六十六 徐老師是天才,炸鹵味絕了!(1 / 1)

“嗯?”   “校長請客吃宵夜?”   “真是太陽從西邊出來了。”   “看來他也知道自己做事情不地道,心虛了吧!”   “就是啊,那麼好吃又便宜還衛生的炸雞店,才開了一周,說趕就趕,我班上好多孩子們這兩天都餓瘦了。”   “請我們吃飯有啥用,能彌補孩子們失去的快樂嗎?小時候因為賣雞柳的阿姨無故消失,直到畢業我都再也沒笑過!”   年輕的教師們三三兩兩小聲嘀咕著,年長的教師們則比較實際,已經開始討論起要去哪裡吃飯了。   像這種局,通常來說都是年級大職位高的人說了算,那些小年輕們根本沒有發言權。   經過一番討論,最後得出的結論是去找家本地口碑比較好的老店炒幾個菜就行。   校長請客是他的誠意,誰要真敢宰他,那就是嫌活得太久了。   “行,那就去富貴吧,開了二十來年,味道沒話說,價格實惠份量也大。”   校長滿意地點點頭,還是這些老員工懂他,都吃海鮮了,可不得整兩口舒服一下子嘛~   富貴海鮮大酒樓。   蘇哲正在清點缸裡海鮮的數量,為明天的進貨做準備。   這裡相對來說偏內陸,海鮮運過來肯定要漲價,尤其他賣的還是鮮活海鮮,每天現拉現賣,賣完拉倒的那種,一旦哪天沒賣完,基本就是血虧。   好在有老字號口碑坐鎮,回頭客很多,暫時還能維持,可隨著核汙水事件的發生,願意吃海鮮的人是越來越少了。   清點完畢,他幽幽地嘆了口氣。   “波龍一隻沒賣出去,帝王蟹還剩五隻,東星斑還有兩隻……今天生意不太行啊?”   幸好這些昂貴的食材都是鮮活的,養個兩三天不成問題,無非就是自己賺的少了。   就在他愁眉苦臉望著空蕩大廳嘆氣的時候,外頭忽然烏泱泱走過來一群人。   “嘿,老蘇啊,還有位……咦,你今天這生意咋這麼冷清?”   吳建業也算是這裡的常客,通常來說晚上八九點過來店裡都是八成滿客,偶爾還要等位,但他怎麼也沒想到今天大廳裡竟然連客人的影子都看不見。   “吳校長啊,裡麵請裡麵請,坐包廂還是……?”   見老熟人帶著一幫老師來給自己沖業績,蘇哲緊鎖的眉頭瞬間舒展,親自招呼起來。   吳建業朝樓上瞥了兩眼,沒聽見什麼動靜,大手一揮:“既然沒別的客人,我們就坐大廳好了,省得上樓麻煩,老規矩啊,你看著給我們安排就行。”   “好嘞~”   他急忙擼起袖子就去撈海鮮,一名合格的老字號酒樓老板那必然是有廚藝在身的,不但能省下一大筆開支,也能將後廚和前廳管理得井井有條。   “誒,你們幾個小年輕自己去看看菜單吧,有什麼想點的隨便點,這裡的菜味道還是很不錯的。”   徐芊芊才不跟他客氣,校長又如何,還不是得靠她們這些老師帶學生攢業績,有什麼好怕的!   點!點它丫的!   “老板,你這帝王蟹能做避風塘嗎?來兩隻吧,大波龍也整兩隻,清蒸和蒜蓉,這大鮑魚看著不錯,每人整一隻,還有這蟶子王……”   隨著一個個名字從她嘴裡報出來,吳建業想殺人的心都有了。   那帝王蟹一隻就要998,據說這裡價格還是最便宜的,其它地方起碼再高好幾百,另外那些也便宜不到哪裡去。   他本來想著二十個人,炒十七八個菜再弄倆主食頂天也就一千出頭,這丫頭片子上來直接給翻了五六倍,宰人也不是這麼宰的啊!!   “這……”   蘇哲也是頭一回見這陣仗,詢問的目光投向老吳。   這麼多雙眼睛看著呢,說出去的話潑出去的水,吳建業隻能心痛地擺擺手:“點,愛吃什麼盡管點!”   這也能忍?   徐芊芊看到臺子上擺著的還有鹵味拚盤,眼睛一亮。   “老板,你這些鹵味能不能用炸雞的方法炸一下?就裹層薄麵糊的那種?”   “炸鹵味?”   蘇哲抓抓頭滿臉不解,“可以是可以,但我從來沒做過,不保證好吃啊!”   “沒事,放心大膽做!”   炸鹵味?   聽到這名字,不少老師眼睛也亮了,顯然他們都參加了上個周日的出題活動,順便照顧了下校門口炸雞店的生意。   “徐老師點菜有一手啊!”   “不愧是年輕人,懂的真多。”   “上來直接給老板開發新菜單,這要是賣的好了是不是可以免單啊哈哈。”   隨著噴香的菜肴一道道端上桌,年齡大些的老師們也有點喝嗨了,神誌變得模糊起來,滿臉通紅舌頭打結。   終於,炸鹵味端上了桌。   別說這賣相還真不錯,尤其是那些金黃酥脆的炸虎皮雞爪和炸豬腳,看上去真是那個。   “好好好,老板你這手藝絕了!”   “賣吧,找書苑www.zhaoshuyuan.com 這真的可以賣了,絕對爆火!”   “快,老板你自己去炸兩個嘗嘗,這炸豬腳必火,我說的!”   “跟前兩天校門口炸雞店賣的炸鹵味道好像啊,死去的記憶突然攻擊我……”   “所以說校長你為什麼……唔?!”   一個喝大了的教師剛說到一半,嘴巴裡瞬間被塞進來一個酒杯,徐芊芊神色鎮定地托著他的下巴:“哪那麼多廢話,喝吧你!”   她可不想讓別人知道校長是她帶去吃炸雞的,這鍋背不得。   “嗯?我怎麼了我?”   吳建業也喝蒙了,茫然地掃視全場,愣是沒找到剛剛說話的人是誰。   “話說你們今天咋回事一個個,陰陽怪氣的?”   “沒有哇。”   “校長你想多了,真沒有。”   “我今天大姨媽,我的問題。”   “這樣嗎?”   他似懂非懂地點點頭,剛想說話,旁邊教導主任立馬又給他滿上,“來校長,我敬你一杯!”   “感謝校長的夜宵,我也敬一杯!”   “來來來,喝完這杯還有三杯,喝!!”   在這邊酒桌上喝得興致高昂的時候,蘇哲正在後廚捧著根炸鹵豬腳啃得滿嘴流油,神情動容。   “臥槽??”   “不是,這鹵豬腳我做了二十多年,怎麼從來沒想過還能炸了吃,這特麼也太好吃了吧?”   “這個小徐老師怕不是天才,怎麼能想到這個做法的,又軟又糯,酥脆爆油,口感軟嫩中帶有嚼勁,完全可以當鎮店招牌賣了啊!!”