在那繁星點點映照下的大唐盛世，公元798年，長安城的一戶禦廚世家，誕生了一位日後將令天下食客銘記的名字——李乘風。 　　幼年的李乘風，猶如初升朝陽般活潑且頑皮，他的世界裡，美味食材就是江湖，鍋碗瓢盆便是刀光劍影。 　　他雖年紀尚幼，卻已顯露出超乎常人的美食天分。那些復雜繁瑣的菜譜，在他看來不過寥寥數語，過目不忘的記憶力，讓家族長輩欣喜不已。 　　李乘風的祖父李長熾，已在皇宮中的奉膳局擔任奉膳大夫多年，統管後宮膳食的烹飪、采購、試毒、禮儀。而李乘風的父親李久鮮，也已擔任了掌固一職。 　　公元800年前後的唐朝，正處於唐德宗李適的統治之下，此時的大唐帝國雖已走過安史之亂的動蕩，但邊疆危機未平，國內藩鎮割據的情況依然嚴峻。 　　政治方麵，唐德宗勵精圖治，試圖恢復中央集權，加強對地方的控製，但在實際操作中遭遇重重困難。 　　軍事上，麵對西北部吐蕃的威脅以及東北部回鶻的變遷，朝廷不得不時刻提防外部侵擾，並在局部地區維持緊張的對峙狀態。 　　貞元年間，唐朝不斷調整對外政策，加強邊防建設，派遣得力將領戍守邊關，確保國家穩定。 　　皇宮之內，德宗李適性格沉穩而剛毅，雖生於盛世，但親歷了戰亂的洗禮，使他更加注重內政改革與軍備強化。 　　奉膳局的禦廚們在這個背景下，工作環境可謂謹小慎微。他們不僅要精通烹飪技藝，更要熟知宮廷禮儀，對於食材的選擇和製作過程極為講究，絲毫差池都可能導致嚴重的後果。他們小心翼翼地維護著皇家飲食安全與品質，力求滿足皇帝的口味偏好，同時也代表著大唐帝國的富饒與繁榮。 　　每日黎明之前，禦廚們便開始忙碌，精心準備禦膳，而每一次呈上餐桌的菜品，都是他們技藝與智慧的結晶，同時也是大唐盛世餘暉在日常生活中的一抹絢麗縮影。 　　在繁華的唐朝長安城，李家位於皇城以東的一片寧靜街區，緊鄰著繁華的東市。 　　他家所在的宅邸是一座精致的兩進四合院，院落寬敞，綠樹成蔭，青磚黛瓦，錯落有致。院內種滿了各類果樹，其中以梨樹最為繁茂，每至春夏之交，潔白如雪的梨花盛開，滿院飄香，仿佛能聞到絲絲甜蜜的果香。 　　這得天獨厚的宅邸正是他們家族世代擔任禦廚這一榮耀職位的象征。 　　李家的鄰居們都是家境殷實的手藝人，比如隔壁是製銅名家王家，前門則是刺繡巧匠趙家。這兩家的大人雖職業不同，卻都對小乘風的成長關懷備至，常邀請他參加孩子們的讀書活動和遊戲時光。左右鄰居家的孩子們活潑可愛，有四個男孩和兩個女孩。 　　左側王家有兩個孩子：大兒子王甫誌，聰明好學，已能吟詩作對；小女兒王婉兒，則是個溫文爾雅的小才女，擅長琴棋書畫。 　　右側趙家則有一對兄妹：哥哥趙子健，生性頑皮但心靈手巧，常製作各式木偶玩具；妹妹趙小靈，嬌俏可人，尤其喜愛手工編織，常與小李一起玩過家家的遊戲。平日裡，這些小孩會在各家寬敞的庭院中圍坐一起，由家長或家中的私塾先生指導他們研讀《論語》、《孝經》等經典著作。 　　學堂放學後的時間，他們會一同嬉戲於街頭巷尾，或是在春暖花開時放飛風箏，或是在夏日炎炎時捉迷藏於竹林間，秋高氣爽時共同拾落葉製作書簽，冬雪皚皚時堆雪人打雪仗，共享著無憂無慮的童年生活。 　　小乘風與鄰居家的孩子們一同在這樣的環境中長大，結下了深厚的情誼。尤其是一群小男孩小女孩，他們經常聚在那棵老梨樹下嬉戲玩耍，一起分享各自的快樂和夢想。 　　一日午後，陽光透過梨樹枝葉灑在地上，斑駁陸離，幾個孩子圍坐一團，開始了他們的日常對話。“小李哥哥，你家祖上可是給皇上做飯的大師傅呢！”鄰居家的小男孩王甫誌瞪大眼睛，滿眼崇拜地望著小李。 　　小李微微一笑，露出稚嫩又自豪的笑容，“對啊，我爺爺說我們家世代都在禦膳房裡當差，做出的菜肴能讓神仙都流口水。”旁邊紮著兩個羊角辮的小女孩趙小靈撲閃著大眼睛接話道：“那小李哥以後是不是也要去宮裡做菜呀？” 　　小李摸了摸腦袋，認真思索了一下，回答道：“嗯，也許吧。不過我更想把咱們大唐的好味道帶給大家，讓街坊鄰裡都能嘗到宮廷美味。” 　　甫誌聽後拍手叫好，他自己的父親是名銅匠，於是他說：“那我以後要造出最漂亮的銅器，讓大家用我家的鍋碗瓢盆來品嘗小李哥做的美食！” 　　而趙小靈則拉起裙擺，顯得格外文靜乖巧，“我要學媽媽的繡藝，將來織出最美的錦緞，給你們的廚具穿上華麗的外衣。”他們在那個溫暖的午後，用童言無忌的語言勾勒出了各自未來的藍圖。 　　過了幾天，就是端午節。節日的氣息猶如一壇陳年佳釀，彌漫在街頭巷尾，將整座長安城熏染得喜氣洋洋。 　　這一天，小乘風，趁著家中大人們皆忙於皇宮晚宴的準備，帶上自家烘焙的胡麻餅，與平日裡的幾個玩伴偷偷溜出了家門，一頭紮進了熙熙攘攘的長安市場。 　　長安東市和西市，猶如兩隻巨大的磁石，吸引著來自五湖四海的商賈和百姓。乘風他們首先闖入的是西市，那裡是大唐貿易的繁華中心，隻見集市上熱鬧非凡，各色攤位鱗次櫛比，商品琳瑯滿目。 　　駱駝隊從西域帶來的香料堆積如山，陣陣異域香氣混雜著剛出爐的胡餅香氣撲鼻而來；絲綢鋪子中，光滑細膩的綢緞如同流水般從商販手中滑落，映照出陽光斑斕的色彩；金器匠人正在叮叮當當地敲打出精致的飾品，其光芒在人群中閃爍；陶瓷攤上擺滿了青瓷白釉，瓷器上的花紋繁復精美，宛如一幅幅微縮的畫卷。 　　路邊的貨郎挑著擔子叫賣端午特有的菖蒲艾葉和五彩絲線，孩子們紛紛圍攏上去挑選自己喜歡的飾物，歡笑聲此起彼伏。還有那一串串用五色絲線纏繞的粽子，飽滿誘人，蒸騰的熱氣帶著糯米和棗泥的甜香彌漫在空氣中，讓人垂涎欲滴。街邊的戲臺上，伶人們正粉墨登場，演繹著膾炙人口的傳奇故事，臺下觀眾掌聲雷動，喝彩連連。 　　而那些說書人則坐在茶館門口，手執折扇，口若懸河地講述著歷朝歷代的英雄事跡，引得過往行人駐足傾聽。乘風和小夥伴們穿梭在這熱鬧非凡的市井之中，一會兒被糖畫師傅手中的鐵勺所吸引，一會兒又對那些稀奇古怪的舶來品感到好奇。 　　西市中的十字路口，是最熱鬧的地方，匯聚了來自世界各地的人潮：波斯商人穿著華麗的織金長袍，展示著珍貴的寶石與玻璃器皿；西域僧侶手持念珠，宣講著佛教教義；粟特樂師演奏著奇特的琵琶，旋律悠揚穿越人群；甚至還有遠渡重洋而來的羅馬商人，他們高鼻深目，皮膚白皙，售賣著奇異的香水和葡萄酒。 　　乘風一行人穿梭在人群中，好奇地打量著這些異國麵孔。鄰居家活潑的小男孩甫誌拽著一位絡腮胡子的阿拉伯商人，瞪大眼睛詢問那把鑲嵌著寶石的彎刀是用什麼材料做的；而小女孩趙靈兒則被一群印度舞娘所吸引，她們身披輕紗，手腕上掛著鈴鐺，隨著音樂翩翩起舞，秀兒忍不住模仿起來，引來周圍一片歡笑。 　　乘風自己則對一名販賣胡椒和香料的南洋商賈產生了興趣，他向這位商人請教各種香料的名稱與用途，還拿出自家製作的胡麻餅請商賈品嘗，並請教如果將這些香料融入糕點之中，是不是可以讓食物更加美味？商賈看著眼前這個充滿好奇心和熱情的孩子，不禁微笑點頭，饒有興致地分享了他的知識。 　　小李首先發問：這位大叔，您是來自遙遠異域吧？您的那些神秘香料真是讓我大開眼界。 　　商人：哈哈，年輕人，你的眼力不錯。沒錯，我從幾萬裡外的香料群島帶來了各種各樣的香料，每一種都有其獨特的香味和用途。 　　小李：那太神奇了！我一直對香料生長的世界充滿向往！ 　　商人：確實如此，每種香料都有自己的故事，胡椒辛辣而香氣濃鬱，是許多菜肴提味的關鍵；肉桂則帶有一種溫暖而甜美的氣息，常用於烘焙和燉煮之中，能增添食物深厚的層次感；而丁香，它的芬芳馥鬱，既可以用於烹飪，也可以用於製作茶飲或口香糖，有很好的助消化效果。 　　小李：原來如此，香料的魅力真是無窮無盡。那麼，您帶來的香料中，最特別罕見的品種是什麼呢？ 　　商人：當然，我這裡有一種名為“番紅花”的香料，它產自波斯，每一朵花僅能提取出三根紅色的雌蕊柱頭，所以異常珍貴。盡管用量極少，但它卻能為菜品染上金黃的色澤，並帶來一種獨特的香氣和微甜口感。 　　小李：哇，真是三生有幸見到它。 　　商人：小夥子，你這麼小就有這份熱情和好奇心，真難得。記住，香料雖小，但它們連接的是世界的風味與文化。你叫什麼名字？ 　　小李：我叫李乘風，我們家世代都是很厲害的廚師。 　　商人：我叫阿爾塔魯亞，我的祖先居住在波斯。 　　離開香料鋪，幾個小夥伴都已經有點餓了，在西市十字路口的羊雜湯攤位前，他和小夥伴們分別來了一碗七寶泡饃羊雜湯。但是羊雜湯一下肚，乘風就眉心緊皺，心中泛起一絲異樣。他感覺到羊肉略帶腥膻，且口感偏硬，明顯不是當天宰殺的新鮮食材；而湯底雖濃稠，但卻欠缺那一份熬煮到骨髓的醇厚與香鬱，更別提那本該有的花椒、茴香等調料的層次感了。 　　他剛向攤主提出質疑，就被攤主怒氣沖沖地一腳踢出攤位。乘風好不容易從地上爬起來，他低頭看著自己沾滿塵土的小手，內心五味雜陳。 　　身旁的小夥伴甫誌，看到平日裡總能給他們帶來各種美食知識的乘風此刻卻被攤主欺負，憤憤不平地嘟囔著：“那個攤主真是不懂好歹，小李你才說的對，他的羊雜湯就是不好吃嘛！”但這樣的話語，似乎並未減輕小李內心的沉重。 　　一行小夥伴悻悻的回到了家門口。 　　“剛才沒吃到正宗的羊雜湯，要不你們都到我家裡來吧，我家的食材多，我來給你們做一份美味的雜燴泡饃湯。”七歲的李乘風向身邊的鄰居小夥伴們提議。 　　甫誌一聽，頓時來了精神，高興地說：“好啊，乘風，我就知道你小子總能想出新鮮玩意兒！”而趙小靈則站在一旁，眉眼彎彎，眸中閃爍著聰明的光芒，她輕輕擺弄著手中的鬆露，略帶擔憂地勸道：“乘風，你們家的食材都很珍貴，你這樣拿來燉著玩，恐怕不大好吧？你的爸爸媽媽要是知道了，肯定會生氣的。” 　　乘風聽罷，嘴角勾起一抹狡黠的笑容，振振有詞地回答：“怕什麼？隻要我們在他們回來前收拾乾凈，他們就不會發現的。而且，這可比平時玩泥巴有趣多了，不是嗎？”說著，他已經帶著甫誌來到後院的廚房開始忙碌起來。 　　甫誌受到鼓舞，躍躍欲試，大聲喊道：“沒問題，乘風，我們乾就完了！我這就給你燒水！”小靈雖然猶豫，但終究拗不過兩個小夥伴的熱情，她默默地點點頭，輕聲道：“那好吧，但我們一定要小心點兒，別把食材弄壞了。”於是，三個孩子在那個下午，用寶貴的食材構建起一座夢幻的“美味雜燴湯”。 　　到了晚上，乘風的父親李久鮮回到家中，看到庭院裡散落著破碎的燕窩、灑落一地的魚翅，以及被玩鬧弄臟的熊掌，頓時臉色鐵青，眼中閃爍著怒火與痛心。 　　“小李！”父親那洪鐘般的聲音在院子裡回蕩，震得樹葉都微微顫抖，“你看看這是怎麼回事？這些食材，是多少人辛勤努力的結果，是多少家庭賴以生存的根本！你卻如此糟蹋，你知道這意味著什麼嗎？” 　　話音未落，父親那長滿厚繭的手高高舉起，雖然心中萬分不舍，但為了教育小李，還是重重地落在了小李的手背上。 　　小李瞬間感到一陣劇痛，淚水在眼眶中打轉，他強忍住疼痛，不敢抬頭看父親嚴厲的眼神。他的臉頰上掛著淚珠，抽泣聲斷斷續續，肩膀因為哭泣而不住顫抖，雙手緊緊捂著被打疼的地方，心底充滿了恐懼和悔恨。 　　這時，母親聞聲從內室匆匆趕來，見到小李的模樣，她心疼地一把將小李攬入懷中。她一邊輕輕撫摸著小李的背安慰他，一邊用溫潤而堅定的語氣說：“孩子，哭不是解決問題的辦法，你要明白每一份食材背後的價值。你父親之所以生氣，是因為食材來之不易，它們承載的是農民們烈日下的汗水、漁民們風雨中的辛勞，還有無數普通人對於生活的期待。” 　　母親取出藥箱，細心地為小李塗抹止痛膏，同時繼續教育道：“我們家世代以廚藝立身，尊重食物就是尊重那些付出勞動的人。不僅是為了我們自己的家庭，更是為了全社會的每一個勤勞者。你要學會感恩，學會珍惜，記住這一課，以後再也不能隨意浪費了。”小李聽著母親的話語，淚水在臉上劃過一道深深的痕跡。 　　到了第二天晚上，爺爺才拖著疲憊的步伐走進家門，一進門就聞到了昨夜那場風波殘留的食材氣味。他問清楚發生了什麼，於是直奔小李的房間。 　　房間裡，小李正蜷縮在床角，臉上還有未乾的淚痕，顯然還在為昨日因貪玩糟蹋了珍貴食材而受到的懲罰感到難過。爺爺坐到床邊，找書苑 wｗw.zｈaoshuyuan.com 輕輕地撫摸著小李的頭，眼神中既有嚴厲又充滿了疼愛。“小李啊，你知道你昨天做錯了什麼嗎？”爺爺語重心長地問道。 　　小李抬起頭，眼中閃爍著愧疚與期待：“爺爺，我知道我浪費了那些好食材，爸爸已經告訴我了，那是不對的。” 　　爺爺點點頭，繼續說：“食材對於我們這樣的家庭來說，就像畫家手中的顏料、詩人筆下的文字一樣寶貴。每一顆米粒、每一片肉都有它們的價值和生命，來之不易。你既然能夠感受到玩耍的樂趣，就要懂得尊重這份樂趣背後所付出的努力。”小李聽著，認真地點點頭，眼裡閃爍著對爺爺話語的理解：“爺爺，其實我想知道那些食材是怎麼變成美味佳肴的。” 　　爺爺聽罷，眼神中閃過一絲驚喜，接著溫和地說：“真的嗎，小李？如果你是真的對烹飪有心，那就應該學會珍惜每一份食材。這樣吧，明年春天我將去外地探訪一些優質的食材供應商，帶上你一起，讓你親自體驗一下從選材到製作的過程，如何？” 　　小李的眼睛瞬間亮了起來，像是看到了一個全新的世界：“爺爺，我真的可以去嗎？我會好好學習的！” 　　爺爺慈祥地笑了，拍了拍小李的肩膀：“當然可以，但你要記住，成為一個優秀的禦廚不僅要有熱情，更要有對食物敬畏之心。現在，讓我們一起為了那個旅程做好準備吧。”這一夜，爺爺的話語像種子一樣深深種在了小李的心田裡，而這次特別的旅行，也注定成為小李人生中一段難忘的學習之旅，引領著他走向理解並傳承禦廚世家精神的道路。