第7章 互相學習(1 / 1)

老板叫我到了辦公室,然後給我倒上杯香檳,說到:你做的中國菜很受歡迎啊。旁邊的翻譯翻譯成中文說給我。   我笑了笑,答道:老板,如果你認為我做的中國菜搶了你們牛排的位置,我隨時可以離開。老板忙說到:不不,您誤會了,我隻是想讓我們的廚師學習你們的技術,將來也會做中國菜。我喝了口香檳,答道:可以,但是我也有一個小小的條件,那就是,同意我學你們煎牛排的技術,老板說到:這個好辦。隨後,老板告訴我:今後你們就在廚房裡互相學習了。我把酒杯裡的香檳一飲而盡,然後說到:那麼,這杯香檳就當是勞務費了。   然後,我回到賓館,拿出了我準備的中國式廚師服,上麵以紅白為主要顏色,背上用金線繡著一條龍,袖子上有一麵中國國旗。第二天,我穿上廚師服,然後來到廚房,發現外國大廚早已等候多時了,我先教他們炒青菜,青菜洗凈,切除菜幫子,然後在鍋中倒入少許油,然後把青菜放入鍋中翻炒,然後關成小火,在把切好的薑片放入,在把大蒜放入,翻炒後放入白糖,鹽,然後翻炒,之後關火出鍋。然後外國廚師接過我遞過去的筷子,夾起一片青菜品嘗,隨後對我做的菜贊不絕口,認為中國清淡的味道比他們的油膩的東西好吃多了,然後一盤青菜很快就被一群外國廚師吃完了,然後我開始分配任務,告訴服務員今天餐廳提供中國菜,而且打一折優惠,不論新老顧客。然後,我們廚房裡也忙得熱火朝天,我負責做其他的中國菜,廚師們則負責把青菜做好就行了,隨後,我從冰箱裡拿出排骨,幾刀下去,把排骨剁成小塊,放入鍋中,把肉和油脂分離,隨後,把煮熟的肉放進湯鍋,然後煲起湯來燉二十分鐘,隨後,把白蘿卜去皮,切塊,在湯開後放入蘿卜,再放入薑,蒜去腥,然後倒入白酒,小火煮個六小時,燉好了排骨湯,然後一瓦罐一瓦罐的盛出來,服務員則不停的來拿。隨後,我又做起老北京雞肉卷,是中國的經典美食,把雞肉,蘿卜絲用麵餅卷起來,然後放入烤箱烤熟。隨後親自端上,顧客對於中國菜贊不絕口,下班後,老板問我:但是隻有這些菜顧客會吃膩的啊,那怎麼辦?我笑了笑:給我倒杯香檳,我就告訴你。老板趕忙親自倒上香檳,我喝了口香檳,開口說道:中國菜品,現有八種,分別是福建菜、安徽菜、湖南菜、浙江菜、川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜。這些菜講究的是色香味俱全,每種菜係每天都在更新,不用擔心菜品不夠,我可以每天變著花樣給顧客做菜,而且還可以把你們的廚師教成會做中國菜的廚師,現在各位辛苦了,來嘗嘗我做的中國菜吧。隨後,我把我做的菜端了上來,老板嘗了都覺得好吃,不久,一桌菜被一掃而光,然後,我把碗帶到廚房去,洗乾凈後,就回賓館了。   不久,我學會了煎牛排,然後老板根據我的要求,決定讓來的顧客體驗一下中國的春節,吃頓年夜飯。