“怎麼，不行嘛？”

蘇清音笑著說道：“我可是親手送到你嘴裡了誒！”

“好好好，你先出去陪小楠玩吧，我把剩下的幾個菜做完，咱們就可以吃飯了。”

蘇清音點了點頭：“不用做太多菜的，咱們就三個人，吃不了那麼多的。”

“嗯，再炒一個菜，做一個湯就行了，主食吃米飯怎麼樣？”

他做九轉大腸的時候，特意留了些湯汁，沒有把湯汁完全收乾。

這樣一會可以澆在米飯上，味道也是相當不錯。

接下來再做一道麻婆豆腐。

這是個正宗的川菜，也是個下飯菜。

吃米飯就得配這種下飯菜。

湯汁一澆上去，米飯都得多吃一碗才行。

葉辰用的是嫩豆腐，一會做出來口感更加順滑。

老豆腐也可以，口味會略有差別。

葉辰從冰箱裡拿出一小塊豬肉，解凍之後切成碎末。

其實用牛肉更好，更香而且還有牛油。

但是家裡沒有新鮮牛肉了，明天還得再去買點。

生薑和泡椒全部切成碎末，放在一旁備用。

把一根新鮮蒜苗切碎，一會用來裝飾。

起鍋燒油，把鍋燒熱之後，葉辰往鍋裡加入辣椒和青椒。

小火翻炒一下，把辣椒煸香。

撈出放在菜板上，把它拍成辣椒麵。

鍋裡加入適量的清水，加一勺鹽，把切好的豆腐放進去。

這樣先煮一下，去除掉豆腐的豆腥味。

葉辰把豆腐撈出來瀝乾水分。

再在鍋中加入少量的油，仿佛薑片爆香，把之前切好的豬肉末倒進去。

用小火把水分炒乾，同時把油給煸出來。

肉末翻炒之後，這個香味就出來了。

肉末爆香之後加入豆瓣醬，再把辣椒和生薑都放進去，翻炒幾下之後加入辣椒麵葉辰往鍋裡加了量少輕

葉辰往鍋裡加了量少清水，開大火把水燒開，然後開始調味。

撒入少量的鹽，味精，生抽，老抽，再把豆腐倒進去。

轉成小火把豆腐燒至入味。

最後再來點水澱粉勾芡。

葉辰用的是標準的三步勾芡，一共需要勾芡三次。

這樣做出來的麻婆豆腐又滑又嫩，而且顏色還特別的好看。

出鍋之後撒入準備好的蒜苗。

兩個小饞貓都被香味吸引住了，跑到廚房來看。

不對，準確地說，應該是三隻小饞貓。

麻婆豆腐的香味蒸騰而上，很快飄散在各個房間裡。

就連旺財也屁顛屁顛地跑了過來。

喵，兩腳獸背著我做什麼好吃的呢？這麼香！

“旺財，你也想吃麻婆豆腐嗎？”

“喵！”

“伱們怎麼又進來了？不是讓你們在外麵玩嗎，這裡很多油煙的。”

蘇清音不好意思地吐了吐舌頭：“嘻，誰讓你做飯太香了，饞的我和小楠都不行了，對不對小楠？”

“對！”葉小楠深深地吸了口氣：“好香哦！”

“這麼說來，這還得怪我咯？”葉辰一臉委屈。

“對啊就得怪你！”

“那我下次故意把飯做難吃點。”

“那可不行！”蘇清音在他腰間掐了一下：“你要是敢故意做難吃，就罰你不能上桌吃飯！”