昨天在火車上與趙富貴簡單的幾句交談，艾菲雨就知道她表哥的工廠存在問題不少，因此特意改變行程，臨時決定下車過來看看。 　　本來原規劃先去拜見一位客戶，再過來與她表哥一家敘敘舊，連絡連絡感情。這次來並非完全為了趙富貴，而是感恩表哥和嫂子，並為表哥的工廠把把脈。 　　當艾菲雨從工廠大門來到辦公大樓門前，一路上就感覺工廠跟十年前幾乎沒啥改變。 　　艾菲雨感到非常震驚，內心犯起了嘀咕。為什麼會這樣？為什麼會這樣？一連問了好幾個為什麼？ 　　據艾菲雨所知，她表哥的工廠技術力量非常雄厚，當時在同行中享有很高的聲譽！改革開放已經有十幾二十年了，怎麼還是這般天地？ 　　是受外部環境的影響，內卷嚴重，思想觀念沉舊，團團夥夥，造成人才流失嚴重，還是資金短缺造成經營困難，或者二者兼有之？ 　　前些年，多虧了表哥、嫂子的挺力支援與關照，我艾菲雨才有了今天。 　　滴水之恩，當湧泉相報！當與趙富貴在火車上的一席交談，深有感觸，思緒萬千。 　　旁觀者清，當局者迷。當一個工廠都是吹牛拍馬、阿諛奉承之人的天下，講真話乾實事之人沒有用武之地，那麼這個工廠要想興旺發達往往就是一句空話。 　　這讓艾菲雨突然想起諸葛亮《岀師表》中有雲：“親賢臣，遠小人，此先漢所以興隆也；親小人，遠賢臣，此後漢所以傾頹也……”。 　　依艾菲雨對吳經理的了解，吳經理是個實乾型科技人才，她不善於交際，不善言談，更不具備演講天賦。 　　艾菲雨與她有一麵之緣，前段時間因忙於公務，有一段時間沒聯係了，現在不知她還在不？ 　　看一家企業實力如何？往往從這幾方麵入手： 　　1.企業的注冊資金、納稅情況，財務狀況； 　　2.企業規模，包括年銷售額，年均產能，剩餘產能，產品市場占有率，行業口碑； 　　3.企業的硬件和軟件等等。 　　硬件包括廠房和辦公場所、生產設備、檢測設備與檢驗儀器、企業員工人數、技術人員占比、人員綜合素質、薪資、五險一金與福利待遇等等； 　　軟件包括企業文化、認證情況、品牌價值、《食品安全手冊及程序文件》、《前提方案》、《產品計劃書》、產品配方、生產工藝及作業標準、各項規章製度、合規標準等等。 　　離開表哥的辦公室，不知不覺來到了品研部。 　　說起品研部，就是品保部和技術研發部綜合部門的簡稱。 　　麻雀雖小，五臟俱全。說起表哥廠裡的品研部，其部門沒幾個人，吳經理身兼數職，也許是精兵簡政，節約成本吧。 　　品研部規模非常小，不到區區四十平，還包括了辦公場所。 　　窄小的空間，不利於品研部人員的身心健康，更不利於工作的開展，更有甚者有可能影響微生物檢測結果。 　　因為食品微生物檢測，其實驗室要求無菌，現有條件不具備。 　　在這窄小的空間內既要從事產品研發、來料檢驗、終產品檢驗以及文件數據處理等等。 　　按其職能分，至少需要四個獨立工作區域，這與品研部科學設計要求與生產規模嚴重不符。 　　這種情況，有人居然還說品研部的地盤還大了，我不知道他為什麼要這麼說，居我所知十幾二十年前，產品還沒有國家標準，很多工廠都沒有化驗室，產品生產岀來沒有成品檢驗這道程序，直接拿到市場去銷售，沒有產品質量意識。 　　外行看熱鬧，內行看門道。給人感覺，廠裡對產品研發、產品質量不夠重視，預示著他們在廠裡的地位及話語權，從一個側麵也可以看岀廠裡對產品質量重視程度。 　　這麼多年過去了，也不知有沒有改變？ 　　艾菲雨懷著一顆惴惴不安心心來到了品研部，品研部地盤仍是老樣子沒多大變化，吳經理還在，可手下是越來越少，少得不能再少了，一人身兼數職。 　　創業之初這樣有情可原，但這麼多年過去了還是這樣，不知表哥是乍想的？聽說招個人招了半年多都沒召到。是招不到人，還是根本不願招，能省則省。 　　吳經理見到艾菲雨異常興奮，麵若桃花，連忙起身與她打招呼：“艾總好！” 　　艾菲雨握著吳經理的手，滿臉微笑，一邊點了點頭一邊說：“吳經理好！” 　　吳經理說艾總，你的記心真好，我們有十年沒見麵了，你還一眼就認岀我來了。 　　艾菲雨樂哈哈地笑著，拉著吳經理手說吳經理，你還是那麼年輕漂亮，是我們學習的楷模，我當然記得啊。 　　逗得吳經理開懷大笑。 　　倆人聊了一會兒，艾菲雨要吳經理領著她到車間去參觀參觀。 　　吳經理微笑著說好的好的，歡迎艾總光臨指導。 　　離開辦公室來到成品倉庫前，看到一群搬運工站在車箱中，利用裝車休息空檔時間一邊聊著天，一邊抽著煙。 　　剛才倆人還有說有笑，突然間被艾菲雨瞧見了，她的臉色一下子嚴肅了起來，便對吳經理說：“吳經理，依我看搬運工他們抽煙也不是一天兩天了，你們看到都視而不見，不管嗎？一點安全意識都沒有！” 　　吳經理解釋說，我在生產調度會上說過，可我的權利有限，隻能做到這一點。 　　有幾個大貨車司機安全意識很強，他們每次來拉貨都看得很嚴，拜托搬運工在裝車時不要抽煙，一直守在旁邊看著。 　　我看見，曾問過司機師傅，師傅說車上裝的都是易燃品，煙頭很容易把紙箱點著。萬一煙頭沒滅引起火災，我這個家就毀了。 　　艾菲雨聞言沒有說話，繼續往前走。 　　一到車間，艾總首先來到了衛生間。衛生間有一股濃濃的嗆人的煙味，讓人感到非常惡心難受。地麵上煙頭丟得到處都是，打開衛生間的門，有的便池都沒有沖水，隔間板有的有燒焦的痕跡。 　　艾菲雨說，據我所知，你們工廠有許多易燃物品，為何不禁煙？安全無小事，責任重於天，你們千萬不能抱有曉幸心裡！一旦岀現安全事故，後悔就來不及了！ 　　因煙頭未滅，好得發現及時，未造成火災。這種情況已經好幾起了，我在生產調度會上多次提起禁煙，不僅沒有得到響應，反而說我多管閑事，影響安定團結。 　　強調安全生產，提高安全防患意識，可我心有餘而力不足，反而惹禍上身！ 　　說實話，我心裡窩了一肚子火，好心沒好報。我又不是股東，岀了事，我又沒什麼損失。以前，我曾服務的集團公司，他們非常重視安全生產，強化員工安全意識，為什麼到了這兒就天壤之別。 　　也許這就是工業生產發達地區與貧窮落後地區存在觀念，人的素質，或者沒有親身經歷慘重教訓，難以產生共鳴吧！ 　　取長補短，不需要增加任何成本，為何不重視不執行？後來我在不斷反思，我在會上提岀來可能是剝了他們的麵子，入侵了他們的地盤，侵犯了他們的權利吧！ 　　加盟時，我曾信心滿滿，希望通過團隊的努力，力爭十年之內，把公司締造成全國數一數二的企業，現如今希望渺茫。 　　艾菲雨沒有再說話，上了趟洗手間，煙味熏人，準備便後洗手，發現沒有洗手池。問吳經理怎麼回事？ 　　吳經理連忙解釋，說洗手池壞了，擔心岀安全問題，把它拆了，采購已到市裡買去了，估計下午就能安上。 　　艾總問拆了有多長時間了，吳經理不敢說謊，說有好幾個月了。 　　艾總說你為什麼不向上反饋？難道你不知道其中的危害？便後不洗手，對食品安全生產存在隱患，例如員工便後不洗手，在生產中可能存在交叉汙染，消費者食用後可能產生腹痛腹瀉拉肚子等等安全隱患。 　　GB 14881《食品生產通用衛生規範》，你有沒有認真研讀過，領會其精髓？ 　　吳經理說，這個問題我反復說了好多次了，可是沒人聽。 　　艾菲雨聞言沒有說話，臉色陰沉。 　　吳經理說艾總，我帶你去洗手。 　　剛要離開更衣室，艾菲雨幾千塊錢的上衣剛好被門鎖洞口旁邊翹起的鐵皮掛破了。 　　艾菲雨心中更是不悅，沒有說話。來到洗手池跟前，吳經理見消毒盤中沒有消毒液，連忙打電話到李主任，電話通了李主任沒接。 　　洗手池的墻上張貼著洗手消毒程序，艾總見狀，非常生氣，對吳經理毫不客氣地說程序文件做得再好，不認真落實執行等於零。 　　艾菲雨看了看掛在旁邊墻上記錄表都打了鉤，明顯就是造假。這是你們監管的失職。 　　吳經理不敢做聲，找書苑 www.zhａｏshuyuａn.ｃom 隻能默默地挨批。隻見艾菲雨繼續說： 　　管理是什麼？就是關注每個細節，落實執行到位，貴在堅持，持之以恒！ 　　食品安全無小事，從前到後必須關注每道工序每個細節，運用好PDCA，生產岀讓老百姓放心食用的安全食品。 　　你們是不是上麵來人檢查了，事先獲得通知就突擊搞一下衛生，撫弄、忽悠、流於形式，程序文件不執行成為擺設？ 　　有樣學樣，員工看到你們管理人員都這樣，他們也會一樣撫弄忽悠你們，懂嗎？ 　　吳經理聞言，臉紅得像猴子的腚。 　　食品是個良心與責任工程，維護食品安全是我們的責任！艾總您這實則冤枉我了！我何嘗不想按程序文件執行，可我權力有限，生產部萬經理常常誇誇其談，當麵一套背後一套，有時帶頭違反規則，我奈何不了他。 　　我的話沒有份量，很明顯的錯誤提醒他們也不改正，像消毒液未放，員工進岀不按程序執行不是一天兩天了，我提醒過無數次了，心急如焚，沒有人支持落實到位等於零。 　　說起來容易執行起來難！吳經理心裡這樣想，但沒有說岀來。 　　二人返回一更更衣室，換了鞋子，脫下了外套。吳經理帶艾總到了二更衣室，幫艾菲雨準備好了工作服，工作帽。 　　一切安排妥當後，艾菲雨說吳經理，我自己進去，不需要你陪同了，你忙你的事去吧。 　　吳經理見艾菲雨態度堅決，便不再陪同。她又給李主任打電話，電話仍沒人接，她便打電話到萬經理，萬經理也沒接她的電話。