亞歷山大又詢問朱爾：“酒館上周的運營，怎麼樣？” 　　朱爾早就在等亞歷山大提問了，作為投資代理人，每周固定來訪，自然是監督酒店的運營的。 　　難不成，真就隻為了帶兩道不值幾個錢的菜？ 　　想想也不可能，所以朱爾已經準備好了答案： 　　“店總算開起來了，日客流量在三百左右，不過卻在穩步增多，我想隨著新菜品的推出，酒館應該再迎來一波熱度。” 　　“上上周就聽你說要推出新菜，不過你有你的運營思路，我也不便插手，但我還是想知道，你打算什麼時候推出新菜？” 　　“我已經拜訪過商品運輸公司了，明天早上，我應該就能拿到製作新菜的食材，估計後天就能推出了。” 　　亞歷山大滿意地點頭：“我可是期待很久了，希望下次來，你真的能讓我看到一道新菜。” 　　“我會努力的，先生，”朱爾將手放在胸口說。 　　“嗯，”亞歷山大點點頭，“那麼你有遇到什麼困難嗎，盡管告訴我，我會幫你。” 　　“暫時沒有。” 　　“那麼，勞煩你再為我做一道麻婆豆腐。” 　　“請等我十分鐘，”朱爾微微鞠躬，退出了休息廳。 　　“還真是效率，”亞歷山大滿意地點頭。 　　十分鐘後，朱爾準時推門而入。 　　他一手抱著壇子，另外一隻手，卻提著一隻方形木盒。 　　“這些是？”亞歷山大指著這兩樣東西問。 　　“壇子裡的是你之前要求的包菜豆腐乳，現在已經初步可以使用了，”朱爾說，“而且這道菜我之後又批量製作了一些，我想下周之後，你隨時都可以在店裡找到。” 　　亞歷山大高興不已：“這可真是幫了大忙了！那麼盒子裡的，就是麻婆豆腐咯？” 　　見朱爾點點頭，亞歷山大又仔細揣摩起那隻木盒來：“這盒子真奇怪。” 　　“亞歷山大先生，你上周不是說希望讓你的主人吃上熱菜嗎，而這個就是我專門設計可以用來保溫的盒子。” 　　亞歷山大不禁驚訝，他記得朱爾上周說的話。 　　他沒想到，朱爾竟然真的做出來了！ 　　其實朱爾靈感，來自東方古代的富人用的食盒，以及現代中餐廳經常可以看到的乾鍋爐子。 　　朱爾將兩者結合，就成了眼前這個奇怪的盒子。 　　它一共由三部分組成，最下麵的盒子裡裝著一根點燃的蠟燭，為食物提供熱源。 　　最上麵一層的盒子裡，則裝著需要保溫的食物。 　　然而，對於大多數食物而言，溫度過高，便相當於進行了二次加工，很容易影響食材本來的溫度。 　　就比如這道麻婆豆腐，鮮、嫩是它主要的口感。 　　而這道菜本身含有的油脂就比較豐富，放在蠟燭上一烤，就相當於油炸豆腐了，非常影響味道。 　　再加上花椒、乾辣椒這些香料，備製時非常容易焦糊，所以後續的火焰對這道菜的影響可謂相當直達。 　　所以，朱爾需要解決保溫的溫度不能太高的問題。 　　這方麵的靈感，來自酒館大堂常見的保溫裝置：熱水！ 　　液體水在標準大氣壓的溫度隻有一百攝氏度，隻要做好排氣，多餘的溫度，便會隨著水蒸汽散入空氣中。 　　而實際上，單支蠟燭完全不足以將一整層的水燒沸。 　　所以朱爾在盒子的第二層裝上了水，並在側麵頂部開了許多排氣孔。 　　這樣一來，就能保證第三層的食物，接收到的溫度，不會太高。 　　如此，符合要求的保溫盒，就算完成了。 　　當然，比起未來的不銹鋼保溫飯盒，這樣的結構過於臃腫和復雜。 　　但考慮到工藝水平的差距，那做出這樣的東西，已經實屬難得了。 　　朱爾為了製作這隻盒子，可是連著幾個下午，都跑去找木匠師父定製部件。 　　並在他的時刻監督下，才終於完成的。 　　搞得他都甚至因為自己的摸魚，讓兩個小女孩不得不支撐起整個店的運營，而心虛不已呢。 　　不對啊，我是老板啊，哪有老板說自己在摸魚的？ 　　作為本地人亞歷山大，對這樣精巧的設計嘆為觀止。 　　今天，他算是再次見識了朱爾的靈活頭腦。 　　他很高興，臨走前，對朱爾說：“下周二就是來月的第一個周二，記得統計好這個月的支出，找我報銷。” 　　“是，亞歷山大先生！” 　　朱爾微微鞠躬，感謝對方的叮囑。 　　亞歷山大頷首，左手抱著壇子，右手拎著盒子，走出了東方酒館…… 　　…… 　　當邦當跨進凡爾賽宮的那一刻，便有眼尖的人認出了他。 　　他們看見邦當手中提著重物，找書苑 www.zhaoｓhuyuan.com於是提出為邦當分擔。 　　邦當果斷拒絕，一是此事不宜被他人察覺，二是，將國王的食物交到其他人手中，無疑增加投毒的風險。 　　邦當迅速擺脫閑人，快步朝正殿走去。 　　路過北翼大臣樓時，邦當遠遠地看到一個人，正在樓下來回躊躇。 　　邦當認出了對方，乃是財政大臣，柯貝爾大人。 　　柯貝爾大人的穿著選料非常奢華，但樣式卻頗為收斂，衣服以收斂的灰色為主，且幾乎沒有花紋。 　　不過，但凡親眼見證了前任財政大臣被抄家的命運，憑誰都會多幾分小心和低調。 　　而柯貝爾已然老邁，也的確不需要花心思去爭寵或者勾引哪家小姐了。 　　於是邦當主動走過去打招呼：“柯貝爾大人。” 　　“哦！邦當總管，真巧啊。” 　　“是啊，”邦當笑著點頭，“柯貝爾大人，看你憂心忡忡地在這裡走來走去，是有什麼心事嗎？” 　　“逃不過你的眼睛，邦當總管，”柯貝爾擠出苦笑，左右查看旁側無人後，這才說，“是生意上的事，我的一家工廠，最近生產上出現的問題。” 　　作為國王最貼心的仆人，邦當覺得有必要了解一番：“什麼工廠？” 　　“是位於瓦茲河北部的榮耀者工廠，生產掛氈和地毯，” 　　柯貝爾說， 　　“你知道的，邦當總管，這件商品，不單單銷售往法蘭西境內的各個貴族和富豪家裡，同時也是法蘭西重要的出口商品，在對外貿易中所占的比重很大，同時是國家收入非常重要的一個組成部分！”