瑭特派，一種瑭特地區的經典菜品，雖然家家戶戶都會製作，但是具體的材料、用量比例則是不盡相同。 　　一般來說，瑭特派會加入以牛肉或羊肉為主的混合肉糜，其中摻有胡蘿卜、土豆、洋蔥等蔬菜，烤箱烤製而成。不過民間也有麵團包起來後油煎出來的餡餅，仍被冠以瑭特派（邏輯合理性存疑）。 　　總而言之，瑭特派是一種基本的、簡單的，但是一點也不簡陋的餐點，男女老少均可享用！ 　　範特裡家族的瑭特派有所不同，首先，他們會用以鹿肉為主的肉塊（有的時候甚至隻有鹿肉）而不是肉糜為主料。其次，在基本去腥、去血等步驟後，他們會將鹿肉略微用洋蔥醃製，軟化肉塊後略微油煎（讓表麵成熟即可），再佐以時令蔬菜混合，當作內餡。 　　餅皮采用皇家特供的中筋麵粉製作，一般混有酥油與些許食鹽。 　　一切妥當後，做成有一定厚度但不是很大的小餅，上爐烤製即可。 　　【之所以用鹿肉，這與範特裡家族的歷史有關，在此不再贅述。】