回到小院，沈彬先用肥皂水把胳膊和小腿上的包沖了沖。 　　饒是瞅著淩晨過去，葦塘裡的蚊子還是沒放過他。 　　劉胖子把桶從車上卸下來，提到灶房門口，這才好奇的打量起來： 　　“這是薑濤他們家的小院吧。” 　　沈彬嗯了一聲，把裹滿泥漿的衣服丟到盆裡。 　　“我前一陣在縣裡還看見薑濤了。” 　　劉胖子一臉羨慕的八卦著： 　　“他現在可時髦，整天扛著錄音機到處逛，帶派的很。” 　　沈彬用洗衣服的大鋁盆接了滿滿一盆水： 　　“你呢，這次回來啥時候走。” 　　劉胖子提起桶把裡麵的河鮮倒進盆裡，一邊幫忙分揀一邊說道： 　　“還得多玩幾天。我叔想讓我去食品廠上班，回去就嘮叨。” 　　沈彬反應了一下才明白，劉建明說的應該是他後爸。 　　“胖子，別太抵觸，你叔對你不錯。” 　　劉胖子手裡沒停，看了眼院裡嶄新的雙桿自行車點了點頭： 　　“我知道。” 　　看胖子的表情，沈彬也沒再說什麼。 　　重組家庭的癥結往往都在孩子，但這事不是他一個外人該說太多的。 　　倆人麻利的把河鮮處理乾凈，沈彬準備炒料。 　　辣椒倒是不缺每家都曬了，上次大娘來鎮上給他帶了不少。 　　但是其他香料就比較緊缺，供銷社除了醬油，鹽醋以外也就能買到一些八角和桂皮。 　　像花椒這種本地少產的東西，隻能去縣供銷社才能買到。 　　不過對沈彬來說這都不是難事。 　　吃飽才幾個年月，大家肚子裡都清湯寡水。 　　要想做的好吃無非就是油大、肯下料。 　　等賺了錢再去趟縣裡進貨就是。 　　從院子裡撿了幾根自己種的小蔥和曬乾的蒜頭。 　　把豬油擓了一半甩進鍋裡。 　　現在油是俏貨，殺年豬攢的豬油家裡也都緊著用。 　　沈彬這半罐已經是全家三分之一的量。 　　要長期做炒蝦，隻能去供銷社打豆油。 　　雖然油票都是根據人頭限量的。 　　但你願意加錢，這東西總能淘換不少。 　　“老沈，我乾點啥。” 　　劉胖子看著鍋底子裡的油，大早上已經開始冒口水。 　　油溫燒到三成，沈彬把蔥蒜扔進去先炒油，嘴上回道： 　　“胖子，窗臺上有刷子，你把那些蟹助子和蝦米蟹再刷一刷，盡量弄乾凈些。” 　　小龍蝦這玩意，吃著麻煩刷起來更麻煩。 　　但劉建明還是高興的應了一聲，能幫上沈彬的忙讓他很開心。 　　等蔥蒜都炸到變了色，沈彬先把幾隻青蝦扔進去炸了一會兒，然後把小河蝦一股腦倒進去。 　　炸過一遍撈出來，在灶子裡加了把柴，等油溫上來再復炸一遍。 　　“胖子，弄好了嗎？” 　　沈彬一邊往外撈河蝦，一邊喊道。 　　劉建明抱了盆進來： 　　“老沈，你看這樣行嗎？” 　　沈彬看了一眼，指了指灶臺： 　　“放那吧，先嘗嘗這蝦。” 　　劉胖子早就餓的前胸貼後背，看著剛出鍋的炸蝦哪還忍得住。 　　他挑了一隻先遞到沈彬嘴裡，然後自己才嘗了嘗。 　　炸到酥脆的外殼伴著滿口的油香，讓劉建明直接瞪大了眼睛。 　　大拇哥挑了半天才說道： 　　“我你，真行哎老沈，你還有這手藝。” 　　嘗了一隻，胖子還是忍住沒再多吃，反而坐到灶前的木墩上幫著燒火。 　　“你先吃胖子，不是餓了嗎。” 　　沈彬把鍋裡的油撇出一部分，豬油香是香，但用來炸東西色澤上要差一些。 　　劉建明搖了搖頭： 　　“沒事，等會一塊吃。” 　　重新下了些薑片，炸到收乾沈彬把小龍蝦下到鍋裡，然後加了幾瓣八角。 　　等龍蝦變了色，從甕缸裡加上一瓢涼水。 　　“胖子，火旺一點。” 　　劉建明催著手裡的蒲扇一陣猛扇，胖臉上的肉也跟著動作有節奏地抖動。 　　水開以後，沈彬把紅辣椒、鹽、醬油、醋依次倒進去，蓋上鍋蓋。 　　這種做法雖然不是最正宗的，卻是最省料的。 　　沈彬從麵蓋上拿了幾個玉米餅子熱在鍋沿上，拉著還要看火的胖子出了廚房。 　　日頭已經打了兩桿，倆人身上汗都滿了，互相壓水沖了沖涼。 　　劉胖子抬頭看了眼，說道： 　　“老沈，你到點上班了吧。” 　　沈彬借著壓出來的水撒了撒院子，隨口說道： 　　“我不在農藥廠乾了，今天去辦手續。” 　　劉建明啊了一聲： 　　“咋回事？” 　　沈彬笑著拍了拍胖子的肩膀也不多解釋： 　　“沒啥，就是不想乾了，準備下海。” 　　劉胖子擦著身子看了看剛才裝河鮮的桶，突然明悟道： 　　“你要去青島？” 　　“青島？” 　　沈彬愣了一下。 　　“我叔那天說青島沙子口下海的不少，每天都能起不少海鮮。 　　可這活不好乾，水性得好，而且風吹日曬的......” 　　下海是這麼個下海唄。 　　沈彬看著嘟嘟囔囔的劉胖子笑出了聲。 　　劉建明看沈彬笑也跟著笑起來： 　　“老沈，我知道你水性不錯，但我媽說海不比河，你得小心。” 　　沈彬看著他一臉真切的關心，也沒再掰扯。找書苑 www.zhａoshuyuan.ｃom 　　回到廚房，他掀開蓋子把家裡僅剩的一點白糖加進去。 　　等水分慢慢收乾，用鏟子翻炒幾下後香氣愈發的濃鬱，伴著陣陣辛辣直傳到院子裡。 　　很快，沈彬端著一盆油亮紅潤的小龍蝦出來放在石磨上。 　　剛才就聞到香味的劉胖子已經食指大動，去廚房裡把熥好的玉米餅子拿出來。 　　看著油潤的小龍蝦和蝦米蟹直咽口水。 　　沈彬給他拖了一個樹墩子過來： 　　“等啥呢，快嘗嘗啊。” 　　劉胖子也不客氣了，伸手抓了一隻蝦放在嘴裡，頓時兩眼放光： 　　“好吃！老沈，比國營飯店做得都好！” 　　野生的小龍蝦個頭都不大，放在後世也就是4、5錢上下。 　　不過肉質比養殖的要緊實很多，還帶著絲絲甜味。 　　沈彬也挑了一隻嘗了嘗，辣度和醬香味都剛剛好，屬於越吃越上癮的程度。 　　劉胖子一口氣吃了三四隻，又伸手去抓，嘴上還說道： 　　“老沈，這你要放到縣裡去賣，一份起碼得賣一塊錢。” 　　沈彬嚼了口玉米饃饃： 　　“一會先去農藥廠門口賣賣看。” 　　聽到他這麼說，胖子下意識扔下手裡剛抓起來的蝦： 　　“這是要賣的啊？” 　　沈彬看劉胖子的反應，一下有些後悔不該說這個。 　　他往桌子上挑了幾隻個大的放在劉建明麵前： 　　“咱先吃，吃剩的再賣。” 　　劉胖子哎了一聲，卻沒再吃桌上的蝦，隻挑盆裡的螃蟹吃了幾隻就乾掉了兩塊玉米饃饃。