放工時間還沒到,沈彬先把烤爐點起來。 等木炭燒透了放工的哨子也響了,沈彬把抓一把串先烤了起來。 和冷吃串串不一樣,燒烤這玩意,油脂碳化過程中釋放的香味足夠把整個農藥廠傳遍。 等沈彬撒過第一遍調料,彌漫的香氣已經勾引來了大批人。 就連那些原本打算回家做飯的本地職工也被這濃鬱的味道吸引了過來。 沈彬把烤好的羊肉串放在爐邊上熱著,又從盆裡挑出一條五六斤重的河魚。 醃製好的整魚,從魚腹處劃開後攤成一塊,視覺效果上就大了很多,而且烤的時候速度更快,焦脆感也更強。 原本來食堂的吃飯的職工們,這會也不進去了,就圍在門口看沈彬烤魚: “沈彬,你這是XJ燒烤吧,這肉串我見過,這麼烤魚的我我還是第一次見。” 人群裡一個男人咽了口口水說道: “這一條魚得多少錢啊。” 沈彬伸出五根手指頭: “崔大哥,這一條魚烤好是五塊錢,羊肉串是一塊錢四根。” 人群裡幾個人對視了一眼,這個價格算不上便宜,可烤爐上傳來的陣陣香味實在是讓人拔不動腿。 “羊肉串還成,可這一條魚就要五塊錢,都能去國營飯店吃倆好菜了。 沈彬,你便宜點,我就弄上一條。” 沈彬指了指正在往外搬桌子的劉胖子和丁忠學,笑著說道: “崔哥,我也不唬你,這時節魚是不貴,可我這滿滿一層的調料和咱這手藝那都是本錢。 屋裡還有散白,待會還得拉些啤酒過來,這大晚上的,您拉幾個朋友往這院裡一坐。 吹著小風,烤魚,羊肉串一吃,小酒那麼一喝,這得多舒坦啊。” 聽了沈彬的話,不光是崔建軍,很多男職工眼裡都冒起了光。 三四個人湊一桌的話,這價錢攤下來也不算太貴。 崔建軍立馬就和同車間的三個人搭了夥,要了一條烤魚和剛才烤好的羊肉串。 一共付了九塊錢,不等沈彬把魚烤完,幾個人一人先抓了一根羊肉串吃了起來。 “謔!真香啊!” 滋滋冒油的羊肉串進了嘴裡,油脂的香氣伴著羊肉的鮮香直接給崔建軍香迷糊了: “比在春晚上看得還香!” 看他吃得滿嘴冒油,再聞著近在咫尺的香味,很快又有人掏錢訂了些羊肉串,還一個勁的催著快烤。 沈彬把烤魚又刷了一遍醬,隨後撒上芝麻簡單一烘,香味更加濃鬱起來。 他把魚放到盤子裡,又朝著劉胖子喊道: “胖子,給烤魚這桌送一碟油炸花生米下酒!” 崔建軍咧了嘴一笑,心想,咱也是鎮上第一個吃上燒烤的主了。 再送上這一碟花生米,那是裡子麵子都有了。 不等別人來上菜,他自己端了裝魚的盤子和肉串找了離烤爐最近的位置坐下。 同車間的另外三個人也都圍上坐下,四個人又要了兩斤散白,一口就一口魚,直給其他人羨慕壞了。 “沈彬,給俺們也加一條烤魚,再來五塊錢的羊肉串!” 人群裡一個大高個劃了劃身邊幾個人也一起要了一條: “咱也嘗嘗這上過電視的玩意到底好不好吃!” 有了一二,就有三四五。 很快十幾條魚就都被定了出去,原本搬出來的桌子不夠用了,劉建明倆人又忙活著往外搬! 丁忠學收的草魚都是五六斤左右的,這種大小的魚一斤就在三毛左右,一條魚成本不到兩塊錢。 至於羊肉串,沈彬一共隻切了四斤羊肉和一斤半羊油串了二百來串,每串的成本大概在四五分錢。 這一會的時間,烤貨就定了個乾凈,沈彬囑咐他們抓緊再多串些,一會啤酒一到,估計還會加一波。 烤還沒烤完,但是已經沒得買了,他讓王敢妮把冷吃串串和二伯做的下酒菜端出來擺在烤爐前邊。 一些等著喝酒的職工,看到中午吃過的串串和幾樣小菜,就都要了些先下酒。 等沈彬快把魚烤完的時候,潘誌霞夫婦不知從哪弄了輛三輪車也拉著啤酒到了。 看著食堂前邊坐的滿滿當當的人,潘誌霞和鞏趙軍對視了一下眼裡滿是驚訝。 這就是縣裡的夜宵街上,也沒見過這個場景啊。 見了倆人,沈彬趕緊跑到食堂門口招呼一聲劉胖子,這才迎上倆個人: “鞏叔,潘姨,真是辛苦你們了。” 鞏趙軍擺擺手沒說話,潘誌霞招呼一下出來的兒子,滿心歡喜的對沈彬說道: “小沈,你這生意做得也太好了吧,我和你鞏叔還沒進弄藥廠呢,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 就聞到一股香味。” 她指了指農藥廠門口: “好多人都圍在外麵往裡看呢,估計都想知道這是啥玩意這麼香!” 沈彬笑了笑,自己這燒烤攤子火出圈是必然的。 但是以十裡鎮現在的消費能力,能吃得起這些的就都在農藥廠和農機公司了,所以他也不打算出去擺攤。 “先把酒卸了吧.” 鞏趙軍開口說了一句,目光卻掃向各桌上吃的羊肉串。 沈彬應了一聲,招呼幾個人過來把啤酒都堆到食堂門口。 這時候國內啤酒行業還沒有進入五強爭霸時代,幾乎每個縣都有自己的啤酒廠。 宜都縣自產的啤酒叫宜都泉,統銷三毛一瓶,空瓶還可以再按比例兌酒。 啤酒一到,很多人又圍上來買酒,這個天氣當然還是喝啤酒更痛快。 等下酒菜和冷吃串串都被消耗的差不多,沈彬又把第二波串好的串烤上。 剛寡淡下來的燒烤香味一下又頂了上去,這次他還準備了一些素菜一塊烤上。 三毛錢一個的大茄子,兩毛一盤的韭菜,一下又吸引了不少女同誌。 尤其是烤茄子,軟軟嫩嫩的口感,加上十足的蒜香味直勾的人心動不已。 夜越來越沉,從食堂裡拉出的燈泡,發著微弱的黃光,根本照不亮滿滿當當的院子。 但這絲毫不妨礙大夥盡情享受燒烤的快樂。 對於大多數人來說,結束一天忙碌的工作後,坐在桌子前,三兩瓶啤酒下肚,真正屬於自己的時間才剛剛到來。
第三十二章 燒烤攤爆火(1 / 1)