泉州少林寺內，方丈、當家、監院、知客堂、各首座、羅漢堂、達摩院、戒律堂等少林各輩、僧俗兩序弟子集聚五觀堂。所謂“五觀堂”指的是佛家用膳吃飯的齋堂。佛子修行需要持五個觀想：一、計功多少，量彼來處（麵對供養，要算算自己做了多少功德，並思量粒米維艱，來處不易）。二、忖己德行，全缺應供（借著受食來反省自己，想想自己的德行受得起如此供養嗎）。三、防心離過，貪等為宗（謹防心念，遠離過失，對所受的食物，美味的不起貪念，中味的不起癡心，下等的不起瞋心）。四、正事良藥，為療形枯（將所受的食物，當做療養身心饑渴的良藥）。五、為成道業，故受此食（要藉假修真，不食容易饑餓，體衰多病，難成道業；但是如果貪多，也容易產生各種疾病。所以必須飲食適量才能資身修道）。 　　言歸正傳，但聽少林方丈道：我寺始唐至此八百餘年，經歷兩興兩廢。承蒙天恩浩蕩，本朝太祖下旨重光，才得我輩在此遠紹如來，近光遺法。然我寺年代淵長興衰不一，自重光後先祖長老唯恐少林寺禪、武、醫這立世三學不復當年，便以無遮法會一求天下太平百姓康寧，二求天下善知識共研學藝，以求所學精進。三日後，便又是我寺三年舉辦一次的無遮法會。山下百姓亦在我寺周邊舉辦廟會集市，好不熱鬧。我寺諸位應須戰戰兢兢，確保法會期間太平吉祥，阿彌陀佛... 　　方丈言畢，當家師向方丈合十行禮道：方丈但請寬心，數日前弟子便已和各師兄弟各堂首座商量完善。監院師向各堂首座合十道：按我們商量，各堂弟子具體工作安排妥當否？知客堂、戒律堂、羅漢堂、達摩院各首座陸續回答：介意安排妥當，但請方丈寬心。方丈合十道：那便好，阿彌陀佛... 　　三日後寅時六刻，少林寺晨鐘撞徹，其聲圓潤悠遠，覆蓋清源山周邊。少林寺弟子晨醒，洗漱著衣。鐘聲剛滿，鼓聲隨起。少林寺弟子或著祖衣袈裟，或著海青法衣，秩列逐步，按序進入大雄寶殿開始《楞嚴經》（全名：《大佛頂如來密因修正了義諸菩薩萬行首楞嚴經》）佛門早課。早課畢，諸位弟子依然按序回僧寮歸置祖衣、海青後。但聽打板（寺廟通知用餐皆用兩根木板拍打做通知）既到五觀堂用齋，用齋後個弟子便各司其職。或巡邏、或知客、或打掃、或幫廚、或僧值、或戒嚴，總之少林寺內外盡然有序外鬆內緊，不愧名門正宗之風。 　　泉州少林寺無遮法會主要三大部分：其一，少林寺各高僧長老率領會誦經、懂法會秩序的少林弟子及常親近少林寺的在家居士、施主共同誦念《大佛頂如來密因修證了義諸菩薩萬行首楞嚴經》、《金剛般若波羅蜜經》、《佛說阿彌陀佛經》、《八十八佛大懺悔文》、《甘露水施食儀軌》、三皈依法會等佛門功課法會，此為法施。同時廣設齋食、草藥等結緣眾生，此為財施。其二，設有三臺：般若臺（少林寺戒律堂首座住持，供辯經論禪所用）、百草臺（羅漢堂首座住持，供醫術交流所用）、金剛臺（達摩院首座住持，供比武較技所用），各臺臺主或由上屆臺主坐鎮接受切磋，如上任臺主缺課，便有少林寺精通該壇的弟子坐鎮，切磋雙方勝者繼續坐鎮。若最終壇主為少林門人，少林自然享譽天下，若是門外之人，少林寺將禮請此人留寺任教，因南少林名震天下，不管最終切磋勝負如何，世人皆願意參與其中。其三，民俗節慶。禪、武、醫各路各界高手雲集少林，想參觀的、想學習的、喜熱鬧的，盡皆雲集。有時逢半年慶，民眾喜歡敬天禮佛，還有些民俗信仰來卜知下半年吉兇成敗。其中最為民眾熱衷的當屬聽香（在佛菩薩或神明像前點上一支或三支清香，祈願和禱告所求所願，然後根據周邊的聲音、環境做參考，找書苑 www.ｚhaoｓhuyuａn.com 再擲聖杯問佛菩薩或神明自己所求所願之事是否是剛才某個聲音或某件事做依據指示）。又因人多，泉州周邊各縣百姓都來少林寺周邊擺攤、趕集，其範圍從泉山門外開始到少林寺及整個清源山麓，全是集市場。其中有各式各樣的泉州土特產、藝術品、生活用品、美食等一樣俱有。 　　卯時初刻，少林寺周圍便已經熱鬧起來。少林寺內也開始有參加法會或切磋技藝的信徒或江湖人到來。般若臺和金剛臺上屏靠處支了張小桌，桌上點了爐檀香，置了套茶具，放了包山茶。桌邊有個蒲團，供臺主敷座而坐。百草臺則是一套醫桌椅和一張跌打床。待到卯時四刻，泉州少林寺內外已經是人山人海。紫澤書院眾師生，也在王宣、林福兩位教師的帶領下，來到少林寺。 　　此時，般若臺、百草臺、金剛臺周邊皆是摩拳擦掌躍躍欲試之人。般若臺臺主便是善渡法師，百草臺臺主是泉州少林寺俗家弟子武醫師人稱井師，金剛臺臺主亦是剛上任的達摩院首座善觀法師。各首座見人數已多，便在各臺通知，無遮會禪、武、醫，切磋促技開始。話音剛落，般若臺便有一位苦行僧模樣的和尚上臺自報姓名道：貧僧法行，請少林高僧開示；百草臺有一位儒人打扮的中年人上臺自報姓名：在下郭子虛，永春人，自幼研習醫學，還請前輩賜教。金剛臺上也飛身起一人身高八尺渾身肌肉盤虯，雙手各握著一條銅鞭，但見雙手腕一旋雙鞭反握，架鞭合十道：我乃山東江無涯，請南少林高僧賜教！一時間，泉州少林寺無遮法會才開始便激奮人心！