五四年六月三十日四合院中院 　　全院大會召開 　　這是三個大爺上任以來，第一次自行組織召開大會。 　　家家戶戶都到齊了。 　　四方桌擺了出來，易中海坐中央，劉海忠在左，閻埠貴在右。 　　劉海忠先站起說“各位鄰居，有先來的可能認識我們，有後來的可能不知道，我這先做個自我介紹，我住在後院，叫劉海忠，是軋鋼廠的鍛工。之前軍管會經選舉任命我為管事大爺，也俗稱二大爺，以後大家就叫我二大爺好了，我老伴，你們也可以叫二大媽，這樣親切。” 　　“坐在正位的呢，是管事一大爺，叫易中海，是軋鋼廠的鉗工，以後你們可以叫一大爺。”易中海站起身，示意了一下。 　　“這邊這位呢是紅星小學的老師，閻埠貴老師，是管事三大爺，以後你們就叫三大爺好了。”閻埠貴也站起來點點頭。 　　劉海忠接著說道：“今天啊，是一大爺號召召開的，具體的呢，我們聽一大爺的。” 　　說完坐了回去，端起茶缸，喝了一口。 　　易中海站了起來，“各位鄰居大家好，我是一大爺，今天號召這個會呢，主要有三件事情。” 　　閻埠貴楞了一下，心裡想著，“這易中海說要開會時沒說這麼多事啊。” 　　“第一件事，區裡號召評選先進四合院，這每到年底評選一次，被評為先進四合院的居民都會有獎勵，什麼是先進四合院呢，就是我們大家，從你我做起，尊老愛幼，文明禮貌，互謙互讓，鄰裡和諧，這樣才能讓我們四合院變得更好，以後啊，鄰裡有矛盾，你們可以先找我們三個大爺，我們會幫助你們協調的。” 　　“第二件事啊，就是新來了很多鄰居，大家相互認識一下。安麗同誌，溫軍同誌，楊大爺，你們誰先來。” 　　“我先來吧，我叫溫軍，是東北那旮旯調來的，是軋鋼廠技術員，有事就說話，對了這是我媳婦李娟。”溫軍跳出來說。 　　安麗也站起來了，說道：“我是個醫生，我叫安麗，這是我女兒，安玲玲，很高興認識各位。” 　　楊大爺也站起來了，說道：“我叫楊國忠，大家叫我老楊頭，我就是收購站的。” 　　易中海重新站了起來，說道：“大家掌聲歡迎！” 　　掌聲過後，易中海接著說：“我們四合院是個整體，所以我們得相互扶持，互相幫助，這昨天啊，有的人家就斷糧了，找到我，但我才多少啊，在大院大家都是你幫我，我幫你，大家說是不是啊？” 　　底下沒人響應回答，短暫的平靜，也讓易中海從興奮到理智。 　　“是這樣啊，中院的賈家，他家一家四口，隻有賈東旭有定量，所以每個月都是不夠吃，錢都花沒了，還是不夠，這賈家媳婦又懷孕了，看大家有多餘的能不能，幫助一下。” 　　“我自己先來，我家出三十斤棒子麵。”易中海說完坐下了，眼神看向劉海忠。 　　他沒注意到，閻埠貴自己拿出一個本子和筆，開始記錄了起來。 　　劉海忠也站了起來，說道：“大家都知道我是特重體力者，我家也沒多少，我出二十斤棒子麵。” 　　閻埠貴迅速站起來，說道：“我家十斤棒子麵，二十斤菜。”之後各家各戶多多少少都捐了點。 　　全院大會閉幕，賈母眉眼間的的笑都要繃不住了，賈東旭趕緊拉著回家。 　　各家各戶都在討論這三個大爺，有褒有貶，各說不一，但三個大爺的時代也算正式開始了。 　　五四年十月三元村 　　閻解曠已經來這三個月了，這三個月是他放飛自我的三個月，上山逮兔子，下河摸魚。 　　閻解曠，虎子，樂樂和南南，玩的不亦樂乎。 　　要不是九月南南和虎子上學了，不知道他們下步打算乾什麼。 　　姥姥和姥爺也高興，閻解曠也沒閑著，打了四五套的搖椅，擺在家裡前後院，後院在二舅的幫助下，在葡萄藤下做了秋千。 　　二舅也高興，二舅媽懷孕了。 　　期間閻解曠又一次去了那間當初他發現的那間倉庫，東西都被人搬走了，空空當當，不過他發現在三間房子的後麵還有一間小倉庫，裡麵堆放都是乾貨，沒人要，他也就收了起來，這其中還有魚翅海參鮑魚燕窩等極品乾貨，估計是有人不識貨。 　　某一天，四小隻又發現一個山洞，裡麵有大米，有白麵，有罐頭，但都不多。夠吃到明年的，虎子跑去偷偷通知了姥爺，這回姥爺當仁不讓，就這樣，東西都搬到了自家地窖裡。 　　二小上學了以後，閻解曠也不瘋了，開始了他的廚師學習生涯，他在空間倉庫中劃分一個廚房區域，廚房設備就是餘廚的，挺全的，調料也挺全的，食材倉庫都有，蔬菜後院都有。 　　樂樂發現閻解曠開始把自己關在屋子裡了，好幾天不出來，以為不跟她玩了，還鬧了一下，閻解曠好一陣的哄，然後跟她說，自己是閉關學習，等學好了給她做各種好吃的。 　　樂樂不鬧了，也開始拿著哥哥一年級的書學習了，給大舅好大個驚喜。 　　姥姥姥爺也知道，也不去打擾他，吃飯的時候，閻解曠都會準時出現。 　　閻解曠先是大量的閱讀，先在書籍中相互印證，等形成完整的一套體係後，他就進空間廚房開始大量練習，從最基本的刀工開始。 　　十月份的時候，樂樂吃到了第一樣美食，“紅燒獅子頭”，樂樂吃完真成樂樂了，就剩樂了。 　　十一月的時候，閻解曠用乾貨泡發，給姥姥和姥爺做了一份“紅燒紫鮑”，姥姥和姥爺吃的高興，說這是吃到最好吃的菜。 　　等十二月的時候，閻解曠做了四道大菜，“文思豆腐”“魚香肉絲”“東坡肉”“酒釀圓子” 　　姥姥一家吃的很滿意，三小隻期盼的眼神，打敗了閻解曠，閻解曠說，等元旦，我再給你們做道大菜。找書苑 ｗwｗ.zｈaoｓhｕyuaｎ.com 　　對於閻解曠的神奇，姥姥一家見怪不怪，但姥爺是嚴禁家裡人說出去的。 　　閻解曠有食材，廚藝已經達到一個新的高度，在空間倉庫，他現在開始研究還原古代食譜，書籍已經看過了，餘廚的心得也看過，但閻解曠覺得他有點過於注重味了。 　　元旦將是閻解曠在三元村的最後一個節日了，馬上要過春節了，該回四九城了。 　　閻解曠做的就是餘廚的一道經典名菜燒全珍。 　　早上吃完飯，閻解曠也不回他的房間了，就在後院陪著姥姥，姥爺一旁抽著煙。 　　閻解曠說道：“姥爺你是不是有啥想問我的？” 　　姥爺笑了，說道：“問啥問，我外孫有本事，想跟姥爺說，自然會跟姥爺說。” 　　“我沒法解釋，但不想騙家裡人，所以我基本都不說，您知道外孫有本事就是了。”閻解曠說。 　　姥姥和姥爺說道：“知道你有本事，家裡人能看懂就看，看不懂就糊塗著。” 　　“今年就這樣了，明年我再給您弄點好東西回來，放心不偷不搶。”閻解曠說。 　　姥姥和姥爺都樂了，“你常回來就好，回去多照顧你媽，看樣子也快生了。” 　　閻解曠重重的點點頭。 　　晚上，一道大菜“燒全珍”上了姥爺家的桌子上。蓋子一掀開，滿屋的香味，嚇的姥爺直喊，“蓋上，趕緊蓋上。” 　　姥爺說了，“這味可不能傳出去，咱們隻能偷摸吃，但也能吃出味道。” 　　第二天一大清早，大舅和閻解曠就偷偷的走了，回四九城了。