“那你們打算什麼時候結婚啊？”

“哎呀，奶奶！”

蘇清音一下子就紅了臉：“哪有這麼快啊！”

真是的，自己才剛把葉辰帶回家來一次，

奶奶就想著結婚的事情了？

這也太快了吧！

再說了，隻是讓葉辰假扮一下男朋友而已，又不是真的。

哪裡能說到結婚的事情呢？

奶奶拍打著蘇清音的小手：“我家丫頭這是害羞了呀。”

“奶奶！”

蘇清音撲進奶奶懷裡，就像是小時候那樣。

葉辰提著雞進來了，這雞還挺有活力的，被他抓著還一個勁地撲騰。

“奶奶，清音，中午我來燉個雞湯，再炒兩個菜怎麼樣？”

奶奶嗬嗬笑著：“行，小辰，既然你是大廚，那就聽你安排。”

“好嘞！”

葉辰答應一聲，就去廚房做飯了。

奶奶和蘇清音在房間裡聊天。

畢竟幾個月沒見了，也有很多話要說。

葉辰先去院子裡把雞給殺了。

他以前也殺過雞，是當初學廚的時候，師傅教過他怎麼殺雞。

他說作為一個廚師，這些都是必備技能。

可以不用，但是不能不會。

平常都是讓賣雞的給殺出來。

現在村裡，肯定不能去找人殺，隻好自己來了。

還好他還記得這麼殺，不然麵對這隻雞還真挺頭疼的。

千萬不能直接把腦袋砍掉。

那樣淤血放不出來，雞肉也是緊繃的，吃起來非常難吃。

葉辰先去燒了一鍋開水，準備好各種工具。

接下來正式開殺！

他找來個繩子捆住雞的翅膀和雙腳，防止它逃跑。

這下子雞撲騰的沒有那麼厲害了。

找來個棍子把雞敲暈。

接下來是放血，把血放出來，就不會淤積在肉裡麵。

他用刀在脖子上切了個小口，讓雞血流出來，用個小碗接著。

接下來是拔毛，把雞放進大盆裡，用熱水澆灌，讓雞毛濕透，然後就可以拔毛了。

最後是開膛破肚，把各種內臟給取出來。

下刀的手法也是有講究的，不能把內臟弄破。

最後把內臟拿出來，把內外都清洗乾凈。

很快，他就提著一隻光溜溜的雞進了廚房。

奶奶看見後滿意地點了點頭：“小辰這雞殺得乾凈。”

“奶奶，我都說了，葉辰做飯很好吃的，伱就等著吃大餐吧！”

葉辰拿起菜刀，咚咚咚幾下，就把整雞切成了大小合適的雞塊。

先把雞肉焯水一下，去掉雞肉的腥味。

其實現殺的雞很新鮮，不會有很多腥味的。

但是怕蘇清音吃不慣，他還是選擇了焯水。

他加入了兩片薑片，一點點料酒。

這樣去腥效果很好，還能給雞肉帶上點酒香味。

起鍋燒油，奶奶家的是農村的標準土灶。

這種土灶火力旺，做菜很快，而且做出來的菜很香。

不過

這對葉辰來說不是啥難事。

幼兒園也是大灶，差不多的事情。

起鍋燒油，下入蔥薑，椒，八角，乾辣椒爆香！

“咳咳咳！”

辣椒一丟下去，白煙就蒸騰而上，嗆的他眼睛都快睜不開了，連連咳嗽。

沒辦法，城市裡是有抽油煙機的，農村這種土灶可是沒有。

而且辣椒產生的煙霧本身就很嗆。

不過習慣後就好了。