東京汴梁混不下去。但是看到現在這種情況，終究還是有些心軟了，畢竟這些家夥也隻是為了活著，隻是不該惹到自己。 　　蘇西對著李綱大人鞠了一躬說道：“大人，既然此間事了，學生就先暫且告退。 　　然後大人若有閑暇，歡迎來天然居品嘗真正的狀元黃金炒飯。” 　　說完蘇西就準備離去。 　　李綱也點了點頭，於是和一旁的夜市負責人說道：“這兩個人就有勞你明天帶到開封府，小懲大誡一番。 　　既然此間事了，我也回去了。 　　蘇西，我感覺這恐怕不會是我們最後一次見麵，哈哈！” 　　蘇西恭敬地再行一禮，就和李綱先生，分開了。 　　讓蘇西沒想到的是，自己前腳剛走出這一片夜市。 　　馬上就被一群人圍了上來。 　　“蘇先生蘇先生，我是遇仙樓的掌櫃，我們東家對你非常有興趣，可願意來我店當主廚，價格隨便你開。 　　不管天然居給你多少，我都可以再加三倍。 　　如果不夠，我可以繼續和東家那邊爭取。保證讓你滿意。” 　　“蘇先生蘇先生我是王樓的總管，別聽他的，我家我們東家有一小女，年方二九，品貌端秀，正是先生您良配。 　　我東家願意拿出酒樓兩成乾股，作為小女嫁妝。 　　隻要你進來當主廚，其他條件你隨便開。” 　　“蘇先生，天然居不過不知名的小店，哪容得下蘇先生這尊大佛啊！ 　　我是京都第一名樓，樊樓的副掌櫃。之前真的是久聞蘇先生大名，隻是一直無緣得見。 　　我們樓的掌櫃位置已經虛懸一年有餘，正是在等著蘇先生你這樣的青年才俊大駕光臨。 　　隻要你肯過來，我們東家也願意出一成乾股。除此之外，還有2，000貫的現錢可以一次性支付。” 　　“蘇先生別被他騙了，他們樊樓是汴京第一名樓的盛況，早就是百年之前的舊黃歷了。自從30年前樊樓失火了一次，現在重建後的樊樓早已大不如前。 　　現在我們留仙樓才是風頭正勁！我們東家現在年紀正輕。正欲大展宏圖，廣納四方才俊。 　　我可以做主讓蘇先生你和我的東家效仿桃園三賢。結為異姓兄弟，酒樓股份平分，日後共同在汴京成就一番霸業，豈不是美談。” 　　“你這留仙樓才是騙子吧，找書苑 wｗw.zhaoｓhuyｕan.ｃom誰不知道你家就那大貓小貓兩三隻。這點股份值幾個錢？一文錢不出，就想空手套白狼，讓蘇先生免費替你們打工是吧？” 　　沒等蘇西開口，蘇溪麵前這一大堆的掌櫃的，早就已經炒成了一鍋粥。 　　現在蘇西後悔走得太晚了。 　　此刻的蘇西已經被京城各大酒樓的掌櫃包圍了，他們每一位都說隻要蘇西能把炒飯帶到他們酒樓，都願意不惜一切代價。 　　送錢的送股份的，甚至還有願意送人的。每一位掌櫃的都說得天花亂墜，口若懸河。希望趕緊把蘇西招入麾下。 　　蘇西甚至覺得如果不是這裡人太多，有的掌櫃已經想到了下黑手敲門棍的辦法。直接把蘇西擄走。 　　顯然，這段時間天然局生意的火爆很多人都看在了眼裡。 　　隻是平日裡，蘇西根本就不出門，整天窩在廚房裡。外麵的人也吃不準到底是誰做出了這種香噴噴的炒飯。 　　剛剛蘇西這一番登臺競藝。 　　讓天然居炒飯的名頭在汴京更響的同時。 　　卻不可避免地把所有注意力都集中到自己身上。 　　蘇西現在腸子都悔青了，還好自己年輕力壯跑得快，硬生生在體力上欺負了這些京城各大酒樓的掌櫃們。 　　可憐這些掌櫃平日裡養尊處優，每天錦衣玉食，真被蘇西這小夥子三轉兩轉硬生生給甩開了。 　　隻是這時，蘇西剛剛還特別欣喜於自己的身後，已經再也沒有跟屁蟲了。 　　此刻卻不得不在風中淩亂。 　　蘇西：“壞了，我迷路了！這是哪裡？”