直播間裡，聽到史蒂芬周擲地有聲的話，彈幕瞬間紛飛。 　　“這話說得太對了！哪有什麼美食荒漠？每個地方都有好吃的東西，也有難吃的東西啊！” 　　“眾口難調，光是豆腐腦都能分出甜鹹黨，更何況一整個菜係呢？” 　　“說的沒錯，做菜也要與時俱進，如果能做得更好吃，那有何樂而不為呢？” 　　“感謝主播為杭幫菜正名！” 　　“談正名還為時尚早吧？一道【西湖醋魚】也代表不了杭幫菜。” 　　“隻是主播做的【西湖醋魚】好吃罷了，又不是整個杭州的菜都好吃，不然為什麼杭州最好吃的餐廳是巴比饅頭呢？” 　　案臺前，高師傅麵色陰晴不定，心中正在天人交戰。 　　雖然找了諸多借口，但他從一開始就知道自己是在吹毛求疵，雞蛋裡頭挑骨頭。 　　“黃酒熬糖汁味道不對”，“醋加香料味道變怪”，“加了薑油味道太復雜”…… 　　這些隻是他所找出的不同，讓他一時間難以適應的細節罷了。 　　黃酒糖汁真的不對嗎？ 　　香料醋汁真的怪嗎？ 　　味型復雜是壞事嗎？ 　　從專業角度出發，他根本無法否認，這道【傳統西湖醋摟魚】的味道，比他吃過的所有【西湖醋魚】都要好無數倍。 　　它調味方麵的技術簡直堪稱藝術，有一種出神入化的美。 　　和這道菜相比，他的調味技術頂多隻有能解二元一次方程的程度。 　　但這道菜展現的技術已經堪比牛頓定律了。 　　更重要的是，周星所講述的那幾個甜味的層次，幾乎一語點破了他內心的迷障，讓他看到了師父苦苦追尋半生的答案。 　　“我這做的還不行，不夠甜。” 　　“真正完美的【西湖醋魚】我吃過一次，那種滋味是讓人吃一次就忘不了的。” 　　“小高，你記住，【西湖醋魚】的妙處不在酸，而在甜，做出酸味來不難，但做出絕妙的甜味來，才見功夫。” 　　“我這輩子，恐怕是沒機會做出完美的【西湖醋魚】啦！小高，就看你啦！” 　　師父的話語仿佛還在高師傅的耳畔回繞。 　　沉默半晌，他忽然開口問：“你說甜味有五層，第一層是飴糖甜，第二層是酸甘甜，第三層是魚鮮甜，第四層是假蟹甜，那第五層呢？第五層甜是什麼？” 　　這時候，在一旁咂摸滋味的隋便突然驚喜的拍了下掌心，開口插話：“我知道了！是回甘甜！吃完以後的回味還有餘香！” 　　被他這麼一點，高師傅頓時感覺到了口中殘留的甜意，以及呼吸時都在噴吐而出的香氣。 　　甜味中的酸甘刺激著舌苔，讓他的舌根下還在滲著口水，直至如今都在保持著口舌生津的狀態。 　　還真是回甘甜… 　　“我輸了……” 　　終於，高師傅還是嘆息一般開口了：“說出去的話，潑出去的水，我會打辭職報告的。” 　　說完後，他的肩膀也塌了下來，整個人像是蒼老了十多歲。 　　“輸？什麼輸？” 　　史蒂芬周笑了：“你以為我在跟你比賽嗎？就你這水平，跟我打擂臺，還不夠格。” 　　聽了他的話，高師傅卻絲毫沒有生氣。 　　如果是平常，高師傅肯定會認為史蒂芬周是在侮辱人。 　　但在嘗了他做的菜後，高師傅卻明白了，史蒂芬周說的每一句都是實話，別說假話了，就連絲毫的誇張都沒有。 　　就是這份芡汁的調味，就根本不是他現在的水平能調出來的。 　　哪怕再乾三十年，他都不敢打包票能還原出來。 　　霎時間，他頓時就體會到了一直困擾了師父半生的執念。 　　這麼好吃的【西湖醋魚】，他如果做不出來，那還做什麼杭幫菜！ 　　但他不生氣，不代表其他人不生氣。 　　後方的頭灶和二灶都是高師傅一手帶出來的，見高師傅被輕視，當場就不樂意了，指著史蒂芬周就嗬斥：“你怎麼說話呢？別太囂張……” 　　但他們話隻說到一半，就被高師傅攔住了。 　　輕輕搖了搖頭，高師傅示意他們退開。 　　今天他丟的人已經夠多了，沒必要頭灶和二灶跟著他一起丟人。 　　邁步來到史蒂芬周麵前，他認真的盯著史蒂芬周，鄭重的深深鞠躬到底。 　　“周師傅，是我有眼不識泰山，多有冒犯，希望你能原諒。” 　　見他當著這麼多人的麵認錯，態度又如此誠懇，史蒂芬周笑著點了點頭：“這還差不多，像個男人。” 　　身為食神，史蒂芬周自然不可能和一個普通廚師一般見識。 　　直播間裡，看到高師傅認真道歉，觀眾也在發著彈幕。 　　“這就對了嘛！大丈夫能屈能伸，做錯了事就要認，挨打要立正嘛！” 　　“剛剛我挺討厭這個高師傅的，感覺他態度很差，但現在看來，倒還輸得起。” 　　“你碰上砸場子的態度也不會好，隻是主播廚藝太強，砸成功了，而且讓人家心服口服，這才叫厲害啊！” 　　“到底是什麼味道？能讓樓外樓的總廚都輸得心服口服？好想嘗嘗啊！” 　　“阿嘻嘻嘻送給主播【保時捷】*1！” 　　“冬天長肉夏天露送給主播【熱氣球】*1！” 　　“性感小螞蟻送給主播【親吻】*10！” 　　“用戶3248507235送給主播【私人飛機】*1！” 　　一時間，直播間裡彈幕與禮物齊飛，一條條禮物特效幾乎要把彈幕都遮蓋住了。找書苑 www.zhaoshuyuan.com 　　忽然，所有的禮物特效都消失了，一座紫色的卡通遊樂城浮現，中央頂著“嘉年華”三個大字，後方則是鬥音的標誌。 　　“劉藝菲送給主播【嘉年華】*1！” 　　這個禮物出現後，頓時直播間所有的觀眾注意力都被吸引了。 　　“大佬出現！膜拜大佬！” 　　“大佬來我直播間也刷點吧！求求了！” 　　“誒？這人怎麼叫劉藝菲？真的假的？” 　　“肯定是假的，劉藝菲就沒有鬥音賬號，肯定是高仿。” 　　“那也挺下血本的，一個嘉年華可不少錢呢！” 　　攝像小哥也被嘉年華的禮物特效吸引了注意力，在看到直播間彈幕說起劉藝菲的名字後，他笑著打趣：“哥，你要紅啦！劉藝菲都來給你送禮了。” 　　史蒂芬周聞言，笑了笑，沒有在意。 　　此刻他的注意力都在體內蠢蠢欲動的內息上。 　　在高師傅鄭重認錯道歉後，他的內息又開始自發湧動了，並且程度比剛剛更大。 　　按照這個趨勢，他恐怕要開始第一次洗精伐髓了。 　　但他肯定不能在公開場合洗精伐髓，否則排出滿身的汙物，那就不好了。 　　於是，他伸手拿起了手機，開口示意：“好了，既然吃到了完美的【西湖醋魚】，咱們也算不虛此行，我還有事，就告辭了。” 　　“誒？請留步！” 　　見他要走，從高師傅道歉開始，就一直在後方打電話的陳經理趕忙上前兩步，攔住了史蒂芬周，笑著解釋：“周先生，我們領導想見見你，和你談談。”