錦鯉小店開業之前,李正曾經在阜城縣考察過。 他發現阜城縣許多小賣鋪和便利店這種小體量的個體戶都有一個通病,就是許多店裡貨架上根本沒有標價格,或者有些用價簽標了價格但跟實物對不上,又或者部分商品有價簽部分商品沒價簽。 他很反感這種沒有明碼標價的行為,所以從開業之初就給自己定下一個規矩,無論當天多忙多累,隻要店裡貨物上新,必須在第一時間把對應的價簽製作好,讓顧客看到商品後能做到心裡有數。 李正對店裡價簽的要求也很高,不是隨隨便便手寫就行了的。 他得先在電腦上打開專門的文檔,把商品名與價格都填進去,然後把文檔轉到U盤裡帶上U盤跟開業之前專門訂製的印有“錦鯉小店”logo的專用價簽去路口打印店,以一塊錢一張的價格利用噴碼的方式將品名與價格打到價簽上。 這次上新並非隻有一種涼席跟空調被,還有一種竹子編成的枕頭、竹子做成的枕墊,並且每一種商品都有貴的和便宜的兩款。所以總共做了八張價簽,跟商品一起對應著貼到貨架上。 弄完後還要在收銀係統裡錄入商品信息和價格,等到全部忙完,剛好到午飯的點。 張哥家開始上客,李正這邊也跟著沾光,來了幾個買酒的顧客。 這些都是住在附近小區的業主,也算是錦鯉小店的潛在客戶,李正很大方地把最後幾隻草蝦分給他們,讓幾人品嘗。 每一個吃過蝦的全都豎起大拇指頻頻誇贊,但李正一問到多少錢一斤他們願意買時,給出的價格卻起伏頗大。 有人說願意花八十塊錢買一斤嘗鮮,但不可能經常吃,也有人說頂多值二十塊錢,更有甚者以為李正詢問價格是開玩笑,所以也給出個開玩笑的答案:一塊錢自助餐我就願意付錢。 最終,李正以為自己能從顧客口中得到參考價格,事實上卻根本沒戲。 他也深刻理解了昨天張哥跟他說的那些話,許多消費者根本不管你賣的商品品質是不是比別人家高,他們隻想用最便宜的價格買到最好的商品。 想起來還有一個人的答案沒有參考,之前都在忙碌,此刻有空了才點開手機。 小貍貓廚把李正隨口一句話當成了委托在辦,發來的信息不但給出了價格方麵的意見,還詳細寫了一些品嘗後的感受。 洋洋灑灑寫了很多,李正花費兩三分鐘才看完。 以小貍貓廚的看法,李正今天給她品嘗的草蝦放在魔都等超一線城市,沒有三位數的價格絕對拿不下來。但這裡是阜城縣,三流城市,消費力不如超一線城市,所以價格絕對上不去。 可即便價格上不去也不能虧本賣,所以建議李正在進貨價的基礎上提百分之四十售出,比如說如果40塊錢一斤進貨,賣出去的價格應該在56塊比較合適。 同時她還指出,今天吃的草蝦無論從口味還是口感方麵與市麵上的草蝦對比,都擁有碾壓性的優勢。 所以,如果李正想賺得更多,可以嘗試把價格再往上提一提,到65左右。再高就不適合阜城縣這種三流城市的市場消費觀了,除了那些有些家底的老板級人物,沒多少人願意為此消費。 結合多方意見後,李正最後做出的決定是,在現在五十塊錢的基礎上再上調五塊錢。 42進貨,55賣出,利潤率在30%的樣子。 這個利潤率已經非常高了,趕得上飯店裡賣出的成菜價格了。 拿定主意後,李正有點擔心這兩天都在他這裡預訂草蝦的那位大叔會有意見,所以猶豫了一下,決定把草蝦漲價的消息發到群裡。 先提前通知一聲,免得那位大叔今晚又預訂,結果明天發現價格上漲後心生不滿。 剛把信息發出去,方女士走進店裡。 “芳姐,下午好。”李正主動起身打招呼。 方芳沒在意自己的年齡跟李正的長輩相當卻被叫姐這回事,本來就是個客氣的稱呼而已,沒必要較真。 “小李啊。”方芳歉然笑道:“我今天上午才知道小琳跟你之間好像鬧了點誤會,她早上回去了,我來替她跟你道個歉,希望你別把那些不愉快的事情往心裡去。” “沒事沒事。”李正心裡吐槽連道歉都要長輩出麵,臉上卻純客氣地擺著手道:“本來也沒多大事,我都沒放在心上,而且我昨天態度也不好,您幫我轉達一下,就說我也挺抱歉的。” 得饒人處且饒人,方芳可是他的第一個大客戶,家裡也不像差錢的樣子。既然人家主動出麵,李正要再抓著不放,就有點給臉不要臉的嫌疑了。 “那就好。”方女士笑道:“我就說小李不是那種不通情達理的人,還是小琳她在家裡被慣壞了,有時候說話不過腦子。主要還是小琳犯錯在先,你沒必要給她道歉,我今天送她去車站的路上已經說過她了,找書苑 www.zhaoshuyuan.com她也主動承認了自己的錯誤。” “言重了。”李正口不對心,道:“都是小事,您真沒必要為這點事情跟她較真。” 反正她家人不教她,以後總有她吃虧的時候。 “你能理解就太好了。”方芳猶豫了一下,道:“那個……小李你在龍湖新城這裡開店,我記得從一開始到現在都是你一個人忙活,家裡人怎麼也不來替你分擔一些。” 聞言,李正目光一閃,這是在打聽自己身世? 他沒有直接說自己是孤兒,搪托道:“爸媽都在外地打工,抽不開身。” 出門在外,人設都是自己給的,誰還能真去查你成分啊? “哦,這樣啊,那你也挺辛苦的。”方芳果然不疑有他。 李正怕她繼續追問,先一步問道:“對了芳姐,你下午有空嗎?我要出趟門,你要是有空的話在店裡幫我看下店唄,我最多半小時就能回來。” 正好趁著現在有空,去早上看好的那家店把電動三輪車給買回來,有了三輪車,以後再辦些什麼事就方便多了。 “有空,你要忙什麼就去忙,我幫你看著。”方女士一口答應,本來她在家也沒啥事,平時在家無聊刷短視頻能刷一整天。反正回去也是繼續刷短視頻,在哪刷不是刷?不如順便幫忙看下店。 “太感謝了。” 李正把她讓進收銀臺,教了一遍收銀機該怎麼用,然後又提了一嘴下午可能會有人過來送貨,如果人來了就讓他們等一下。 事無巨細全部交代了一遍後,李正這才抓起手機出門。
第三十三章:李正的堅持:必須明碼標價!(1 / 1)