“大炮來了！” 　　王大炮剛一進廚房，傻柱就朝整個廚房裡的人大聲喊到。 　　王大炮敏銳感覺到投射過來的異樣目光。 　　“哈哈，我們還以為你今天不敢來了呢！” 　　“傻柱，你輸了，給錢，給錢！” 　　馬華站在傻柱身旁，揶揄的笑著：“王師傅，您這是換了身新衣裳吶。” 　　“王師傅，您今天打扮的像個乾部，看過去和謝技術員很般配。再去和她說處對象，肯定會答應。” 　　王大炮笑著和大家擺手示意：“各位，這裡我也跟大家說下。這事翻篇了，以後可不能再提，也請不要拿這事來開玩笑。會影響小姑娘的名聲。” 　　大炮在浴池裡已經猜測到過來會發生的事情，也想好對策。 　　說完問在場的食堂主任：“曹主任，今天怎麼安排？” 　　“大炮，柱子今天比較忙，你呢幫他炒兩個菜。” 　　大炮點點頭，眼角卻看見傻柱一副得逞的笑容。 　　曹主任繼續吩咐他：“最近工人反應菜品能不能重口些，乾體力活，想吃點重口的下飯菜。” 　　指著案板上的豬血、肥腸和豆腐說：“你看著做，有什麼不清楚的可以問何師傅。” 　　王大炮看了下豬血、肥腸、嫩豆腐三個主料，其他各種蔬菜雜七雜八的放在竹筐裡。 　　心裡有了主意，不過還是裝著不明白怎麼做才好。 　　問在身旁的傻柱：“何師傅，您看這幾樣怎麼做才好？” 　　傻柱故意站在大炮身旁等著他來問自己，端著架子應他：“我建議你呢做些辣的菜，重口些，工人也能多吃幾碗米飯，乾活才有勁。” 　　傻柱指著案板上的食材說道：“豆腐呢，建議你做麻婆豆腐。至於豬血和肥腸你看著發揮就行了。” 　　“柱子，王師傅沒學過川菜，這行嗎？要不還是柱子你做吧。”薛廚師趕忙替王大炮說話。 　　“大炮怎麼會不行呢，你說是吧。”傻柱奸笑著拍了拍王大炮肩膀。 　　“是！咱們男人可不能說不行！”至此大炮還有什麼不明白的。 　　原身部隊炊事員，還真沒做過川菜這類辣味重口的。不過這些對如今的王大炮而言根本就不是什麼問題。 　　川菜，早已爛大街，有手都會。 　　燒川菜哪需要什麼廚藝，直接豆瓣醬、花膠、辣椒往裡頭懟。隻要又麻又辣又鹹就對了。 　　很多人不知道，川菜一統江湖的背後，其實是社畜們被卷的太苦所致。 　　享受福報的社畜衣冠楚楚地離開寫字樓，直奔便宜的小飯館。一個人累的跟狗熊似的也沒什麼胃口，這時候麻辣重口的菜品最能開胃下飯。 　　外表光鮮靚麗，實則兜裡的錢都拿去供樓或是交了房租，吃個飯都得精打細算。 　　川菜恰好迎合他們：便宜又能下酒、下飯的需求。 　　各種凍品下腳料不管有沒變質、異味，隻要便宜就行。買回來直接麻辣往裡懟，異味越大，麻辣鹹越重，社畜吃的越開心。 　　到後來，連傳統的炸辣椒紅油都省了，直接上科技與狠活，化學勾兌調色，便宜省事還能完美掩蓋異味。 　　“廖繼榮……” 　　王大炮看自己的廚工廖繼榮正和馬華在一旁眉飛色舞的不知談論什麼。 　　原身雖說部隊當兵出身，但性子偏弱，品性純良。他這種美德在一些人眼裡卻是軟弱可欺。 　　大炮覺得，善良還得帶著鋒芒，不要相信什麼與人為善、吃虧是福的鬼話，你總吃虧哪來的福啊！ 　　今天，他準備在後廚裡立威，先拿這小子開刀。 　　“什麼事？” 　　“什麼事？！” 　　王大炮說著快步上前一把揪住他的耳朵，擰著到廚房中央示眾。 　　“學藝先學德！你身為廚工，在廚房裡喊我一聲王師傅。今天我也不藏著掖著。好好的教導教導你！” 　　“你是我的幫廚，負責打下手。我到廚房，你一沒過來打招呼聽候吩咐。二來，我喊你的時候，你沒有尊稱，隔著老遠回我一句‘什麼事？’這就是你當學徒的態度？！” 　　王大炮這番話站在師徒的角度，任誰都挑不出毛病。 　　廚房裡幾個廚師都點點頭表示大炮說的沒錯。不過各自心裡揣測這大炮今天怎麼回事，忽然發這麼大的火。 　　“趕緊和王師傅認錯。”薛師傅嚴厲地對廖繼榮說道。 　　“你往後可得給我長點眼，”王大炮邊說著邊輕輕的在廖繼榮臉上拍打。 　　“你師傅我平時與人為善，這並不代表著老子好欺負。別什麼阿貓阿狗也都想來踩上一腳。你給我記住了啊！” 　　廖繼榮知道大炮這是在羞辱自己，是對自己長期不尊重他的報復。 　　大家麵麵相覷，知道他這是在指桑罵槐。 　　王大炮的話針紮似的刺痛傻柱。 　　氣的他揮手呼喝：“好了，都趕緊乾活去，都別傻呆呆的站著不動。” 　　王大炮把自己需要的配菜挑出來，示意廖繼榮去處理。 　　廖繼榮眼中暗暗閃過陰冷光芒，低下頭乾活。 　　到陌生的後廚，找書苑 ｗｗw.zｈaoｓhｕyuan.com 王大炮習慣查看廚房設備和油料等物品擺放的位置，根據自己炒菜習慣適當調整，做到心中有數。 　　灶臺是土灶改良後的抽風灶，燒的是煤塊。灶臺邊上有一個風箱，每個廚師安排一個廚工，炒菜時在一旁配合拉風箱。 　　王大炮指揮著廖繼榮切菜，備料，自己給肥腸焯水，做預加工。 　　看大炮沒有退縮，鎮定自若的忙活，大家都悄悄的冷眼旁觀。 　　廖繼榮在一旁切菜，心裡卻期待大炮趕緊出糗：剛才馬華已經告訴他，傻柱給王大炮挖了個大坑，準備讓他出醜，到候還得被廠領導批評。 　　王大炮準備燒麻婆豆腐，畢竟這抽風灶他沒用過，先熟悉下灶臺找找感覺。 　　這是一口直徑一米左右的大鐵鍋，技術原因，現在的鐵鍋顯得特別厚重。加上切成小塊的豆腐，這一鍋得有五六十斤。 　　大炮這才明白，傻柱被稱四合院戰神的原因。 　　天天用這笨重的鐵鍋炒菜，時間久了自然也就煉成麒麟臂。 　　臨近中午，食堂裡每個人都變得異常忙碌。 　　王大炮這邊已經沒人關心他到底會不會做川菜，廚師們各自守著自己的爐灶忙活。 　　傻柱在自己的灶臺不時大聲吆喝：“馬華，來大火！” 　　“好嘞，師傅，來嘍！”馬華在爐灶旁奮力拉動風箱。 　　爐膛頓時“呼呼”作響，火勢兇猛。 　　傻柱揮舞著鍋鏟心裡得意，王大炮並沒得罪他，純碎就是看不順眼。 　　一想到他設的局很快就能看到結果，傻柱心裡那叫一個美啊！