唐掌櫃的在前麵稱重給錢，算完了錢，百姓們把龍蝦倒在大盆裡，夥計們腰裡揣著一兩銀子，渾身都有使不完的勁。 　　小跑著把龍蝦送到了後院，來來往往穿梭不絕。 　　這烤鴨店經營多年，各種工具非常齊全，賈瑞安排夥計直接在院子裡，拿著各種鬃毛刷子，從井水裡打水，把這些龍蝦清洗乾凈。 　　這幫夥計本身就是烤鴨店的廚子，個個廚藝嫻熟，打理小小的龍蝦，那還不是輕輕鬆鬆。 　　賈瑞見他們乾活有條不紊，極為麻利，心裡放鬆不少，邁步往後院的房間過來。 　　這兒的一間上房已經被五兒整理的煥然一新，衛生打理的乾乾凈凈，床鋪整理的溫馨整潔。 　　他推了門進去，五兒許是累了，已經趴在桌子上甜甜睡著，瓊鼻上掛著星星點點汗珠，嘴角噙滿了笑容，許是夢到了甜美的事。 　　見她沉睡，賈瑞摸了摸她秀發便準備給她休息。 　　誰知，五兒見有人撫摸自己，悚然一驚，怒氣沖沖的甩開，回頭見是公子，臉色頓時一紅，想到夢中的場景不禁更覺羞愧。 　　“公子，我……不知道是你。 　　你事情忙完了嗎？我把床鋪給你整理好，今晚先將就著休息，公子以後要是常在這裡， 　　這些家具和床上用品還是要換新的才是。” 　　“家具的事情，明天再說，你累了就早點休息。” 　　五兒一驚，睜著大眼疑惑的看著賈瑞。 　　“公子……你把我一個人放在這休息……是不是我做的不好……” 　　賈瑞擺了擺手。 　　“晚上我有事情做，要在廚房裡忙碌，隻有把這些龍蝦變廢為寶。 　　龍蝦之患，才會化腐朽為神奇。” 　　見是這個原因，五兒輕笑一生，褪去了外衣，隨便穿著一件單衣，回頭對賈瑞嫣然一笑。 　　“走吧，公子，炒菜我是專業的，我給你先打下手，學會了，以後我來，你就不用這麼辛苦了。” 　　來到院子裡，見夥計們還在熱火朝天的清洗著龍蝦。 　　外麵那些售賣了龍蝦的百姓，手裡捏著銅錢，滿臉激動喜悅。 　　汗津津的攥著手裡的錢，直接給孩子買了燒餅、油條，感恩的回頭看了一眼烤鴨店門口，拉著孩子急匆匆回家。 　　安頓好孩子，這幫村民連夜都得去水田溝渠裡捉龍蝦去。 　　這玩意盡管鎧甲堅硬，大鰲鉗人，但這點困難簡直就是上天的恩賜。 　　年成不好的時候，為了補貼家用，農戶們經常會去捕捉一些劇毒的銀環蛇、五步蛇，還有蠍子、蜈蚣等拿去售賣。 　　可哪怕豁出命去捕捉，這些毒蛇也不常見，有的時候十天半個月都見不到一條。 　　而這龍蝦卻不一樣，哪怕就是個孩子，半天時間也可以輕鬆捕捉上幾斤， 　　換上大米夠全家敞開肚子吃上幾天白米飯，這比種糧食還要省心很多。 　　村民們之前都沒有見過，聽說是南洋商人從外麵帶回來的稀奇物種，不小心造成了這彌天大禍。 　　這南洋商人見龍蝦之患危害農田水利，各地官員心急如焚卻找不到解決問題的辦法，害怕朝廷滔天怒火，已經連夜舉家逃亡到海外去了。 　　賈瑞叫過掌櫃的過來打下手，讓他跟著自己好好學學，這烹飪龍蝦的事情，以後總不能都是自己來做吧？ 　　這掌櫃的忠誠是經受住考驗的，就讓掌櫃的過來學習，以後就由著掌櫃的來掌廚就行。 　　見東家的召喚，掌櫃的忙不迭把錢袋子給了身邊侄兒二強子，吩咐他稱好重量以後把錢數好給百姓。 　　一定不能短斤少兩，更不能無故克扣百姓的錢糧，不能砸了東家的招牌。 　　吩咐好一切，掌櫃的才跟隨賈瑞和五兒來到廚房。 　　大鐵鍋燒熱以後，在裡麵放入蔥薑爆香，再放入豆瓣醬煸炒。 　　五兒看了抿嘴一笑，這個自己也會。 　　隻見賈瑞把龍蝦嘩啦倒入鍋裡，一陣霧氣過後，龍蝦瞬間變得紅彤彤，顏色誘人。 　　賈瑞又倒入一些燒酒，掌櫃的和五兒站在邊上看著，直呼可惜。 　　“東家，你這酒擱多了，為這不起眼的東西，配菜的成本可就上去了不少。” 　　賈瑞微微一笑，這點配料還多？ 　　說著，他把從薛家藥鋪用板車拖來的五香、八角、香葉、桂皮、茴香、花椒等按照一定比例全部放了進去。 　　然後蓋上蓋子燜煮一會。 　　五兒看的目瞪口呆。 　　“公子，你這是熬中藥，還是在炒菜，這些中藥你放的太多了，這龍蝦都成了藥引子了？” 　　賈瑞笑笑沒有說話，掀開蓋子，瞬間一股濃烈的奇香撲麵而來。 　　五兒算是會做菜了，就是這掌櫃的，找書苑 wｗw.zhaoshｕyuan.com都是烹飪的高手，他倆麵對廚房裡氤氳出的醉人香味。 　　貪婪陶醉嗅了幾口，眼睛裡立刻變得明亮、熠熠生輝起來，臉上的表情都是陶醉和驚訝。 　　在兩人目瞪口呆的注視中，賈瑞把浸透裹滿各種香料的龍蝦盛了起來。 　　紅彤彤的龍蝦裹滿各種香料和醬汁，就是這賣相都讓人怦然心動。 　　兩人廚藝嫻熟，嗅聞之下都不敢想象，這龍蝦這樣做法，待會吃起來得有多香。 　　掌櫃的被香味打開味蕾，瞬間明白了賈瑞收購這些龍蝦的意圖。 　　果然是高明至極，這樣一來，不僅能解決龍蝦之患，還能把薛家囤積的香料難題給解決了。 　　更關鍵的是，收益最大的，就是東家自己，這龍蝦要是售賣出去，必然會門庭若市的。 　　到時不說別的，賈府高層必定鼎力來扶持，因為龍蝦之患解除，這不是是政老爺的政績，也是薛家生死攸關的大事。 　　這樣借風借力的事情，到時就不是東家一個人在戰鬥，而是賈薛兩家豁出一切來支持…… 　　他正在想著，東家的聲音響起。 　　“來，老唐，五兒，你們嘗嘗這手藝怎麼樣？ 　　這龍蝦就是我們的第一桶金。” 　　掌櫃的看著這龍蝦，畢竟是外來物種，以前從來沒有見過，能不能吃還不知道？ 　　萬一跟河豚一樣有毒怎麼辦？哪怕沒毒，吃了對身體不知有沒有危害？ 　　賈瑞知道老掌櫃的擔心，親自動手拆掉龍蝦殼子，露出白晃晃禁滿料汁的肉。 　　就要率先垂範吃給兩人先看。