第五十七章 燒烤(1 / 1)

這一路說說笑笑的,三人已經是離開了村子,來到了田野了。   這會兒還早,但田地裡開始有人在忙碌著。   除了沈維默他們,也有不少其他的小孩來到了田野這裡玩。   沈維默三人,直接走到了灌溉渠邊上。   這一帶比較開闊,並且是以沙地為主,沒有什麼草木,比較安全,是不少人野炊燒烤的地點。   沈維默他們來到了這裡,暫時沒有其他人在,他們三人立即開始忙活了起來。   把東西先放在了樹下,陳沛嶸開始挖坑。   洪欣岷,則是在這附近尋找一些木柴和乾草,準備點火用。   至於沈維默,開始處理那一些食物。   其實,也沒有什麼需要處理的了。   在從家裡出來的時候,他們都提前把這一些都洗好,收拾妥當了。   沈維默現在要做的,就是把一些東西切片,串好。   串串子的鐵簽子,放東西的鐵網,夾子之類的,可是陳沛嶸家專門提供的,方便他們幾個男孩子燒烤的時候用上。   有了這一些,沈維默在處理的時候,會更加的方便。   雖然似乎遠離了這樣的時光,但開始乾活之後,沈維默很快就上手了,動作越發的熟練起來。   三人都算是老手了,陳沛嶸把坑挖好,開始跟洪欣岷一起點火。   一根火柴,點燃了乾草,點燃了小樹枝,再到大樹枝,火勢很快就穩定了下來。   火堆裡,已經提前埋好了紅薯和芋頭,土豆,以及雞蛋,還有觀音豆等等,由著火勢燃燒著,熱量通過沙子,傳遞到了這一些包好的食物上邊,炙烤到熟。   同時,在火堆的兩邊,幾根枝杈固定住,放上了那個鐵絲網,燒烤架子完成,可以正式開始燒烤了。   瞧著陳沛嶸跟洪欣岷那雀躍期待的樣子,沈維默首先燒烤的就是肉丸子。   這一些肉丸子,已經用鐵簽子串好了,抹上了豆油,食鹽,在火焰的炙烤下,已經開始滋滋滋冒油了。   到了這個時候,沈維默把肉串翻了過來,繼續抹油。   沒用多久,烤肉的香味開始飄散出來,刺激得陳沛嶸跟洪欣岷都忍不住咽口水了,在那巴巴地看著。   注意到了這一些,沈維默又給肉丸子上邊抹了一點兒蜂蜜,不停地轉動著鐵簽子。   有這個過程中,油水滴落到火焰裡,嘭的一聲,火勢瞬間爆燃,讓肉串的香味進一步散發出來。   這樣高溫炙烤過後,肉丸已經熟透了,正好就是兩麵金黃色,滋啦啦地冒著油水,肉香中帶著一點兒蜂蜜的甜味,越發的誘人。   沈維默,把這幾串肉串,遞給了陳沛嶸跟洪欣岷,讓他們先吃。   大家都很熟了,陳沛嶸和洪欣岷自然不用客氣。   兩人都給沈維默留了一串肉丸子,立即鼓著腮幫子,朝著肉片吹氣,讓肉片盡快涼下來。   雖然還很燙,但是,這些肉串,真的是太香了!   沈維默的燒烤手藝,再一次進步了啊!   陳沛嶸吃得太過急切了,嘴裡咬著一點肉片,燙得腮幫子亂動著,卻不舍得吐掉,隻能夠用牙齒跟舌頭不停地在嘴裡轉動著肉片,讓肉片更快地涼了下來。   終於能夠咬動了,陳沛嶸驚喜地瞪大了雙眼,朝著沈維默豎起了大拇指。   至於洪欣岷,可沒有那麼狼狽。   繼續吹氣,等到肉片涼下來,這才咬了一小口,瞬間眼神一亮,再咬上一小口,享受的閉上了雙眼。   好吃!   瞧著陳沛嶸跟洪欣岷這樣子,沈維默也是笑得很開心,繼續著手上的動作。   因為上邊的茄子,韭菜,以及雞腿都刷了油,不需要一直翻動,沈維默也拿起了邊上他們留下的一串肉丸子,吹了吹,感覺不太燙了,這才咬了一口。   嗯,不錯!   外邊有一點點焦黃了,配上蜂蜜跟食鹽,味道更好。   而裡邊的肉肉,嫩嫩的,但卻烤熟了,很入味,好吃!   吃著這麼好吃的烤肉丸子,沈維默也是享受地彎起了唇角。   不過,沈維默可沒有直接停手,還在繼續翻動著燒烤架上的這一些食物。   火勢比較大,他可得小心地照看著,免得烤過頭,把好東西浪費掉了。   烤茄子,攤開之後,放上了一些剁好的蒜泥,滋味非常美。   烤韭菜,抹一些油,更香。   這一些燒烤用的茄子跟韭菜,可都是他們各家自己種出來的,純天然無公害的有機綠色食品,食材的味道非常的濃鬱,燒烤著更香。   還有香菇,切開之後,燒烤的時候快速卷曲,入味,很快就好了。找書苑www.zhaoshuyuan.com   趁著火勢很大,沈維默快速地燒烤著,把烤好的都夾到了鐵盤子裡,遞給了他們,讓他們先吃。   當然了,沈維默也是趁著空當,自己利落地吃了一些。   邊吃邊乾活,不累。   等吃過了這一輪,把火勢減小,陳沛嶸接過了攤子,沈維默這才開始吃其他的東西。   期間,配上了帶過來的健力寶新奇士,讓他們三個都非常過癮。   隻不過,跟沈維默相比,陳沛嶸的燒烤手藝拿捏得不太準,有些烤焦了,有些還是生的。   若不是沈維默發現情況不對,在邊上指導幫忙,後續可就吃不好了。   等沈維默吃了一些,又重新接過了攤子,繼續燒烤。   至於洪欣岷,那還是算了吧,燒烤手藝真不咋的,主要還是負責吃,負責遞東西。   因為沈維默燒烤的手藝非常不錯,這滋味飄出去太遠了,又吸引了不少人過來。   有了興趣,他們也是在另外的地方起爐子,拿東西燒烤。   可惜,不少人的燒烤,可比不上沈維默,沒有他這裡這麼香。   而等到其他人開吃,沈維默這一邊,燒烤已經進入了尾聲。   肉丸子,茄子這一些,已經都烤完了,三人滅了火,開始挖沙土裡邊的雞蛋,番薯這一些。   雞蛋是包著香蕉葉,裹了泥的,雖然在高溫下已經炸開,但依然很乾凈。   撥開了泥土,解開了香蕉葉,瞬間,烤雞蛋的香味逸散開,讓不少人都忍不住咽口水。   就是洪欣岷,也是聞著這個香味,又餓了。