吃完狼肉，然後所有人都膩了，嘴裡全是油水，有人甚至還吼熱，田美娥趕緊又煮了一鍋菜湯。 　　每人給盛了一碗，催道：“快，快喝，把這些菜湯喝完就好了。” 　　“為啥呀？”趙亞軍笑著調皮了一下。 　　田美娥解釋道：“狼肉不是為熱嗎，這菜都是涼菜，喝了菜湯就可以散解你們體內的燥熱，否則就會得紅眼病，嚴重的還會搖頭晃腦。” 　　“四娘，你咋知道的呀？”趙亞軍笑問，沒幾口，一碗菜湯就給他乾完了。 　　“我怎麼不知道！”田美娥嚷道：“你爺小時候吃多了狼肉，結果眼睛就紅了，那時候人叫紅眼病，那時候他要是吃點涼性食物壓壓熱就沒事。” 　　“四娘，我不是問那個，我是說你咋知道這菜為涼的呀？” 　　“你潤仙祖奶給我說的唄。” 　　趙亞軍“哦”了一聲，知道他潤仙祖奶的權威，在大嶺村，相當於一本活著的本草綱目。 　　他彎下頭，看了看碗裡，才發現自己喝半天，湯裡漂的細葉片竟是那麼的眼熟，麵色立刻就凝了。 　　“四娘，這是落藜子吧？” 　　“是啊！這也能吃，你潤仙祖奶說這東西為涼，專克體內的燥熱。” 　　趙萬林連著喝完兩碗，就忙著去挖地窖了。 　　他沒卷入這場半科普問答中，自己剛剛喝的就是落藜和灰灰草煮的菜湯。 　　這太常見了，隻是在這個年代很多人還不知道它們能食用。 　　落藜，其實就是掃帚草，嫩葉和嫩莖都是可以吃的，這種草可以長的很高很大，葉片像縮小版的竹葉，整株草就像一個立起來的史前巨蛋，遠遠看，毛茸茸的。 　　在大嶺村，人們常用來綁掃帚打掃庭院，長熟時，風一吹人一碰，它就會下雨一樣落下許多籽兒，所以村裡人就叫它落藜，綁成的掃帚就叫落藜掃帚。 　　灰灰草也是很常見的草，葉子上有一層銀灰色粉沫，清晨時，它的身子嫩的能滴出水來，手掌一樣的葉片脆的一捏就碎，其他時間內，還算的上是一株草。 　　大嶺村人喜歡煮熟涼拌來吃，家畜基本不碰。 　　地窖剛開挖，趙亞軍就扛著撅頭來幫忙了，叔侄二人便合力，半小時不到就挖了有兩米深，長寬各有三四米。 　　這個深度和大小，用來套野豬都是很完美的，但這種地窖還得用石塊箍，否則有可能會塌陷，是很危險的。 　　田美娥留在屋門口負責打理狼肉，該切塊切塊，該切條切條，該醃就醃，和趙萬林一樣，忙的也是忘了時間。 　　不知不覺，太陽又升到樹梢頭了。 　　氣溫一下子又竄到了三四十度，溝底雖沒那麼酷熱，但此時也熱乎乎的了，迎麵吹來的風都像是水蒸氣。 　　狼肉耐飽，盡管都半天過去了，也沒一個人嚷餓。 　　在太陽的暴曬下，切了片的狼肉很快就縮成了一團，變成肉乾狀，呈深紅色，跟犛牛肉差不多。 　　狼排骨打算餓了再吃。 　　但高溫下必須保鮮，地窖又沒挖好，田美娥於是就想到了一種野生植物——紫蘇。 　　它具有保鮮作用，原理很簡單，主要還是通過抑製空氣中細菌的數量，達到食物腐敗的速度。 　　雖然不能像冰箱一樣幾個月幾個月的保鮮，但保鮮四五天還是沒問題的。 　　紫蘇其實就是芢。 　　隻是紫蘇是野生的，芢是改良後的品種，芢葉子是綠的，紫蘇則是紫的。 　　野外像這種紫蘇草太常見了，田美娥一抬頭，眼前的澗畔邊上，就有一簇一簇的紫蘇，在太陽的光照下，它的葉子已經呈現出了血紅色。 　　便拎著籠摘了滿滿一籠回來。 　　新鮮的紫蘇葉子上不停會散發出陣陣油香味，就像是咀嚼芢籽的過程中，芢油味從嘴裡溢進鼻腔裡的感覺。 　　田美娥便用這些紫蘇葉將排骨一塊塊包裹了起來，拿回到屋裡，這樣便能在不流失水分的情況下，讓排骨保鮮四五天時間是沒問題的。 　　要是再放入地窖裡的話，至少能保存一周到兩周時間。 　　用完了紫蘇的籠，上麵還仍然殘存著濃濃的油香味。 　　經過一番揮汗如雨的忙活，太陽落山前，趙萬林終於建成了地窖，內壁也用石塊箍了一圈，非常結實，就算遇著了地振都塌不了的那種。 　　入口處像一個井口，用一塊大石板壓蓋。 　　地窖內部整體像一個成年人的胃竇，空間說大也大，說小也不小，但至少能擺兩張雙人床。 　　再用兩根兩米長的榆木椽子平行釘在一起，做成梯子，從地窖口斜放下去，人便可以自如進出了。 　　趙萬林便將田美娥打理好的狼排存入地窖內，裡麵有幾排類似晾衣桿的架子，用麻繩幫著掛在上麵。 　　地窖內溫度比室外要低二十幾度，穿單薄了，一會就會冷的難受，窖內潮潤潤濕乎乎的，無論是溫度還是濕度，都要比冰箱的冷藏效果好。 　　掛完狼排之後，地窖內便很快充滿了紫蘇的油香味，蓋過了狼肉的腥膻。 　　看著田美娥忙的快活的樣子，趙萬林順嘴就問：“你這方子管用嗎？”他還是有些不敢相信。 　　“管用管用。”田美娥說：“這方子是我娘家一個嬸娘教我的，夏季蒸的饅頭容易壞，隻要在饃盆裡鋪一層紫蘇就能防止饃變質，肉食也一樣。” 　　說完滿足一笑，最後又道：“管他行不行，但試試總不壞。” 　　“不壞不壞。”趙萬林笑了笑，抹了一把汗水又繼續忙起來。 　　挖地窖的過程中，也刨出了不少蚯蚓，身子嫩滑嫩滑的，粗細都有，趙萬林立刻就想到了釣魚。 　　激動的騰出空搪瓷盆，準備用來裝，結果最後發現沒有魚鉤，就很煩。 　　這時候，趙亞軍和兩個兒子的好奇心都給激活了，兄弟幾個沒見過人釣魚，就稀奇的不行，嚷要去。 　　趙萬林沒轍，就做了做樣子，用一根手指粗的細桿，上麵綁一根細線，把蚯蚓綁在線上，然後把蚯蚓放進水裡。 　　“這就是釣魚。”趙萬林一本正經地道。 　　“魚吃蚯蚓的時候，就會咬住線，然後一拉魚竿，就能把魚拽上來嗎？”趙亞軍好奇問。 　　趙萬林想了想說：“是的。” 　　趙亞軍沒再問，好奇吧啦地等著魚上鉤。 　　趙萬林雙腳泡進溫水裡，背靠一塊巨大的鵝卵石仰躺著，閉目養神，一邊在大腦中模擬套野豬的陷阱。 　　田美娥抱著幾件臟衣服走過來，看趙萬林會享受的樣子，也學著把腳泡進溫河水裡，一邊用從林子裡撿來的皂角清洗。 　　知道他沒睡著，旁邊又沒人，便輕聲問：“你在想啥呢？” 　　趙萬林微睜眼，覷了田美娥一眼，沉聲道：“你猜我想啥。”說完又閉上了眼。 　　田美娥想了想，抿嘴一笑，說：“你在想接下來打什麼野物對吧？” 　　“對。找書苑www．ｚhaoshuyｕan.com ”趙萬林腳在水麵上一滑，然後睜開眼，信心滿滿道：“我打算捕一頭野豬。” 　　“野豬？”田美娥微微一驚，忙扭頭瞥了趙萬林一眼，然後慢慢回過頭看向徐徐流淌的河水，抬嘴道：“野豬應該不好捕吧？” 　　“是啊！不太好捕。”趙萬林說：“我是說主動去找野豬的話是很難的，半天可能連野豬的糞便都找不著，但設陷阱來捕就要容易的多。” 　　“哦？” 　　“設好陷阱之後，再在陷阱上放一些野豬喜歡吃的食物，比如紅蘿卜，玉米啦等等，就能吸引它們來吃，然後就坐等上鉤。” 　　“哦？” 　　田美娥不懂捕獵技巧，但看得出自己的男人玩的還是挺精的。 　　想到什麼，連忙問：“野豬應該很大吧？” 　　“說大也大，說小也小，但至少比一匹狼大。”趙萬林說：“平均都有兩百斤重，當然野豬王更重，最大的有一頭小牛犢大。” 　　“嗯？”田美娥給激起了好奇心，看著趙萬林津津樂道的說話。 　　“現在市場上豬肉一斤9毛，野豬肉的話至少能翻一倍，咱要是捕到一頭野豬的話，少說也有兩百斤，賣掉就至少能賺個三四百塊錢。” 　　“嗯。” 　　“賣了錢，我第一時間就給咱家買一輛自行車，以後就不用借別人家的了。” 　　說完幸福地笑了起來。 　　田美娥也笑了起來。 　　正這時，從塬上突然傳來一聲粗獷的男人的呼喚。 　　田美娥往塬上望了上去，一邊提醒趙萬林，“萬林，你聽，好像是達在叫你。”