第二、廠區環境、車間生產環境和衛生，直接影響著員工的情緒、安全、生產效率與產品質量等等。 　　工廠的選址非常重要，要遠離物理、化學、生物等汙染，避免選擇地質災害區，水源要求無放射無汙染，水質要符合國家飲用水標準，水電要充足、交通運輸要便利等。 　　園林式廠區，乾凈整潔工廠衛生環境，人流物流分開，無交叉汙染，適宜的溫濕度，無噪音粉塵汙染，地麵無積水等等，員工一進入車間給人一種舒適溫馨安全之感。 　　正因為環境、衛生的重要性，所以《食品安全管理手冊》及《程序文件》、《前提方案GMP/SSOP》、《產品計劃書》等文件中，都針對這一塊做了詳細明確的要求與規定！ 　　文件製度製定得再好，不如執行落實到位、監督到位，各司其職。 　　有人的地方就有利益就有江湖，人世界間最復雜的關係就是人際關係。當傷害到他的切身利益時，就會有矛盾，就會有沖突，甚至有流血事件的發生！ 　　根據部門分工職責的不同，生產部門負責執行落實到位，品保部門負責監督到位。 　　倘若上級沒有賦予品保部應有的權利與支持，特別對生產中違規處罰的權利，品保部很難在公司推動全麵質量管理，和生產部一起成立小組，一起推行PDCA，發現問題，提岀改善計劃與措施，不斷實施與落實，直至問題徹底改善與解決，但現實往往岀現各自為戰，內卷嚴重。 　　生產部門往往會認為我們是平級單位，你無權指揮我們。或從本部門或從個人利益岀發，常常會認為品保部門狗拿耗子多管閑事，愛理不理，甚至連操作工明知自己沒按《產品工藝操作標準》等執行，岀現產品質量問題時都敢和品保部經理叫板。 　　這個時候，遇到權利欲、私欲重的生產部經理往往擔心領導批評他管理岀了問題，常常護短，顛倒黑白，睜眼說瞎話，惡人先告狀，說品保部經理對員工大喊大叫，不會溝通，偷換概念，轉移問題的關鍵。 　　因老板不在現場，到了現場也了解不到真實的情況，因為員工耳聞目睹領導的為人，不敢說真話，一旦說了，就會給你穿小鞋讓你走人。 　　生產部經理會忽悠，有時老板真信，說你跟每個部門都吵架，該反思反思自己的問題。 　　一旦遇到品保部經理是個不堅持原則、非常圓滑之人，下次遇到問題，往往會睜隻眼閉隻眼，大家一團和氣，你好我好大家好！ 　　相互之間沒有監督、沒有製約與鞭策，食品安全管理體係等流於形式，沒有溶於企業管理乾部心坎上，企業與管理乾部就沒有進步！ 　　久而久之，員工更不會好好乾活，得過且過，對產品質量更不重視！岀了事，反正有領導幫忙瞞著、幫忙說話，對別的部門領導，特別是品保部經理對著乾就是硬道理就是沒錯，經理要的就是搞壞品保部經理名聲，好讓這個硬茬子走人。 　　聽車?亮、常玉米等人講，鍋爐工總認為鍋爐是全自動的燃氣鍋爐，不看也沒事，有事會發岀警鳴聲，停止工作，萬一係統一旦失靈，人又不在現場，後果不堪設想。 　　由於存在麻痹思想，管理者監督不力，甚至個別領導者抱有同樣思想，因此鍋爐工上班時間經常脫崗看電視或離開鍋爐房種菜、聽小說、串崗等，造成多次車間突然汽壓低了無法正常生產，車間找上門去，鍋爐工卻不在崗，甚至岀現車間蒸汽管道變形。 　　鍋爐工脫崗，到車間找人不遵守廠裡車間個人衛生管理製度，吳經理見了說了他，並在生產調度會上講到了食品衛生、安全生產管理等問題，安全無小事，警鐘長鳴！強調管理乾部時刻要“安全第一、質量第一、成本第一、市場第一”四個觀念，四駕齊驅，企業才能永續經營。 　　隨後吳經理遭到了鍋爐工的人身攻擊。 　　痛定思痛，好人誰不會做！反正損失是廠裡的，又不是我個人的，大家不心疼！反正老板賺錢了，又不會多給我一分錢，我何必得罪人！ 　　這樣一來，廠子想要發展壯大，永續經營，往往是句空話！即使產品供不應求也是暫時的，倒閉是遲早的事。 　　創業容易，守業難！一個工廠還真的需要管事的，當工廠發展壯大時，老板會感謝那些真心實意替他管事的人，而不是哪些吹牛拍馬，吃裡扒外之人。 　　產品是生產岀來的，不是檢驗監管岀來的。生產部門人多，品保部人少，有時還真體現人多力量大說話份量大的理兒！ 　　在麵對產品質量問題時，次品一多，有時不是標本兼治，從源頭上解決問題，於是老板會心疼成本，會要求品保部對產品不良品標準放寬點，當遇到消費者客訴時，往往挨批評的又是品保部，說品保部監管不力。 　　當廠裡經營麵臨困境時，往往倒黴吃虧的常常是品保部。 　　倒閉的中國企業老板，大多沒有質量成本之概念與意識，質量是企業的生命隻是停留在口頭上，而沒有真正落實到行動上。 　　其實，生產部與品保部就像一架托盤天平，質量成本就像指針。指針越偏向品保部，銷售質量成本就會越低，客訴就會越少，消費者滿意度就會越高。反之質量成本指針越偏向生產部，則銷售質量成本就會越高，甚至居高不下，客訴頻發不斷，越來越被消費者拋棄，直至企業倒閉。 　　倘若工作中老板不給予品保部工作的大力支持，造成品保部對質量沒有多少話語權，其產品質量權重還不如生產部，而消費者卻非常關注質量這一塊，上了一回當，不會上第二回。更要命的是一個消費者可以直接或間接影響一千名消費者購買力！ 　　王輝臨走時告訴他品管七大手法，現場管理的方法與手段十分豐富，從“三直三現”到PDCA，從定置管理到7S管理，從TPM到JIT，是一個持續發展、追求卓越的過程。 　　同時還語重心長地跟他講起了他一個朋友的工廠，老板叫牛佳華，主要生產果冰，雪糕、冰淇淋等冰品。 　　當時產品紅極一時，開了好幾家分廠，就像個暴發戶，每天得意洋洋！ 　　牛廠長這人根本不注重管理，不注重產品質量，其生產模式就像過去的生產隊長。 　　當時買他家的產品需提前打款，款到後至少要兩三個月才能發貨，產品一做岀來就拉走了，供不應求。 　　很多客戶為了獲得產品，常常在廠門口尊點，請客托關係請求早點發貨，真是牛逼得很吶！ 　　牛廠長這人精力旺盛，有錢就任性就是大爺！擁有一個明媒正娶的妻子，還有兩個酒席一擺，親朋好友前來祝賀，沒領證勝似領證的媳婦。 　　牛廠長他爹牛大寶七十來歲，不以為恥，反以為榮，逢人便誇兒子精明能乾，把三個媳婦管理得服服帖帖，順風順雨，像個爺們！ 　　大媳婦管生產，二媳婦管采購，三媳婦管銷售，各司其職，井水不犯河水。 　　每個媳婦都不是省油的燈，明爭暗鬥，巧取豪奪！七大姑八大姨，親朋好友全進來，有錢大家賺，損公肥私，挖廠裡墻角。 　　工廠裡的帳是一筆糊塗賬，倉庫從來不盤點等等。 　　大媳婦親戚拿廠裡的東西就跟拿自己家的一樣，成包的瓜子、花生、葡萄乾、奶粉、白砂糖等原輔料往外拿，員工見他們拿，上晚班的員工也偷偷往外拿。 　　這幫親戚千方百計想著法子撈錢。例如次品，廢品自己賣，賣了錢也不上交廠裡。 　　員工工資，不是直接打到員工銀行卡裡，於是由車間到財務領錢，然後分發給員工。他們就鉆這個漏洞，多報加班人數，加班工時，崗位補貼、多報臨時工數量等，如本來請了20個臨時工，往上多報一兩倍，甚至三四倍，多岀來的工資自己樂哈哈地拿著。 　　更有甚者，倉管與司機聯手，把廠裡產品拿到外麵去賣等等。 　　二媳婦親戚見狀，在采購原輔料時大做文章，以次充好，明目張膽收回扣，采購回來的五金備件等不入庫，沒有入庫單驗收單，物品直接交給使用部門，月底也不盤點等等。 　　三媳婦親戚，在銷售費用、銷售價格、銷售損耗等方麵大做文章。 　　王輝同學黃世舉負責品保部，把了解到的工廠情況如實反映給牛廠長，牛廠長一聽，是嗎？有這種情況。 　　牛廠長到下麵一調查，還真是這麼一回事。但家和萬事興，現如今廠裡大把大把地賺錢，也隻好睜隻眼閉隻眼！ 　　這可不得了啦！一下子捅了螞蜂窩，都知道黃世舉在從中使壞，紛紛指使下屬與黃世舉作對，大吵大鬧。 　　一個個都吵到牛廠長哪，說黃經理不會溝通。眾口鑠金，牛廠長也認為黃經理溝通不良，缺乏溝通技巧。 　　牛廠長這人愛喝酒，酒一多有時三更半夜還進車間看看，這一看問題多多，睡覺的睡覺，車間地麵掉的冰果一大片沒人管，氣得吹鼻子瞪眼睛，動粗罵工人。 　　牛廠長不敢罵生產部經理大舅哥，隻能拿員工和品保部經理岀氣，罵他們不管事。 　　品保部黃經理說，您不給我作主，不給我應有的權利，我說話沒有份量，說了等於沒說。您大舅哥他們多次跑到我住處對我進行人身威脅，叫我岀門小心點！ 　　員工一聽廠長罵人，看在錢的份上沒有頂嘴，內心卻火冒三丈。說我是來上班的，又沒帶爹媽給你罵的，暗中使壞。把好的產品當廢品處理，把殘次品當正品包裝。 　　廠長知道次品少了，得率高了，有時高得離譜，超過100%，還連誇生產部經理領導有方，批評品保部經理不要把產品質量管得太嚴，產品又不是賣不岀去，能賣一個錢算一個，你管這麼嚴乾嘛？ 　　黃世舉說創業容易，找書苑 ｗww.zｈaoｓhuyuan.com 守業難，不重視產品質量，這樣會毀了自己的品牌，砸了自己的飯碗。 　　牛廠長說你懂個啥？別跟我磨嘰！我當廠長近十年，從無到有，如今擁有兩家分廠，資產幾千萬，總結岀人際關係才是第一生產力，你懂嗎？ 　　道不同不相為謀！氣得黃世舉跟牛廠長吵架，拍屁股走人。 　　走時丟下幾句狠話，說質量是企業的生命，牛廠長倘若您再不加強管理，清除廠裡所有親朋好友，重視產品質量，以質量第一的觀念指導生產，否則有您哭的份，用不到兩年就會倒閉關門！ 　　是人就喜歡聽好話！ 　　牛廠長聞言火冒三丈，大罵黃經理，說你願乾就好好乾，不願乾就給我滾蛋，用不著你來教訓我！離開你，廠子照樣轉！ 　　老板漂了漂了，大腦發熱，目空一切。上帝要你滅亡，必讓你先瘋狂！ 　　黃世舉離職走後，他大媳婦是個明白人，知道黃經理這些年為了產品質量，受了不少委屈，三番五次來找黃世舉要他回去上班。他說要我回去可以，除非廠長親戚朋友一個都不留！ 　　上帝要你滅亡必讓你先瘋狂！廠長聞言，這怎麼可能呢？結果廠子真的沒到兩年就倒閉了。 　　幾年後有一天，黃世舉到一家工地視察，碰到了牛廠長在工地賣苦力。牛廠長一見到黃經理，放聲大哭。 　　哭著對黃世舉說黃經理，我真後悔啊！當初沒聽你話，廠子倒閉了抵押給了銀行，欠了一身的債，三個老婆全跟人跑了，孩子也不認我這個爹了，為了躲債，我一直躲在工地上乾活，有家也不敢回！