“能讓你帶書進去，是讓你放在桌子裡的，現在書這麼精貴，丟了找誰？ 　　可你要是分不清現實，有什麼非分之想，等著享受下勞動的快樂吧。還有你說的不讓上廁所，這不是正常嗎？” 　　侯楚還是第一次聽說這事，後世考個試要是私人有點小動作，一般是聯合懲戒個幾年，當然，組團搞可是要進去的。 　　給張軍拉開座位，兩人在一個四人位置麵對麵坐下，這館子侯楚還是第一次來，剛想觀察下什麼路數呢，就有一個帶著穿著帶著“職業笑容”夥計過來了，也沒有給餐牌什麼的，隻是指了一個方向： 　　“點餐去前麵櫃臺啊，飲水去那邊自取。” 　　侯楚雙手下壓，微微按住了蠢蠢欲動的張軍，說好了自己請客的，不能讓他喧賓奪主。 　　穿越這麼久，自己還是第一次下館子，張軍以後說不定是個很大的臂助，現在囊中羞澀暫時請不起莫斯科餐廳、全聚德烤鴨之類的地方，可一個小吃店是沒問題的。 　　在櫃臺點了雜醬麵、豬肉大蔥包，杏仁豆腐，侯楚本來想加個焦圈的，可是被告知隻有早上有，乾脆點了兩瓶汽水，不管前後世，油糖混合物可是勞動人民補充能量的最好方式， 　　交了細糧票、肉票和錢，侯楚緩緩的走回座位，發現張軍已經給自己添好了水。 　　“真不愧是做大事的人，隨身帶著這麼多錢票。 　　其實我也想找你的，一開始說給你村裡寫信，可我們的事情，信裡能說嗎？就慢慢擱置了，沒想到在今天四九城遇到你，當初見到你的時候就知道你不一般，哪家單位推薦上的夜校啊？” 　　侯楚有點尷尬的撕下一張紙，寫了廢品收購站的地址，遞給了張軍： 　　“是我的疏忽，現在不都說國營飯館服務差嗎，今天夥計也還算熱情，沒有傳聞中的冷冰冰的啊.........這是我們單位地址。” 　　“那你可聽差了，這是公私合營後再接過來的店，你要是去國營飯店吃，熱臉貼冷屁股是正常的，所以很多人下完館子，吃飽就走。 　　國營餐館雖說服務不算好，可菜品質量一直都不錯，要不然去吃飯的早罵娘了.......咦，他們在喊六號桌，我們是六號桌嗎？” 　　侯楚看了看桌號，溯著聲音源頭，發現有人按鈴在叫取餐，也和張軍一起去取了餐回來，出餐速度很快，應該是預製好了。 　　這時期的飯店也很有時代特色，先交錢，再吃飯。 　　點餐，取餐，哪怕加水都是自己親力親為，因為大家都是工人，而工人又都是平等的，談不上你服務誰，誰服務伱，自然就不存在顧客就是上帝的說法。 　　甚至發展到八十年代，京津唐一代的國營飯店還會貼上個警示：“絕不無故毆打顧客”。 　　侯楚攪勻了炸醬麵，嘗了嘗，味道還真不錯，和以前吃到的一模一樣，老四九城沒有路，全是地道。 　　這種雜醬麵的炸醬才是靈魂，一份合格的炸醬要小火炸到油醬分離，從中間用筷子劃開，炸醬油縫不粘合，達到了真正的肉醬交融。醬裡透著肉的香鬱，肉外裹住醬的醇厚，侯楚混著菜碼吃了幾口，給張軍把北冰洋汽水打開： 　　“不瞞您說，哪怕今天我們沒碰巧遇到，我也會尋摸著地址來找你的。 　　年前我會回去一趟村裡，本想問問你這有沒有什麼東西需求的，我回頭給你看看，但是可不打包票啊，至於你剛才說的，感謝不感謝的就沒必要了，都互相幫助嘛，您要找我是？” 　　“有了你那七頭豬，我算是翻了身，過完年後的擔子說不定會更重一點，有時候我還愁呢.....” 　　侯楚看了眼張軍，發現他嘴上說是愁，可是嘴裡還是止不住的笑意，估計這加擔子的含義可不僅僅是表麵上，隻是他沒正麵回復自己問題，這話裡肯定有話： 　　“擔子更重，那就是要升職的趨勢啊，這是好事啊，能者多勞嘛。 　　要是愁的話就多下鄉鎮看看，拿著錢還怕買不到東西嗎。” 　　“這話說得的，我愛聽，可我不是因為買東西愁，廠裡要是全靠我一個采購員，那不早就喝西北風了。 　　我是愁廠裡的事情，也不是啥秘密，我們廠是做卡車配套的，57年產品可是在羊城中蘇友好大廈上過展銷會的.......以後每屆，屆屆不漏，能出售到很多國家賺外匯的。” 　　這話倒讓侯楚來了興趣，不就廣交會嗎，搞得神神秘秘的，他說的應該那個很有名的卡車牌子，後世候楚在非洲旅遊時都看到過當初賣過去或者援助過去的卡車。 　　“你一個采購員能操心這個，胸有乾坤啊。不過技術或者生意上的事就讓專業人士忙唄，我們做好自己的本職工作就行，服務好工人，讓工人有飯吃，有力氣乾活， 　　我也不拿你當外人，說句揪心窩的話你可別嫌我口直，非專業內事情，多做多錯啊。” 　　張軍聽到侯楚的話，先是打量了一下侯楚，接著夾了塊杏仁豆腐，語氣卻熱絡很多，貼近侯楚小聲說道： 　　“不是技術上的事情，飲食上的。 　　他們那邊來個領導來看進度，現在有點水土不服呢，暗示說想吃點家鄉味道。找書苑 ｗww.zhaoshuｙuan.cｏm 　　我們食堂做了吧，結果態度卻不鹹不淡的，也沒說菜好或者不好，去收拾的時候發現都沒怎麼吃呢。 　　領導覺得應該是不好，把廚子罵了，廚子又說我們采購科買不到好材料，明明他就是個二把刀，現在糧食這麼精貴，做的再不好吃總會吃完的嘛，剩這麼多，不是做的不行才怪。 　　舉個例子，不就買個雞嘛，我給他買了雞他也不感謝，就說雞不好，還非要說清什麼雞的，這大北方天寒地凍的，我怎麼給他找這個清什麼雞的，問他為什麼，也說不出個所以然。” 　　“四九城這麼大，一個粵菜廚師都找不到嗎？” 　　“所以愁啊，現在不在找嗎，這點小事我又不好麻煩家裡人幫忙，我總覺得不是我的問題，就比如我們食堂廚師做的白切雞，我和他理論的時候我嘗了，一點味道都沒，又腥又老又柴，我都吃不下去。” 　　侯楚聽完張軍的話，嗦了一口汽水，開始思考起這段話，結果汽水一入肚，差點吐出來，這尼瑪什麼怪味，趕緊喝一杯清水壓住，饒有興趣的回道： 　　“他說的應該是清遠雞，我們北方是有很多優良品種的雞，比如蘆花雞、林甸雞等。 　　但做白切雞對雞的要求很高，突出鮮味，腥味要小，最好是用粵省QY市的“清遠麻雞”，這種雞腳黃、皮黃、嘴黃，雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，至於味道柴，他應該是沒有浸過冰水，你吃的時候看到骨頭上有血色嗎？” 　　“沒有啊，有血色那不就沒熟？您這麼門清兒，是不是有熟悉的粵菜廚子？” 　　“有啊。”