廚房裡都是大鍋，鼓風爐灶，火力十足。 　　在他將包菜盛出來的同時，旁邊的番茄湯也開始泛起密密麻麻的小氣泡。 　　雞湯本身清亮中帶有點點微黃，被雞油炒過的番茄滲透出誘人的茄紅色，湯鍋邊緣還透著絲絲金黃，奇香撲鼻。 　　藥香和雞香完美蓋過了番茄的味道，假如閉上眼睛隻用鼻子聞的話，甚至會誤以為這隻是一碗藥膳雞湯而已。 　　“滴滴滴——” 　　電飯煲剛好鳴叫起來，那是他前麵煮下去的粳米。 　　粳米是大米的一種，但沒有經過精細加工，還保留了麩質，纖維素和各種營養素都比日常吃的加工米高上不少，但口感上與日常大米區別不大，相對來說會硬一些，是最適合喜歡吃飯人士食用的粗糧之一。 　　將煮好的米飯全部倒入番茄雞湯之中並迅速攪散，讓米粒充分吸收雞湯的鮮美。 　　剛剛煮熟的米飯最是吸湯，短短幾分鐘時間就以肉眼可見的速度膨大了三分之一的體積。 　　撈飯不需要煮太久，五到十分鐘即可，再煮久就會變成粥。 　　番茄和雞湯本身就是最佳的調味品，鮮味濃鬱，油香四溢，隻需要簡單地用食鹽調味，別的什麼都不需要放，就已經是一鍋美味的番茄雞湯撈飯。 　　經過燉煮的米飯迅速膨大，湯汁也在澱粉的作用下變得濃稠，鮮艷的茄紅色甚是吸睛，鼻尖湧進來滿是鮮香甜美。 　　給病人吃並不需要過多的調味，反而是越少越好，這就極其考驗廚師對於食材的掌握程度和能不能靈活搭配的技巧。 　　他沒吃早飯，現在已經饞不行了，先給自己撈上一碗，夾了點熱騰騰的手撕包菜和涼拌手撕雞，時間不多，隻能簡簡單單對付一口。 　　五分鐘後。 　　他推著餐車按照訂單上的病房號開始送餐。 　　“嗯？” 　　收到餐的值班護士驚訝地看了他一眼，點點頭，“看上去不錯，營養搭配還行，聞著也挺香。” 　　他做飯是有要求的，要把使用的食材和每一份重量全部羅列出來，方便醫院跟蹤病人的身體狀況，所以隻要將打印好的紙遞過去，就不用他自己去解釋這些菜具體是什麼東西做的，也省得麻煩。 　　很快就來到了3302病房。 　　值班的依舊是昨天見過的那名護士。 　　“來了。” 　　護士姐姐打了聲招呼，目光投向餐車，很快就麵露難色。 　　“番茄撈飯？這……能行嗎，一眼看去就知道是番茄啊，董阿姨應該碰都不會碰的吧？” 　　她自己倒是吞咽起了口水，番茄撈飯可是最近各大火鍋店風靡的潮流，家家都在上，她一直想去嘗嘗但苦於無休止的加班，一直都沒那個機會。 　　沒想到竟然在這裡看見了。 　　“誰知道呢，我特意做的聞不到多少番茄味，第一天嘛，先試試，萬一她不吃的話你就拿去當午飯唄，這可是老母雞加二十多種藥材熬的湯，別浪費了。” 　　“行。” 　　蘇晨繼續去送餐，李月纖拎著三袋盒飯走回病房。 　　“張阿姨，王叔叔，董阿姨，你們的餐送來了，新來的師傅做的家常菜，聞著挺香，還有老母雞熬的藥膳湯，對身體好。” 　　張美英和王亮聞言，慢慢睜開雙眼，一點點從床上坐起來。 　　住在重癥病房並不代表完全喪失行動能力，他倆身體還算硬朗，起床還是能做到的。 　　“終於有飯吃了？我記得上一次……是什麼時候來著？” 　　“可不就是前幾天麼，那小姑娘號稱什麼明星營養師，做的都是些兔子吃的草，這不是為難我老頭子麼！” 　　兩人已經看到李護士手上提著的塑料飯盒，眼睛都亮了，臉上滿是迫不及待的神情。 　　這裡的重癥病房也區分檔次，有那種病危的，完全喪失清醒意識，通常不會讓住超過兩周，也有這種稍微沒那麼嚴重，但又需要24小時持續觀察的。 　　他們這間病房就是後者。 　　“雞湯好啊，雞湯好，我就喜歡喝雞湯，補身子，雞湯擱哪兒呢？” 　　“喏，”李月纖從袋子裡取出兩大碗番茄撈飯，將蓋子打開，“這是現在新流行的雞湯撈飯，很適合病人食用，營養豐富好吸收。” 　　蓋子剛一打開，濃濃的雞湯香味迸發出來，給這些好幾天沒嘗到葷油的大媽大爺饞的口水直流。 　　“撈飯？這不就是雞湯泡飯麼，好好好，我喜歡！” 　　“看上去還加了番茄？還有藥材的味道，真香啊，這次的廚師手藝不錯，看上去很清淡，聞著也香，適合我老婆子吃。” 　　兩人不住地吞咽起口水，主動伸手去拿勺子。找書苑wwｗ.zhaoshuyuaｎ.cｏm 　　李月纖招來一名同事，將兩人的病床搖起來，讓他們能背靠著坐直，然後又在床上搭起一張小桌板，這才將食物放上去。 　　旁邊的董冬梅聽到有雞湯，緊閉的眼簾睜開一條縫隙朝這邊瞥了眼，看到那熟悉的茄紅色，嘴角一抽，緊緊將眼簾合上扭過頭去。 　　李月纖也是見怪不怪，最後才去將她都床搖起來。 　　“董奶奶，你看這裡還有包心菜和涼拌雞肉，這倆樣可是你喜歡吃的。” 　　“嗯？” 　　她重新睜開眼，果然發現麵前多了兩盒賣相不錯的小菜，臉上的表情終於變得柔和不少。 　　“肉菜我吃，這碗番茄泡飯拿走，別來惡心我。” 　　小時候她看家裡人喂豬就是用爛掉的番茄和各種蔬菜、剩飯，那股臭氣熏天的氣味至今記憶猶新，一看到番茄就讓她回想起那股惡心的味道。 　　“呼嚕呼嚕——” 　　話音剛落，旁邊就傳來喝湯飯的聲音。 　　王亮吸溜一口濃鬱的番茄雞湯撈飯，入口先是雞油的鮮香，緊隨其後便是一股獨特的甜味。 　　這個甜不是白糖的那種甜，是番茄中天然果糖被熬煮出來後產生的甜味，入口綿滑柔順，和雞湯完美融合到一起，產生了鹹甜搭配的奇妙魅力。 　　除此之外，撈飯裡還撒了少許極細的芹菜碎，一口下去除了能品嘗到雞湯的鮮美和泡飯的爽滑之外，還能嚼到芹菜的清口。 　　滾燙的一勺撈飯順著食道慢慢滑進肚子裡，他直感覺整個人的精神都為之一振，舒爽地呼出一口濁氣。 　　“哈啊……”