火鍋的歷史很悠久，而盛行卻很漫長，隨著火鍋的廣為流行，人們對它也是愈加喜愛，這種涮菜的方式，也流傳至千家萬戶。 　　火鍋也是從宮中開始，慢慢流到百姓家。 　　古代一些帝王與火鍋有一定情結，元世祖忽必烈喜歡吃火鍋，而“涮羊肉”也是從他開始， 　　有一年冬天，部隊突然要開拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，並加調料、蔥花等物，忽必烈食後贊不絕口。 　　後來，他做了皇帝仍不忘此菜，並賜名為“涮羊肉”。 　　相傳，明代文學家楊慎小時候隨其父楊廷和，赴弘治皇帝在禦花園設的酒宴。 　　宴上有涮羊肉的火鍋，火裡燒著木炭，弘治皇帝借此得一上聯，上聯雲：“炭黑火紅灰似雪”。要眾臣囑對，大臣們頓時個個麵麵相覷。 　　此時，年少的楊慎悄悄地對父親吟出下聯：“穀黃米白飯如霜”。其父遂把兒子的對句念給皇上聽，皇上龍顏大悅，當即賞禦酒一杯。 　　清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖，他曾多次遊江南，每到一地，都備有火鍋。 　　相傳，他於嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550餘個，應邀品嘗者達5000餘人，成為歷史上最大的一次火鍋盛宴。 　　而現在劉波擺下的火鍋宴，也可以與嘉慶皇帝擺的“千叟宴”相比，場麵壯觀，堪稱一場盛宴。 　　而區別的是，嘉慶皇帝那是擺在宮中，宴請的是文武百官，可沒有老百姓參與。 　　而劉波擺在錢家莊大食堂裡，錢家莊婦女老少全部參加，人數超過萬人，這是與民同樂的盛宴，意義非常重大。 　　吃火鍋能吃什麼意義重大來，那非劉波莫屬，大家去吃火鍋就為了過癮，而錢家莊這場火鍋宴，那可不是簡單的過癮，而是軍民同心，君臣同心同德，魚水情深，骨肉同情的盛宴。 　　考慮到大家第一次吃火鍋，劉波采用的是鴛鴦鍋，這樣可以滿足大眾的口味。 　　還沒開吃之前，大家望著這鴛鴦鍋有些迷惑，大多數人除了好奇之外，沒有多大的驚喜，都不清楚這種吃法，能有多大的好吃。 　　可是，當大家動筷以後，那薄片的羊肉涮幾下就能出鍋，還能沾各種料吃，塞入嘴巴以後，那真是一種味覺的沖擊，讓大家有一種全新的味覺刺激。 　　“哇塞，哇塞，太好吃了。” 　　“哇塞，哇塞，真的太好吃了。” 　　女人們一開始還很矜持，還不敢先去動筷子，也對怎麼吃法琢磨不透。 　　當劉波帶頭以後，當男人們模仿著劉波以後，當男人們都情不自禁發出此起彼伏的哇塞哇塞贊嘆聲以後，她們也就不再矜持，紛紛動起筷子來，模仿著大家吃起來。 　　“蕓兒，別看著了，趕緊動筷子吧，這太爽了，真是熱辣刺激，暢快淋漓，異香四溢，這是本姑娘以後必吃的美食啊。” 　　“協弟，以後本姑娘與蕓兒想吃火鍋，你必須滿足本姑娘與蕓兒。要不然，本姑娘就對你不客氣。” 　　貂蟬性格豪爽，一陣大快朵頤地吃將起來，立馬冒出好幾個誇贊的成語來，真是妙語連珠，她看著拘束的薛靈蕓，連忙給她夾了幾塊羊肉，塞進薛靈蕓的櫻桃小嘴裡。 　　同時，貂蟬看向劉波，大大咧咧，旁若無人地吩咐道。 　　“蟬兒，蕓兒，隻要你們想吃，那我就立馬給你們做，保證把你們吃得味蕾狂歡。” 　　劉波自然打保票，這做火鍋又不是難事，火鍋也最受女人們的喜愛，那味道發嗲，美味醇香讓女人們如癡如醉。 　　薛靈蕓細嚼慢咽起來，一陣咀嚼回味，頓時是食指大動，胃內溫暖舒適，感覺非常奇特，堪稱人間美味，自己從未吃過這種美味，真是美妙不可言表。 　　“蟬姐，真沒想到啊，這種看似簡單的涮菜，竟然能涮出人間美味來，真讓我大開眼界了，也讓我垂涎欲滴，味蕾狂歡，都好像味覺在跳舞一般。” 　　“陛下，您真厲害，您是怎麼想到用這種辦法的啊，真是色香味俱佳，饕餮盛宴啊。” 　　幾片涮羊肉下去，薛靈蕓竟然瀟瀟灑灑，落落大方起來，早沒有之前的拘束之狀。 　　“蕓兒，現在你就不要陛下陛下的了，在吃火鍋之時，那就隻有兄弟姐妹關係，沒有上下級了。要不然啊，這火鍋就吃不出真正的味道來。” 　　“真的啊，難道這人與人之間的關係，還能影響到吃飯嗎？” 　　薛靈蕓瞪著水汪汪的大眼睛好奇地看著劉波，劉波邊塞一口肉，邊笑著回答。 　　“蕓兒，是不是真的，你試試便知了，你就當我是你弟弟，我是你協弟，就像蟬兒對我一樣，你自然就吃出了火鍋的味道。” 　　其實，現實之中上下級關係自然影響到吃飯的情緒，要學會技巧溝通，要處理好上下級關係，怎麼陪酒怎麼敬酒，座次怎麼安排都是很繁瑣的講究，這都影響到人的情緒，也會影響到酒桌上的氛圍。 　　當然，那種正規的酒宴，也不會吃這大火鍋，那是難登大雅之堂。 　　尤其是在三國時期的封建社會，等級非常森嚴，能吃得無拘無束，幾乎都是不可能的。 　　劉波可不願意拘束，不必講究什麼等級，吃飯就得吃出兄弟姐妹的感情來，吃出水滸英雄的感覺來，大碗喝酒，大口吃肉。 　　聽了劉波的話，又看貂蟬吃得酣暢淋漓，滿頭是汗的模樣，薛靈蕓就徹底放飛自我，也大口大口地吃起來，吃的那個爽快勁就別提了。 　　“協弟，我感覺真痛快，就像我是第一次真正意義上的吃飯一樣，無拘無束，好不痛快舒暢。” 　　薛靈蕓滿臉紅雲，櫻桃小嘴上冒著油，兩眼神氣活現，小姑娘真是放飛了自我，吃火鍋能吃出這種狀態，那也真是美不勝收。 　　“蕓兒，用這不辣的高湯泡上這蔥花，那也是一種美味，你來嘗上一嘗。” 　　劉波在碗裡放上蔥花，找書苑 www.zｈａoshuyuan.ｃom 再舀上高湯泡上，那高湯更加醇正，香氣四溢。 　　劉波用勺子喂了薛靈蕓一口，又喂了貂蟬一口。 　　兩大美女慢慢入喉，頓時猶如細滑遊絲一般，胃腸頓時鮮香濃鬱，溫暖柔和，非常地舒服，尤其是吃過肉以後，那真是非常解膩。 　　“真爽啊，這肉美，這湯也美。” 　　“是啊，蕓兒，我這協弟可以吧，他可是個編外的高級廚子。” 　　薛靈蕓由衷贊嘆，貂蟬也是由衷地誇獎。 　　“嘿嘿，蟬兒，蕓兒，如果你們再喝點啤酒，喝點勇闖天涯，我保準你們更會放飛自我，保準你們更會體會到什麼叫吃飯，什麼才是真正意義上的吃火鍋。” 　　劉波鬼魅一笑，兩大美女同時看向他。 　　“協弟，什麼是啤酒啊，什麼是勇闖天涯啊？” 　　“吳大爺，吳大爺。” 　　“小龍，少文，怎麼沒見吳大爺啊，今天這吃火鍋可不能少了吳大爺啊。” 　　吃火鍋不能少了啤酒，劉波想到啤酒，也就想起了吳大爺，而他發現吳大爺不見了。 　　四小龍與好少文也是大眼瞪小眼，一臉茫然，不知道吳大爺去了哪？ 　　“團長，我來了，你吳大爺，我來了。” 　　眾人正忙著找老吳頭，這時老吳大頭從外麵跑進來，滿臉的喜悅之色。 　　“同誌們，把啤酒都抬進來，把勇闖天涯抬進來。” 　　老吳頭後麵跟著一個排的士兵，他們都抬著酒壇子進來，抬了幾十個大酒壇子，一股啤酒的清香，頓時撲鼻而來，大食堂內滿是酒香味。