第一十二章 粉比肉貴?(1 / 1)

藩亂 吃飽除人 4178 字 2024-03-16

這些天已經逛慣昆明的吳世璠,帶著吳桐熟門熟路地走到橋邊一家粉攤前。   小攤不大,支愣起來,不過二三枱桌凳。   掌勺的攤主一手抓著配菜,一手顛著笊籬,忙而不亂地掌控著這一方天地   旁邊收拾碗筷的藍衣姑娘,手腳麻利地擦拭著桌凳和收拾上一桌客人留下的碗筷。   灶枱上,翻滾的湯鍋上熱氣滕繞,散發著誘人的香氣,熱氣如頑童,忽而升騰,忽而彌漫,讓人不禁想一探究竟。   攤主是一個銀發老頭,在水汽氤氳的朦朧中,他紅潤的臉龐上洋溢著熱忱的笑容,溫暖而親切。   剛走近小攤,就能感受到小攤的熱鬧和攤主的熱情。   在稍帶涼意的清晨中,在這個充滿人間煙火氣的攤檔裡,吃到一碗熱騰騰的湯粉,尋找一份屬於自己的溫暖是平凡生活中的小確幸。   這種幸福,能讓每一個走近小攤的食客都能切身感受到,每一個食客此時的滿足與喜悅。   吳世璠主仆二人,很自然而然地找個地方坐了下來。   “老爹,小鍋加雙帽、烤粑粑。”   “好嘞,客坐,馬上好。”掌勺的老頭笑著迎客,接著就向姑娘喊道。   “妹娃,抹桌咧。”   “要咧,客這邊坐。”   藍衣姑娘那夾雜著雲南土聲的嗓音,如銀鈴般悅耳清脆,帶著市井人家的直爽,令人感到親切平和。   或許是上元節剛過的緣故,城中上行走叫賣的人,依然是熙熙攘攘,人來人往。   地處大周腹地的昆明城,表麵上看,似乎並沒有受到戰爭的影響。   不一會兒,一小鍋冒著熱氣的酸漿米線就被攤主端上桌。   湯汁清澈透明,肉片、肥腸、蔬菜、米線等豐富的食材在其中遊動,散發出誘人的香氣。   吳世璠盛了一勺湯,輕輕吹去表麵的油花,然後小心地品嘗。   霎時間,那份入口的鮮美填滿口腔,襲來的熱湯肉汁,滋潤著品嘗者的舌頭,隨著肉湯入喉,仿佛整個身體的毛孔都被打開了,讓人不僅感嘆生活的美好。   嗦起一口酸漿米線。   因為發酵時間長,米線滑軟韌彈。   而充滿嚼勁的米線又充分激發了牙齒的力量,讓它們迅速與米線展開了精彩的舞蹈。   當將這一口香噴噴的米線咀嚼下去時,那豐富的口感和細膩的質地充斥著整個口腔,仿佛一股滿足感從喉間流進了肚子裡。   這種滿足感不僅僅體現在肚子飽食的愉悅,更是心靈深處的滿足和幸福的湧動。   這一刻,品嘗它的人,感受到的不僅是對味蕾的滿足,更是對生活的美好的期許和享受。   在古樸的木桌上,擺放著剛剛烤好的粑粑,後世也被稱為燒餌塊。   粑粑上麵包裹著當季新鮮的疏菜、豆芽、火腿丁和炸小魚,形成了美味的卷餅。   蘸取一小勺來自四川郫縣的豆瓣醬(注1),瞬間口中充滿了傳統的鹹香風味,這是“老昆明”的最愛;   也有一種新奇的吃法,就是將貴州傳來的辣角與本地的烤粑粑相融合,讓人在一口咬下時,嘴巴感受到一種說不出的疼燙感。   然而,這種獨特的口味卻讓人越吃越愛,越吃越過癮,這種吃法逐漸成為遷進昆明的外鄉人獨特的喜好。   辣角這種食物讓人們的味蕾得到了極大的刺激,滿足了挑剔的口味。   雲南的雄山峻嶺賦予了雲南人寬廣的視野,雲南人的心胸則賦予了昆明美食無限的包容力。   這種開放與融合的態度,使雲南的美食文化散發著獨特的魅力,數百年來煥發著勃勃生機。   無論是喜歡“老昆明”的鹹香,還是來自外鄉辣角的麻辣;無論是細細咀嚼還是迅速填飽肚子的吃法,當人們吃飽之後,都沏上一壺醇香的大葉普耳,細細品味,沉浸在其中,感受春城清甜的井水和茶香的芬芳。   小食的酥香,普耳的回甘,濃厚的人文,七彩的風光,無處不飛花的美麗,這就是彩雲之南,花開的地方。   吳桐第一次吃到酸漿米線,“嗦嗦”聲接連不斷。   “少爺,想不到這民間的東西這麼好吃啊。”   “好吃吧,比咱府裡好吃多了,你多吃點啊。”   吳世璠笑著說道。   可當他低下頭吃粉時,臉上的笑容卻是不見了。   心裡升起有一種說不出的失落。   一開始,吳世璠下山,是想看看藩國治下,是否有禍害百姓、欺男霸女的惡人,或者有傷天害理的惡政,或是有出現饑荒、流民的苗頭,可以提前先除掉或者事先布局。   因此這幾天在昆明城內,吳世璠各個地方都去逛過,市集、店鋪、衙門、河道等等都去看過了,一切都非常正常。   城內熙熙攘攘,人頭攢動,百姓似乎對朝政並無明顯不滿;   商賈交易也是正常,水陸貨運通暢無阻。   一切太正常了。   也就是說,此時藩國,已經是治下最好的狀態了。   按理說,這是好事。   但也意味著,吳世璠在城裡根本找不到未來敗亡的原因。   問題究竟出在哪裡?   雖然吃著熱騰騰的米線,可吳世璠此時心裡卻是拔涼拔涼的,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 一種絕望的感覺油然而生。   莫非,滿清戰勝大周,是依靠強大的國力,完全碾壓戰勝的?   難道滿清,真的是不可戰勝的嗎?   吳世璠意誌開始動搖。   甚至懷疑自己到底能否成功,還是說五年之後,還是會繼續身死族滅。   擊垮一個人意誌的,從來不是困難,而是絕望。   最絕望的莫過於:   你竭盡全力做到最好,卻發現對方比你更努力、更強大,然後用絕對優勢輕鬆碾壓你,讓你無力反抗。   這種絕望足以摧毀一個人的意誌。   想到這裡,沒啥心情吃飯的吳世璠站起來喊了句:   “老爹,結賬。”   隨後丟下一小角碎銀子。   攤主掂起銀子,笑吟吟地說:“客官,多啦。才一錢二分,您稍等,我拿個剪子。”   吳世璠聞言,拿起攤臺上的兩塊新鮮出爐的鮮花餅,丟給吳桐一塊。   “行啦,就這樣。”   攤主喜逐顏開,熱情招呼著這個出手闊綽的公子哥。   “謝謝客官了,錢存著,等您下次再來。”   吳世璠伸著懶腰在小攤子外走來走去,望著外麵的人來人往和滿城飛花,然後大大地咬上一口新出爐的酥脆。   嗯,餡甜皮酥。   嗯?!!   吳世璠突然想到什麼,趕緊跑回攤子,那冒失的樣子,直把攤主嚇得一跳。   “老爹,為什麼你兩碗粉要一錢二,而一隻烤鴨才一錢銀子?”   在吳世璠眼神裡,充滿了焦急。