時節已是大雪。 　　浙江臺州府雖是在南方，可今年竟然也是結冰了。 　　還好冰層不厚，墻外的小河又是活水，不然用水都是問題。 　　這般天氣越冷，止戈小酒館的生意便越火爆。 　　縱使不多能食辣的永嘉縣本地人，被寒風一吹，也是想著一鍋又辣又麻的小鍋子。 　　“客官幾位？” 　　周梧諫抽出肩上的毛巾笑嗬嗬的迎了迎，迎進兩個身影。 　　一個一看就是守財奴，尖嘴猴腮。 　　一個倒是身寬體胖，一臉橫肉。 　　好吧，如今學了武功的周梧諫可是不怕一臉橫肉之人。 　　“哼！兩位，給本大爺尋個上等雅間。” 　　張廚子抬步走進止戈小酒館，不禁皺了皺眉頭。 　　這店內裝修布置比美味居差了好幾丈遠，不說桌椅板凳好像全是自己拚接的，便是燈燭也甚是不明，而今且還沒黑便如此，待到天黑還不得吃到鼻子眼兒裡。 　　錢掌櫃也是微微皺眉，更是心中暗奇。 　　這等比小食肆都遜色幾分的小酒館怎會把客人都搶走的？ 　　看來真是流傳的那般味道一絕了。 　　周梧諫陪著笑臉道“二位客官，實在不好意思，本小酒館店小力薄，實在沒有雅間。如是二位不嫌棄，倒是有兩個小包房。” 　　說著便引著二人往櫃臺後走。 　　鋒棋一抬眼卻是識得二人。 　　鋒棋小心問道“原來是美味居的錢掌櫃，不知你這是。。。” 　　“哼！本大爺聽說你那傻子哥哥開了這個酒館，如此本大爺好心來為你們捧捧場！”張廚子冷冷的看了鋒棋一眼。 　　十六七歲的黃毛丫頭，雖是臉蛋還行，可是要胸沒胸，要屁股沒屁股。 　　張廚子很是嫌棄的搖了搖頭，不知是嫌棄店內布置，還是嫌棄鋒棋這個黃毛丫頭。 　　隻是這個黃毛丫頭可不一般。 　　鋒棋最恨別人辱罵她大哥，抓起精鐵算盤就要砸去。 　　這一切都被出來透氣的鋒銳看到，忙的攔了下來。 　　“原來是錢掌櫃大駕光臨，歡迎歡迎！裡麵請，裡麵請，我這小店雖小，卻也有兩間包房，專為你等這般貴客。” 　　鋒銳招呼著錢掌櫃往裡走，於張廚子根本沒理會。 　　這般卻叫張廚子更是惱火，大罵道“你這小傻子眼瞎啊，沒有看到本大爺也來了！” 　　鋒銳看了錢掌櫃一眼，才看向胖廚子，然後說道“原來今天這位大爺才是主客啊！恕小子眼拙，請，您裡麵請！” 　　嘿嘿！這般已是羞辱了胖廚子一番。 　　“哼！瞎了你的狗眼！”張德發罵罵咧咧進了包房。 　　張德發瞥了鋒銳一眼，如不是還想試試鋒銳的手藝，早該叫他吃沙包大的拳頭了。 　　坐畢，張德發也不待錢掌櫃發話，直接沖鋒銳喊道“好酒好菜盡管上，特別是拿手菜，如是做不好，本大爺可是不付錢的。。。” 　　鋒棋還是一臉氣憤“大哥，這二人定是沒安好心，為何叫他們進來。。。” 　　這半個月來，到也有其它酒樓食肆的老板前來吃飯，卻是沒有像張廚子這般囂張跋扈的。 　　“無妨，來者是客，同行更得好好招待。”鋒銳安撫下小妹。 　　以前鋒銳也遇到過其它酒店的大廚試菜，雖不明麵交流，但你吃吃我做的，我嘗嘗你做的，取長補短，大家共同進步，共創和諧社會嗎。 　　“哼！我看張廚子來者不善，還有錢掌櫃，很是摳搜之人，怎會這般大方來我們這吃飯？”小姑娘還是怒氣難消。 　　“好了！既是知道他們是什麼人，那還何必於之置氣！放心，我自有安排！”鋒銳知道今天是刺頭來了，但刺頭來了有招待刺頭的辦法。 　　如是你好言好語，大家自然其樂融融。 　　像迎風樓的老掌櫃和大師傅，五日前也來過，人家還帶來了賀禮，很是好說話。 　　如此鋒銳自然也不拒絕和大師傅交流一番。 　　要說這廚藝和其它行業一般，都是一代人一代人慢慢摸索積累下來的，鋒銳不過是仗著前人的積累。 　　真論刀工和火候的掌控，鋒銳真還不及迎風樓的大師傅，隻不過於各種香料和炒菜的技巧多了一些積累技巧。 　　“十錦落地豆，五香虎皮蛋，香茅燉兔肉，椒麻豆腐，爆辣羊肉鍋，蜂蜜琉璃珠。” 　　周梧諫大喊著為錢掌櫃和張廚子上了菜。 　　兩道涼菜，兩道炒菜，兩道燒菜。 　　看著便宜，卻是不便宜，更是內有玄機。 　　“哼！怎隻這般幾個！還有，這花生黃瓜的本大爺可是吃膩了，速速給本大爺上隻你們這的五香熏雞，本大爺倒是要看看比我的能好到哪裡去？還有，熏魚大肉的盡管上來！”張廚子心中也是有了打算，今日這燉可是要狠狠宰錢掌櫃一頓的，自是於素菜看不上眼。 　　錢掌櫃卻是連忙說道“夠了，夠了，這般已是夠了，有葷有素，有鹹有甜已是足夠了。。。” 　　“我說不夠便是不夠！”張廚子眼珠一瞪，將錢掌櫃嚇回了凳子上，而後又瞪向周梧諫。 　　周梧諫可是不怕他，雖是沒張廚子胖，但周梧諫可是很健壯的，打小於田裡勞作，家中父母更是多貼補小兒子，能吃能乾，而今更是學了武功。 　　周梧諫將長盤往桌子上一頓，甕聲翁氣道“兩位客官，總共二百八十文錢。” 　　進來時鋒棋便是於周梧諫說了，叫他先收錢。 　　“二百八十文，倒是也不貴，你拿好。”錢掌櫃忙的掏出錢來。 　　錢掌櫃後悔了，不該帶張德發這般渾人前來，忙得先將錢付了，深怕張德發又點什麼。 　　“哼！你小子也和那傻子一般眼瞎！酒呢？菜可不吃，酒卻是不能不喝！”張廚子見周梧諫不理他便要上手。 　　還是錢掌櫃忙得又掏了二百大錢，心中已是悔的要抽自己大嘴巴。 　　“你卻恁早給他結錢作甚，我不是以說過，不好吃不給錢！”張廚子嘴裡塞滿羊肉，嗚嗚囔囔的又怪罪起錢掌櫃。 　　這爆辣果然很麻很辣，如嘴裡著火了一般，張廚子忙得提起桌上茶壺。 　　壺茶裡可是鋒棋特意提來的滾燙開水，哪裡能直接喝得。 　　“啊！” 　　張廚子喝了一口立馬吐出，忙得換來周梧諫要涼水涼酒。 　　便是這般，張廚子也沒停下嘴。 　　這又麻又辣實在叫人停不下嘴，一口爆辣，一口涼水，又是豆腐兔子又是葡萄蜂蜜的，也隻是古人這般體格健壯才未當場發作。 　　包房內的桌子上已是杯盤狼藉，錢掌櫃眼巴巴的看著，期間忍著惡心到也嘗了幾口菜，爆辣之味果然麻辣鮮香，該就是放了祖傳醬料，可是看不出醬料如何熬製。 　　“張師傅，你看？”錢掌櫃看向張廚子。 　　張廚子怎麼說也是個廚子的，錢掌櫃自是希望張廚子能品嘗出什麼，學到些什麼，而後回到自己的美味居，自己也有樣學樣，這般才能繼續開下去。 　　張廚子飲了一壇酒，也是小有醉意，哼了一聲道“待我這就去小傻子的廚房看看便知。” 　　搖搖晃晃的想往西廂廚房走去。 　　可還沒走出去，便是被鋒銳堵在了門口。 　　“二位可是吃好喝好。。。”鋒銳笑瞇瞇說道。 　　不管如何，吃也吃了，帳也結了，如能是無事自然還是無事的好。 　　錢掌櫃強撐著笑“已是吃好，不想鋒小掌櫃還有這般手藝，真是不差迎風樓大師傅半分。” 　　張廚子卻是一把拽向鋒銳，滿嘴酒氣道“不好！你這菜辣的辣嘴，甜的甜嘴，還有那茶竟是滾燙的，差點壞了本大爺之口，速速快將這飯錢還來。。。” 　　說罷，提起沙包大的拳頭就要打。 　　鋒銳也是一愣，這怎麼說動手就動手，找書苑 wｗw.zhaoshuyuaｎ．com 還有法律嗎，還有王法嗎？ 　　正後悔還是大意了，已是準備本就不俊美的小臉上在添一個熊貓眼時，卻聽張廚子哎呦一聲，撒開了鋒銳。 　　“哪個小賊敢偷襲本大爺！”張廚子捂著手腕。 　　方才不知被誰打了一下，筋骨都有些酥麻。 　　鋒銳看著一枚銅錢滾到了一角，而櫃臺邊鋒銳正撚著幾枚銅錢，還想在打。 　　小妹這真是在拿錢砸人吧？ 　　雖然自己有錢，但也不能這般浪費吧，何況還是於這般渾人，很是犯不上。 　　鋒銳忙得擋住鋒棋，他早已吩咐周梧桐打著喝酒的名號去請些衙役前來，隻是沒想到這張廚子說翻臉就翻臉，實在無法無天啊。 　　既是沒人承認，張廚子隻能吃個啞巴虧。 　　但這般虧是因為鋒銳麵前吃的，自是不能就這般算了。 　　“你這小傻子聾了不成，還不速速將方才的飯錢還來，再將你醬料的配方交出來，如此本大爺才會不放你，不然，哼自是叫你這傻子吃不了兜著走。”張廚子又惡狠狠的走向鋒銳。 　　鋒銳心中直罵娘。 　　知道今日張廚子來者不善，定是個刺頭，但這般光天化日之下的強搶他還是第一次遇到。 　　難道真是沒有王法了嗎？ 　　鋒銳心中不由哀嘆一聲，這古代果然沒有法製治國的新社會安全啊。 　　雖然張廚子身寬體胖一臉兇相，但鋒銳怕卻不甚怕的，隻是不想招惹這等渾人罷了。 　　正當鋒銳想關門放周梧諫時，周梧桐和小黑捕頭及幾個衙役匆匆走了進來。