“這泡飯做的有水平，一口下去整個人都暖和起來了，藥材的味兒不濃，喝下去就有種滋補的感覺，新來的師傅怕不是酒店大廚吧？” 　　聽他給出這麼高的評價，張美英也忍不住了，急忙舀起一勺撈飯吹了兩下就往嘴裡送。 　　番茄的味道很淡，反而是雞湯的香味更加突出，但後續反上來的甘甜又令人無法忽視番茄的存在。 　　表麵一層薄薄的雞油雖然香，但喝多了也會膩，番茄的存在恰到好處地中和掉了這股子油膩感，而且零星能嚼到的芹菜粒也將口腔中殘餘的油脂完全刮空，隻剩下清爽感。 　　撈飯的火候也煮得恰到好處，不硬不爛，也不費功夫咀嚼，用舌頭輕輕抿一下就能化開，直接吞咽也沒什麼難度。 　　最關鍵的是，還能喝到明顯的人參的味道。 　　一勺下去，她感覺自己額頭上就開始冒汗了。 　　“好喝好喝，這人參老母雞怕是不便宜哦，沒想到這輩子沒舍得喝過幾次的人參雞湯居然能在醫院裡喝到，死了也值啊！” 　　“呸呸呸，老太婆你說什麼呢，在醫院裡最忌諱提那個字眼，別害人啊，我還想多喝幾碗呢！” 　　王亮一口接著一口完全停不下來，還不忘瞪她幾眼，後者也意識到自己說錯了話，尷尬地抓抓頭，乾脆埋頭喝撈飯也不說話了。 　　見兩人喝得這麼香，董冬梅咽了口口水，突然有點好奇，不就是一碗雞湯泡飯麼，能有啥特殊的？ 　　而且還加了難吃的番茄。 　　這般想著，她壓下心頭的好奇，將筷子伸向看上去十分誘人的涼拌雞絲。 　　這雞絲是已經拌過的，白花花的肉絲浸泡在深棕色的醬油裡麵顯得格外誘人，表麵鋪著一層碧綠的黃瓜細絲，零星點綴著不少焦香花生米，這可是涼拌菜的標配。 　　夾起一粒花生米。 　　“嘎嘣” 　　她眼睛一亮，這竟然是炒過的花生米，那股子香味是任何東西都沒辦法代替的存在。 　　涼拌的料汁比例也調配的恰到好處，醬油和陳醋二比一，既保留了生抽的鮮美，也激發的陳醋的鮮香，二者在耗油和小米辣還有蒜泥薑末的作用下完美融合在了一起，被一勺雞湯徹底升華。 　　肉類的涼拌菜做的好不好吃，就看這料汁調的怎麼樣。 　　舍得放肉湯的，那味道都差不到哪裡去。 　　簡簡單單一粒小花生米瞬間就打開了她的味蕾，一段時間沒進食的她迫不及待地迅速將雞絲和蔬菜重新攪拌幾次，讓表麵裹上滿滿的料汁，然後夾起一大筷子就往嘴裡塞。 　　黃瓜的脆爽、花生米的油香、陳醋的清口微酸、還有小米辣淡淡的辛辣，多重口味復合在一塊兒，讓人越吃越上癮，越吃越餓，恨不得此刻就有碗白飯在手裡能扒拉上兩口。 　　江浙地區以濃油赤醬為主，生抽是最主要的調味劑，符合當地人的口味，尤其是這些上了年級的老一輩，小時候都是吃醬油拌飯過來的。 　　唯一的缺點，就是吃多了容易鹹，所以普遍都是配飯吃。 　　雞肉看上去柴，但吃到嘴裡才發現已經被燉得極其爛糊，用舌頭輕輕一抿就會散開，然後就能品嘗到濃鬱的藥材香氣。 　　幾筷子涼拌雞絲下肚，她是徹底吃開胃了，又將筷子伸向旁邊的乾鍋包菜。 　　乾鍋包菜的靈魂就是要將包菜燉煮入味，燉到似爛非爛的程度最為完美，看上去有點半透明，完全吸飽了湯汁的那種超級下飯。 　　由於沒有乾鍋，所以蘇晨直接就將其炒成了那種狀態。 　　軟爛的包菜表麵裹滿亮晶晶的雞油，下麵是鮮香的醬汁，可以一眼看見幾片煎到焦黃的五花肉隱藏其中，那是手撕包菜好吃的關鍵。 　　相比於涼拌雞絲，手撕包菜才是下飯神器，一口下去，她已經急吼吼地拉著護士的手。 　　“小姑娘，有大米飯沒有？給我整一碗唄？” 　　“啊？” 　　李月纖剛將番茄撈飯的蓋子蓋上，準備拿回去嘗嘗味道，畢竟這玩意是真香。 　　聽她這麼急切的詢問，本著病人第一的原則，她回道：“我打電話問問食堂吧。” 　　片刻後，她搖著頭走回來。 　　“抱歉啊奶奶，現在時間太早了，食堂還沒開始煮飯呢，你們的訂餐是專人製作的，沒有米飯了。” 　　蘇晨今天起的早，現在才九點多，醫院食堂早餐提供的都是粥包子啥的，基本不會有米飯出現。 　　董冬梅張了張嘴，欲言又止，目光不由得落在那碗番茄撈飯上。 　　沒有米飯，乾吃下飯菜，這是人能乾出來的事？ 　　但這玩意可是番茄湯啊…… 　　正當她糾結的時候，找書苑 www.zhaｏshuyuan.cｏm 李月纖似乎也看出了她的猶豫，一把按在打包盒上作勢欲拿。 　　“奶奶，這個撈飯您不要是吧，那我就拿走嘍？隻能晚點給您打葡萄糖了。” 　　旁邊不停地傳來呼嚕呼嚕的吸溜聲，聽起來格外地讓人心癢難耐。 　　每天都掛葡萄糖，感覺上跟一天沒吃飯似的，這對於習慣了一日三餐的老年人來說是極其難以忍受的事情。 　　可偏偏現在又搞不到米飯，麵前還擺著兩份下飯菜，這不是逼死個人麼！ 　　“老王，這撈飯真有那麼好吃？” 　　她是七號床，王亮是六號，典型的隔壁床友。 　　隔壁老王瞥了她一眼，眼睛一亮：“啊！對，我記得你是不是不吃番茄來著？這雞湯撈飯雖然番茄味不重，但畢竟是番茄熬的，別浪費了，給我我幫你吃吧！” 　　這老小子居然惦記我的飯？！ 　　董冬梅眉頭倒豎，“想得美，做夢去吧你，吃多了小心你的肝癌轉移到胃裡去！” 　　她氣得不行，胸口起伏不定，都2023年了居然還有人惦記別人碗裡的飯，過不過分啊！ 　　這可把李月纖嚇壞了，急忙上前安撫董奶奶的後背。 　　“您別急別急，深呼吸，剛做的心臟支架可不能生氣啊！” 　　“我沒生氣！” 　　董冬梅深吸口氣，情緒慢慢平復，猶豫了半響，還是決定給這碗撈飯一個機會。 　　剛剛她也聽見了，隔壁老王說這玩意沒什麼番茄味，隻是看著像番茄色而已。 　　嘗嘗再說，不好吃就揍他！