等工人們都走光了，已經是下午一點多。 　　把最後的碗筷沖洗乾凈，一夥人都是長出一口氣。 　　往日裡在村裡辦席也不過伺候百十口子人，這一下要供應兩三百人吃飯，連二伯都累個夠嗆，更何況是其他人。 　　等安頓好了，沈彬親自下廚炒了兩個菜，又把中午留的冷吃端上來。 　　大家也沒了說話的力氣都悶著頭乾飯。 　　沈彬一口氣乾了四個饅頭這才緩過勁來，見大家都吃的差不多了他才開口說道： 　　“這一上午大家都累壞，不過第一次營業很多地方咱們還得改。” 　　劉胖子第一個點頭說道： 　　“老沈，咱們這個冷吃串串不能再這麼一根根賣了，數起來太浪費時間那隊一排就老長。 　　這隊排的越長我就越慌，越慌就越容易算錯，這咱們得想個辦法才行。” 　　丁忠學也附和道： 　　“建明說得對，我都沒想到這玩意一中午能賣那麼多，咱們串一上午看著好幾盆，這一轉眼功夫就沒了。” 　　這個數串確實麻煩，而且這麼賣，大家都會挑串。 　　比如說肉串雖然都賣兩毛，但來人都是先挑肉，肉沒了才要下水。 　　素菜也一樣，像豆腐之類的，一斤還不到一毛錢，大家都先挑時下貴的菜，然後才選這些，這也是一開始會剩了幾百串的原因。 　　沈彬想了想說道： 　　“咱們這樣，把串串按葷素搭配好，五十根一把。 　　純肉串就是一塊一把，素串五毛一把，葷素搭配的咱們也分幾個不同的價位。 　　直接就弄成套餐寫在板子上，有人來買就直接說要什麼價位的，咱們不用現數了，他們也沒得挑。” 　　“老沈，這個辦法好，套餐，這詞聽著就洋氣。” 　　數了一中午串的劉胖子第一個舉手，他倒不是嫌累，主要這活太費腦子，就怕少算錢虧了沈彬。 　　王敢妮想了想說： 　　“那人家要是不想要那麼多的咋辦，就想吃個一毛兩毛的嘗嘗味還不賣給人家嗎？” 　　沈彬笑了笑說道： 　　“我中午都看過了，凡是來買串的最少的也得買幾十串。 　　如果有人不想要那麼多可以幾個人合夥買一把不就成了。” 　　劉胖子一看有人還想讓他數串，直接接道： 　　“就是，就咱這串串，我一個人就能吃好幾百串，五十串一把也就塞塞牙縫。” 　　王敢妮撅著嘴就要掐腰，胖子連忙做了個求饒的表情。 　　朱嬸看王敢妮作怪拉了她坐下，開口說道： 　　“沈彬，中午好幾個人都問有沒有包子。 　　明個咱們就上早餐了，我尋思這包子咱們要不要上呢。” 　　沈彬看朱嬸表情就知道為這事犯難呢。 　　包子這東西不比饅頭鍋巴之類的，包起來麻煩。 　　而且食堂不像早餐鋪子，到早上一來就是上百號人，根本沒時間邊賣邊包。 　　真要朱嬸一個人弄，那就得天天熬通宵才成。 　　沈彬看了看朱嬸說道： 　　“朱嬸，咱要乾早點呢，這包子必須得上。 　　但是不能可您一個人包，咱村裡不是很多婦女同誌想來食堂乾活沒來成嗎。 　　您招呼一下看有沒有願意早起和您一塊包的，我一個人一天給開五毛錢。 　　每天晚上走的時候用牛車拉上麵和做餡的肉菜就行。” 　　朱開芳聽到這話反而有點猶豫了： 　　“沈彬，這每天早起那麼幾個鐘就能拿五毛錢，村裡那些人肯定是搶瘋了一樣來乾。 　　但這包包子我在行，可每天那麼多白麵和肉，就咱村裡那些人，嬸子真看不住她們的手，而且.....” 　　她看了一眼二伯，這才訕笑著說道： 　　“這事吧，你說我要是張羅外人來包，一個月又給她們那麼多錢，叫你四嬸子知道了，又得上門找我鬧事了。” 　　二伯在旁邊一直沒說話，這會也點頭說道： 　　“你朱嬸這事考慮的對，我看也不用找別人。 　　你大娘二娘早起也沒事，就讓他們幫著一塊包，不是啥累挺活，一個月還能省下幾十塊錢。” 　　沈彬聽倆人這麼一說，也明白這事他考慮簡單了。 　　不說四嬸這個作精，就單說大娘和自己母親王秀蘭要是知道他包個包子還要一個月花十五塊錢，估計也會不樂意。 　　朱開芳要是替他張羅這事，到時候也得跟著落埋怨。 　　沈彬知道這事兩個老人比自己想得周全就說道： 　　“行，那這事就這麼辦，不過二伯我媽那邊另說，大娘二娘那邊我也照常一個月給十五塊錢，不能讓一家人跟著我白忙活。” 　　二伯聽完臉上掛了相，端了自己的碗就往操作間走，走到一半又回過頭來說道 　　“小，你說這話是不準備給我和你二伯養老了？ 　　咋地和家裡人還要算帳，那算算你大娘從小拉扯著你，你得她多少錢！ 　　你再算算這次幫你大姐出頭挨了打，我和你二娘又該給你多少錢！ 　　等你把這些都算清楚了，再跟我說話！” 　　看二伯真生氣了，沈彬也愣了一下，心裡不由的咯噔一下，認真的說道： 　　“二伯，我說錯話了，你別生氣，找書苑 www.ｚhaｏshuyｕaｎ.com以後這事咱不提了。” 　　沈崇義知道沈彬是好意，也不是真生氣，就是拿這話堵他嘴： 　　“行了，這個菜單咱們還得研究一下，如果照中午這個人數，晚上菜品和菜量都得再加點。” 　　看二伯說這話，沈彬也鬆了口氣說道： 　　“二伯，晚上咱這個菜量就不用加了，還可以減一減。” 　　沈崇義沒明白他什麼意思，雖說晚上人少一點，但中午明顯就不夠咋還能減呢。 　　“咱晚上就做幾個下酒的菜，再多備點炸花生米啥的。 　　晚上我準備在外麵支上桌子，專門買冷吃串串和酒水，看能不能行。” 　　中午的時候，沈彬就聽好多人都說這冷吃串串要是配上小酒一喝，絕對美的很： 　　“忠學哥，一會還得麻煩你個事，北葦塘子那邊這一陣不少撈河鮮和草魚的。 　　你下午趕了牛車去給我收一些回來，別太多，咱先試試水。” 　　經過中午的觀察，沈彬覺得這種收貨的事交給丁忠學準差不了。 　　“好嘞，這事你就放心交給我。” 　　沈彬又拍了拍吃飽的劉胖子： 　　“胖子跟我走，咱倆還得去辦件大事。” 　　劉建明高興的一抹嘴： 　　“行，我就願意辦大事！” 　　王敢妮一看都有活了，忙站起來喊道： 　　“沈彬，那我呢，我要乾啥。” 　　沈彬看著她，鄭重的拍了拍她的肩膀： 　　“王敢妮同誌，組織決定把最重要的任務交給你。” 　　“什麼任務。” 　　“在家串串！”