第一十六章:知了春卷(有點香)(1 / 1)

一回到地窯裡,趙萬林就第一時間跑去鏡子前照自己,不照不說,一照果然是帥氣逼人。   劍眉星目,大眼睛,厚嘴唇,高鼻梁,下巴中間還有個小酒窩,無論是正臉,還是側顏,都極為英俊,土話說就是長得栓正。   如此的一想,就不難解釋為什麼凡是女人都對自己顯得溫柔大方了。   同時也就不難解釋,自己為什麼能娶到隔壁袁莊村村支書的閨女了。   自己家一沒錢,二沒礦,連地都沒多少,田美娥還對自己死心塌地,確實是有點道理的。   還有自己都六十八歲了,還能當保安,就說明多少跟自己的顏值有關。   “這該死的顏值啊!”   趙萬林忍不住嘆口氣,心裡又高興又煩惱。   前世自己幾個嫂子就因為太偏愛自己,導致幾個大哥都懷疑自己跟她們有一腿,這對這一大家子人的感情傷害不可謂不大。   不過長得帥也是有好處的。   趙萬林記得有好幾年自己家糧食接濟不到麥收,最後都是他大嫂子大方地借給自己的,還有二嫂子也借給過自己糧食。   三嫂子家也窮,但有一年土豆豐收了,也沒少給自己拿。   總之顏值高沒有錯,錯的是自己對分寸的拿捏不當。   走出窯子,趙萬林下意識抬頭往嵦邊上瞅了一眼,然後端地又看到了她二嫂子。   也不知道她有沒有看自己,就慌忙收回目光,直奔廚窯去了。   此時趙敬玲姊妹倆忙著卸架子車上的青草,很顯然,一大早她們就去山溝裡割了一架子車。   老大趙萬田和兒子趙敬平倆忙著鍘,一個擩鍘刀,一個跪著填草。   楊寶珠跟在屁股後忙著往糞籠裡收鍘好的碎草,一家人忙的熱火朝天。   趙敬玲看到趙萬林手裡拎著一籠子知了,好奇地喊了一聲。   然後這一大家子人,目光就齊刷刷瞅向了趙萬林,好奇地問:   “阿四達,你哪來的那麼多嗚嚶?”   “阿四達,你拿嗚嚶乾啥去呀?”   “你瞅瞅,萬林越來越不像話了!我就說他一天天閑的沒球事乾,他達還不高興,覺得我說錯了!”   “就是麼,抓嗚嚶能吃還是能喝?”   看著他們一家人強烈的好奇心,趙萬林不想低調都不行了。   “還是低調吧!”   他默默打開五環鎖,掀開進去,找到麵粉袋子,然後就開始操作了起來。   做什麼,他回來的路上就已經想好,不必多說。   找到舀麵勺,舀了一勺麵粉,倒進老碗裡,這年頭的老碗有點大,至少能盛五兩麵的那種。   加一捏子鹽巴,倒水攪合成麵糊糊,放在案板上待用。   接著他就忙著找蔥找蒜找生薑。   這些都是做飯必備的。   找來找去,好像一樣都沒找到,環顧窯內光景,除了給煙熏得黑漆漆的,到處都是貧瘠和陳舊。   空蕩蕩的,能有啥啊?   根本就沒有這些東西。   這是1983年,在這年代能有吃的就不錯了,味道好不好都不重要。   好在他在麵罐子背後,找到了一小撮韭菜。   很顯然,這東西隻有老大家才有,他家‘臺子’上種了一大片,在牛糞的嗬護下,長得又粗又壯。   “藏得可夠深的!”趙萬林忍不住嘀咕一句。   他知道,這韭菜十有八九都是老爺子送來的。   事實上,趙滿倉看田美娥和倆娃吃的清淡時,就總會偷偷去臺子上割一把,然後看沒人,就偷偷給田美娥送過去。   為此還經常跟老大媳婦吵架,但他才不管那些,該偷該拿,照做不誤。   可別說,韭菜在這年代,還真是頂好的調味品,切成小段,用小鐵勺熟一勺油,潑一下就能聞到韭香味,拌的麵比肉都好吃。   趙萬林記得小時候自己就經常吃母親做的韭菜拌麵,當時吃的還是蕎麵,香的吃不夠,後來母親走了,自己就再沒吃過。   再後來進了大城市,吃多了各種山珍海味,想換個韭菜拌麵,可是自己怎麼也做不出當年那種味。   扒拉了一陣子,最終又在籠子裡找到兩根紅蘿卜,算是夠用了,反正這些東西都隻是用來點綴。   鹽是萬味之王,隻要有鹽就行。   他將紅蘿卜切成絲,將韭菜切成小段,裝在碗裡備用。   接下來就是最主要的東西——油。   這種油是用芢炸出來的,因此也叫芢油,在大嶺村,芢的產量極低,顆粒像小米一樣,呈灰黑色,可生吃。   趙萬林記得前世自己就很喜歡生吃,一邊收割,一邊揉一把放嘴裡咀嚼,越嚼越油,津津有味。   要是放鍋裡小火炆一會,嚼起來那簡直清香酥脆,絕了。   這芢是他從空中吊籃中翻出來的。   吊籃是田美娥專門用來儲存貴重物品的,比如有細麵饃,雞蛋,罐頭等等,一來怕老鼠糟蹋,二來也是怕兩個調皮孩子偷吃。   油隻有一瓶,還是酒瓶子裝的,已經剩不到一半了,這些油放在前世,都不夠他炒一頓菜,可是給田美娥,她能吃一年。   她手細,點滴著來吃,趙萬林打算全部倒入鍋中使用,重生歸來,自己還能再讓她缺油吃?   知了已經清理乾凈。   趙萬林將油倒入鍋中,待油溫稍稍冒煙,他便將知了丟進去炸。   滋啦啦,滋啦啦。   鍋裡很快就飄出一股一股肉香味,當然更多的還是這芢油的清香,趙萬林覺得這油比菜籽油還要香出十八條街。   遠遠的,地院裡的人就已經聞到了芢油淡淡的清香味,然後趙敬玲姊妹就好奇地跑過去看稀奇。   “阿四達,我來看看你,偷偷做啥好吃的哩?”   “四達終於舍得犒勞犒勞自己了?”   看著這倆猴精女子,趙萬林竟是哭笑不得,做個好吃的都不能安穩了。   趙敬玲往鍋前一站,看到裡麵炸的東西十分眼熟時,她嚇壞了。   看屎殼郎一樣的眼神看著趙萬林,不可思議道:“阿四達,你鍋裡炸的啥?”   趙敬巧也看到了,剛剛鼻子裡聞到的香味,瞬間不香了,膈應的想吐。   說了一句,“炸的是嗚嚶。”   然後一臉愕然地跑出了窯子,立馬就把這事告訴給了她達和她媽,趙萬田兩口子一聽,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 麵麵相覷,久久無言。   趙萬田一刻還不相信,專門跑去看了一趟才相信,震驚道:“我滴個天神爺,這嗚嚶能吃嗎?還放鍋裡油炸,你要把我惡心死哩!”   楊寶珠直接傻眼,半天都緩不過神來。   倆猴精女子大驚小怪了半天,最後還站在窯子裡不走,硬是要看著趙萬林吃。   她們不相信他敢吃。   “吃就吃,這東西本來就是油炸著吃,酥脆可口。”   說著,用筷子夾起一個炸的焦黃的放進嘴裡,咬得咯嘣脆響。   倆女子一開始都很好奇,可當趙萬林真吃起來,她們就嚇得不敢看了,趕蹄子跑開了。   然後對她達和他媽大驚小怪地說:“我四達真的吃了,我四達真的吃了!”   趙萬林不在乎她們怎麼想,繼續操作下一步,用剩下的煵韭菜,煵完韭菜,將剩油倒進乾凈的碗裡。   節省慣了的他,又拿出兩個饃,切成兩半,將鍋底的殘油蘸乾凈。   將麵糊糊倒進鍋裡,鋪勻,小火炆一會,直至不粘手,用筷子夾出來。   便是“死麵饃”。   為了讓人看不出,趙萬林將炸知了剁成肉沫,撒上適量鹽巴,然後混在紅蘿卜絲和韭菜中。   最後再將這些餡料卷進死麵饃裡,便大功告成。   等不急自己先嘗了一個,味道果然是與眾不同,肉香味依舊濃烈細膩,外加韭菜香和芢油的加持,有多香就不用說了。   大大小小,一共卷了將近二十個,扒拉到大老碗裡,鎖了窯門,然後就馬不停蹄往塬上跑去了。