杜鬆很快就發現了王煙雲，雖然這位已經戴上了口罩，但衣服沒換，最重要的是，有保鏢啊。 　　不過杜鬆還是一如往常，不管這位是什麼身份，對杜鬆來說，都隻是食客。 　　今天依舊是順風順水的來到了下午三點，杜鬆的蛋炒飯終於快要賣完了。 　　“還剩兩鍋十份了，後麵的就不用排隊了哈。”杜鬆照常喊道。 　　最後一鍋出鍋，葉小雲早就把飯盒準備好了，熟練的打包裝好，遞給了食客。 　　“杜老板，真沒有剩的了？” 　　排到最後那一位食客沖著裝飯的桶裡瞅了好幾眼，卻隻能看到零星的飯粒。 　　“真沒有了。” 　　“好吧，那明天我早點來。”顧客隻能失望離去。 　　看到杜鬆終於忙完，邊上一直等著的眾人這才聚了過來，這些人中包括錢大老板以及一些食客，王煙雲和李偉。 　　杜鬆很奇怪的問錢大老板這些人：“你們怎麼還不走？” 　　錢多多笑瞇瞇的道：“幫你收拾攤子啊。” 　　“用不著。” 　　“真幫你收拾，反正沒事，來，大家幫忙抬下桌子。” 　　看著錢多多帶著幾個食客真幫忙收拾小攤，杜鬆乾脆不管了，他倒要看看，這些人倒底想要乾什麼。 　　有錢多多和食客們幫忙，小攤收拾得很快，杜鬆也給葉小雲發了工錢。 　　“杜老板，明天我再來？”葉小雲收了錢，期待的問。 　　“行，那你明天記得十一點，也和今天一樣。”對於這個小姑娘的乾活態度，杜鬆還是比較滿意的，勤快，話也不多， 　　“好的，謝謝杜老板。” 　　李偉也上前問了杜鬆的想法，杜鬆還是和昨天一樣，表示先乾完這幾天再說。 　　李偉對此沒有辦法，隻能再一次叮囑杜鬆，讓他好好考慮考慮，說可以給杜鬆爭取更大的優惠措施。 　　最後，就隻剩下了兩波人，一波是以錢多多為首的食客群，一波是王煙雲和她的保鏢。 　　“到底有什麼事情，不說我可回去了哈。” 　　錢多多做了一個攤手的手勢：“真沒事兒，杜老板請便。” 　　杜鬆心裡隻嘀咕，總感覺這些人沒憋著好屁。 　　王煙雲走了上來：“杜老板，你好。” 　　“嗯，你好。” 　　“杜老板的廚藝真厲害，是我見的最厲害的廚師，別的不說，就說這顛鍋的手藝，堪稱出神入化了呀。” 　　“謝謝。”杜鬆很淡然的回了一句，誇獎他的食客太多了，他都聽膩了，王煙雲誇獎的也沒有什麼新意。 　　“其實我也略懂一些廚藝。” 　　這句話倒是讓杜鬆眼睛一亮，杜鬆看了看王煙雲的手，“你真懂廚藝？不過看你也不像廚師。” 　　“我應該算得上是一個美食老饕。” 　　杜鬆眼睛更亮了，因為美食老饕，那可不是一般人能當的。 　　一般的人隻能稱之為食客，或者說吃貨，想要自稱老饕，那不光得會吃，還要懂得鑒賞，這需要極高的專業素養。 　　首先是廚藝，老饕可以不會做飯，但卻必須要懂廚藝，而且必須得是極高的水準，一般的都還不行。 　　其次是經驗，老饕一定要嘗試各種的食物，這樣才能積累豐富的經驗，這些食物可能會很難吃，也可能會很惡心，但卻仍然要勇於嘗試。 　　再次，還得要有點錢，沒錢的人哪有什麼時間品嘗美食啊，所以老饕一般是家境比較好的。 　　最後，也是最重要的一點，老饕一定要有一條靈敏的舌頭。 　　是的，一條靈敏的舌頭對老饕才是最重要的，重要性要高於廚藝和經驗，否則每個廚師都可以自稱老饕了。 　　從這裡就可以看出來，想要成為一個真正的老饕，其實是很難的。 　　而一個廚師和老饕的關係，應該像是伯牙和子期一樣，互為知已，我懂做飯，你懂鑒賞，也應該像是說相聲一樣，我捧哏，你逗哏。 　　杜鬆有了興趣：“你的舌頭應該很靈敏吧？” 　　這話如果換一個場景，很容易引起岐義，但是在這裡，就很正常。 　　王煙雲也沒想別的，而是點了點頭：“沒錯，我是味覺敏感者，也被稱為超味覺。” 　　如果沒有係統，杜鬆不會明白一個超味覺者的厲害，但現在身為廚神，他就很懂了。 　　這麼說吧，如果一個超味覺者懂一些廚藝，那麼隻要品嘗了某種菜品，就能很輕易的把這種菜品一模一樣的復刻出來，畢竟他們能品嘗出菜品裡最細微的味道。 　　一道菜品什麼食材先下鍋，什麼後下鍋，味道都是不同的，放了什麼調料，多少克，他們都能知道。 　　聽起來好像很誇張，其實並不誇張，大部份頂尖的廚師也能做到這一點，不過廚師們憑借的是千錘百煉的經驗，而超味覺者隻是憑借一條靈敏的舌頭。 　　但這就是天賦，讓人又愛又恨的天賦。 　　這就像有些人寫書，哪怕是幾天一更，也能成為大神，有些人每天更新幾萬字，照樣仆得爹媽都不認識，這同樣是天賦。 　　不過不能王煙雲說她是超味覺杜鬆就相信，於是杜鬆問道：“你說你是超味覺，這樣，你說一下我這蛋炒飯裡的材料，以及用量，沒問題吧？” 　　“沒問題。”王煙雲對此還是相當有信心的。 　　微微瞇起眼睛，王煙雲回想了一下，這才開口道：“首先說大米，這大米雖然不是我熟悉的品種，但肯定是去年十月份采摘的新米，這種大米有點像五常大米口感。” 　　“繼續。” 　　“再說雞蛋，這是某種散養雞今天才下的蛋，因為那股腥味很淡很淡，所以應該還是初蛋。” 　　“初蛋？”錢多多這群食客一直在邊上呢，聽到初蛋這個詞匯，感覺聽不太懂。 　　杜鬆解釋道：“初蛋，也叫開窩蛋，是小母雞下的第一窩蛋，跟普通的雞蛋相比，初蛋更鮮一些，腥味也淡一些，營養成份更高一些，當然，一般人可以無視。” 　　“臥槽...這麼講究的嗎？”錢多多這群人驚呼，他們隻覺得蛋炒飯好吃，卻沒想到還這麼講究，因為他們沒有天賦，品嘗不出來。 　　“羊肉用的肯定是散養的羊，找書苑 www.zｈａoshｕyuan.coｍ 那股鮮味是普通羊肉沒有的。” 　　“魚...用的是青魚，對不對？並且絕對不是我們安城的青魚，很大可能是北方的魚。” 　　“為什麼說是北方的魚？”杜鬆問。 　　“某種我也說不出來的直覺，但是我們安城的魚熬出來的湯卻絕對不是這樣的。”王煙雲雖然說是直覺，但臉上卻非常肯定。 　　“至於調料，在熬湯的時候，你加入了白芷，豆蔻，薑片，陳皮，甘草，丁香，八角...用量分別是...” 　　聽到王煙雲說的這些東西，錢多多一群人一臉懵比和震驚，他們開始懂得所謂的味覺敏感者的含金量了。 　　這就好像是王煙雲一直站在邊上記錄著杜鬆從準備食材到炒出蛋炒飯的過程一樣。 　　杜鬆對此倒不覺得有什麼神奇的，一個真正的老饕，就應該有這樣的能力，否則，也不能稱之為老饕，真以為隻是多吃點美食就能成為老饕了？ 　　“那你能復刻我這蛋炒飯嗎？”杜鬆饒有興趣的問道。 　　王煙雲想了想，給了杜鬆一個答案：“我雖然也對自己的廚藝很有信心，但動手能力太差了。” 　　“意思是說，如果你有我這樣的廚藝，你就能把蛋炒飯復刻出來？” 　　王煙雲沉默了一下：“最多復刻九成，因為杜老板菜品裡有一種奇特的東西，好像是單憑廚藝無法達到的，或者是我某種無法理解的廚藝。” 　　“杜老板可以告訴我那是什麼嗎？” 　　杜鬆給了他一句係統的原話：“這得看你自己的領悟。”