因為不太熟悉路程，杜鬆來到福順隆小區入口的時候，時間是八點四十分。 　　相對於下午的繁忙，晚上這裡人就少多了。 　　杜鬆隻看到了兩個攤位，一個是賣麵的，一個是賣炸串的，然後附近還有一家小超市。 　　看到這樣的場景，杜鬆心說難怪係統的要求如此寬鬆，看來這裡晚上的客流量肯定很低。 　　想找攤位也不好找，因為杜鬆下午看到的那些攤位都被人用磚或是石墩占住了，杜鬆也不想招惹麻煩，最後，在馬路的對麵過道上，一棵樹下支起了攤子。 　　一陣忙活，燒烤架支起，桌子凳子擺好，大盆裡裝著鮮活的鯽魚，幾個小桶放在邊上，又在樹上架了一個燈泡。 　　在忙活的時候，杜鬆聽到嗷嗚一聲，原來樹上有一隻黑貓，被杜鬆嚇跑了，也把杜鬆給嚇了一跳。 　　對麵的炸串老板看到杜鬆也在擺攤，走過來和杜鬆打了下招呼，“兄弟，你怎麼跑這裡來擺攤？” 　　“啊，怎麼了？” 　　“晚上沒什麼人的，我都不想擺了。”炸串老板也是年青人，看起來和杜鬆的年齡差不多，比較熱情。 　　“我看下午人挺多的。” 　　“嗯，下午人確實挺多，但是晚上就沒什麼人了，園區裡就幾個廠子會上夜班，下班的時候就十二點了，而且他們幾乎一下班就回家，很少吃宵夜。” 　　“這樣啊，謝謝，不過我擺幾天看看，如果真沒人，就撤。” 　　“你賣的是燒烤？就隻有魚？沒有別的東西？比如羊肉串什麼的嗎？” 　　“沒有，暫時就隻賣烤魚。” 　　年青人憐憫的看了杜鬆一眼，心說這又是一個頭腦發熱，覺得擺攤能掙錢，所以都不先進行市場調研的大冤種。 　　嗯，跟他一毛一樣。 　　沒錯，這個年青人也是，大學畢業後，陸陸續續的做了幾份工作，但總覺得不自由，工資低，未來沒有出路，於是腦袋一熱，在網上買了一個所謂的萬能炸串配方，開始了擺攤生涯。 　　擺攤自由倒也確實自由，但屁錢也沒掙著，還每天都在虧。 　　年青人來和杜鬆搭話，第一是他確實比較社牛，第二嘛，就是他還是沒死心，想要再買一些更好的配方。 　　不過看杜鬆隻是賣烤魚，年青人就覺得沒什麼前景，品種太單一，食客群不好擴展。 　　杜鬆還不知道，他已經被安上了大冤種的名頭。 　　........... 　　杜鬆一邊用手機看著小說，一邊留意著客人。 　　他發現其實人還是有的，不過大都是行色匆匆，偶而有幾位食客，也總是去吃麵的。 　　“幾乎都是工人，收入不高，這年頭賺錢可不容易，還吃什麼宵夜啊。” 　　所以不光杜鬆沒生意，連炸串青年也沒生意，也怪不得他不想擺攤了。 　　杜鬆對此異常的淡定，一是他知道，擁有廚神廚藝，食客是從來不缺的，隻要他在群裡打聲招呼，這裡馬上就能爆滿，第二嘛就是係統這次的任務目標很寬鬆，就算真沒生意，也是能完成任務的，所以他一點都不急。 　　一轉眼，就是晚上十二點過了。 　　剛剛過去了一大波人，應該是某個廠子夜班的工人，同樣也沒有出乎意料，隻留下了幾個人吃麵，至於杜鬆的烤魚攤，別人問都沒問，一點興趣都沒有。 　　“看來今天真不會有生意了，那我自己烤幾條魚來吃吧。” 　　杜鬆先是用點火器把木炭點著，讓燒烤架先熱一熱。 　　安城是不禁木炭的，所以可以使用。 　　杜鬆用的是蘋果木炭，係統出品的精品。 　　在木炭加熱燒烤架的時候，杜鬆開始殺魚。 　　他先給自己的手上綁了一塊乾乾凈凈的毛巾，很細心的纏了好幾圈。 　　每纏一圈，杜鬆的臉色就變得凝重了一份。 　　杜鬆看向了邊上的液氮桶，把蓋子輕輕打開，冷冽的氣息噴湧而出。 　　液氮桶裡正有一把刀，杜鬆用纏著毛巾的手握住刀把，把刀拔了出來。 　　一股冷徹入骨的寒意頓時襲上身體，因為這是一把由水化為的冰刀。 　　這把冰刀的溫度可是相當的低，因為液氮桶裡的溫度為零下一百二十五度！ 　　這樣的溫度如果沒有保護措施，瞬間就能把手凍傷。 　　極寒的冰刀握在手裡，杜鬆手腕轉動，挽出了一片刀花，周圍都形成了白霧。 　　戴著塑膠手套的左手從盆裡熟練的抓起了一條鯽魚，不待鯽魚掙紮，刀把朝著鯽魚的頭猛然一敲，鯽魚原地去世。 　　唰唰唰... 　　杜鬆揮出了三刀。 　　第一刀，鯽魚背鰭，一邊的魚鱗以及一邊的魚鰓已經消失掉，第二刀，鯽魚腹鰭，另一邊的魚鱗以及魚鰓也被去掉，第三刀劃過的是鯽魚的腹部，內臟便被祛除掉了。 　　這三刀下去，時間加起來甚至都不到一秒鐘！ 　　然而又是兩刀，這兩刀，把鯽魚背部和靠近尾部的小刺也都給切除了。 　　最後是魚身的斜切刀，隻見刀光連綿不絕，幾秒過後，完美的切口出現在鯽魚的身上。 　　整個過程，杜鬆甚至都沒有用到菜板，如果掰開鯽魚的腹部，會發現裡麵也是乾乾凈凈的，就好像用水仔細清潔過一樣。 　　“雖然下午的時候也處理過一次魚，但這樣的刀法，怎麼看，都相當的神奇。” 　　然而杜鬆卻知道，找書苑 ｗww．zhaｏshuyuan.coｍ 這還是他留了手的，在係統傳輸給他的廚藝中，如果放開手腳，處理一條魚甚至隻需要從拋向空中到落地的一秒鐘！ 　　這樣處理過的魚兒如果開始沒有殺死，放進水裡甚至還能再遊上半天！ 　　確實是神一樣的刀法，恐怖如斯。 　　此刻，這條被處理過的鯽魚帶著一種柔軟的冰寒，杜鬆先把鯽魚放在一邊，拿起剛才剖出的內臟，別的都不要，隻剩下魚膘和魚卵，把魚卵和魚膘也清理了一遍後，重新塞回魚腹。 　　然後杜鬆才從別的桶裡拿出了兩包材料，一包是去腥調料，一包則是食材，也照樣塞進魚腹，魚腹頓時鼓了起來。 　　把魚放到烤架上，杜鬆又殺了兩條魚，這才開始了烤製。 　　相比殺魚時的神奇，杜鬆的烤魚手法顯得平平無奇，就是在魚身刷了兩次油，別的時候就是在不停的翻動而已。 　　杜鬆知道，這是因為前麵的刀功把所有工作完成了八成以上。 　　在冰刀的切割下，鯽魚的魚身也處於一個冰寒的狀態，最大的保證了鯽魚的鮮，在炭火的烤製下，由於熱脹冷縮的原理，所有的鮮味以及炭香味都會被吸附進魚身，保證了魚肉的口感，能給予食客最大的享受。 　　別的燒烤攤在烤製的時候，香味四溢，但他烤魚的時候，如果不湊前來聞，幾乎都聞不著味道。 　　味道全都融合進魚身裡了。 　　九分半後，杜鬆撒上了能給燒烤帶來靈魂的調料。 　　嗡... 　　誘人的香味如同龍卷風刮過，四溢開來。 　　“喵...”