正文第1726章(1 / 1)

正文第一千七百二十六章   萬宇盛會的開宴餐品的第四道菜要上餐了,在冰潤輝彩的幻象水晶和奇花神秀組成的冰景大舞臺,有管則金彩界蓮主持人要進行餐品介紹。   “開宴餐品的第四道菜,名為紅燒肉配米飯,紅燒肉是一道千年美食,有著上千年的做法傳承,紅燒肉常見的做法就有幾十種。這次奉上的紅燒肉,每塊的做法不一樣,用材為五花肉豬肘皮肉火腿火方,都是極好品質的豬肉食材,但所用部位不同,會有不同的口感滋味。有的是四方塊,有的是長方塊,會根據食材的部位,做出形狀的搭配。烹飪的方法有冰糖熬糖色,黃酒砂鍋燉,腐乳叉燒煮,可樂慢火熬,酥炸梅菜蒸等,不上配料,隻用紅燒肉,卻不止是紅燒肉,而是燉肉鹵肉湯肉酥肉蒸肉的完美組合,外形調配的像紅燒肉,但味道和口感各有不同。米飯是星球世界最常見的主食料理之一,以水稻種植,經過脫殼加工而成。本次的米飯由百種大米品種,混合製作出來的白米飯,盡情呈現米飯的甘甜米香(每份米飯料理,會有百種大米的幾粒白米,用界蓮神力監管,保證每份米飯都有百個品種,要的就是互補增香,細品又口感不一)。紅燒肉配米飯是星球世界太過常見的一道家庭料理,沒什麼珍奇的,卻經久不衰,作為很多家庭常用的料理,做法早已爐火純青,但美味仍是有口皆碑,美譽至今,這道菜品雖然肥膩,但星球世界的很多人喜歡。請宇宙神眾們品嘗這道帶有主食的肥肉相間的美味料理,品嘗時間也隻有兩分鐘,不喜肥肉的,可以用餐具剔除,建議還是完整品嘗肥瘦相間的紅燒肉料理,就像前菜的乾腸紅腸,如果沒有肥肉粒的肥美增香,會覺得味道有些欠缺,美中不足。有些宇宙神眾不喜這樣的肉料,可以品鑒百米混合的米香味道,品質也是相當優異的,相信這道達到極致水平的紅燒肉配米飯,一定會給很多賓客留下挺好的餐品印象。”   萬宇盛會品嘗紅燒肉配米飯的時間開始了,因為時間有限,僅有兩分鐘,不能細細品味。   溫香米甜的主食上有多塊紅燒肉,米飯的潤香陣陣,混合濃純的肉香撲鼻,別看料理取材平凡,味道和口感卻很不平凡,當做一道主菜是沒有任何問題的。可以選擇蔬菜搭配紅燒肉,但這次用的白米飯,不用蔬菜,會影響最純正純粹的純肉料理,配的神品米飯能拖得住紅燒肉的肥膩油膩。配紅燒肉的主食有米飯饅頭花卷等,白米飯與紅燒肉挺搭配的,反正作者大人在凡塵世界這麼吃很多次的。   每塊紅燒肉都有一點醬汁調料,可以單嘗百米禦品,也可配合絕佳肉汁的吃米飯,油香米香混合的吃很不錯,更可以大口的吃紅燒肉澆汁米飯,盡享肥美軟香。如果不吃肥肉,真的可惜,雖然肥膩,但滋味真的很棒。尤其是肥糯酥軟的肘子皮肉,已然入口即化,輕嚼肉爛,濃香回味,滿滿的肉香滿足,可謂秒殺宮廷禦宴的水平。如果不是肘子皮肉隻有一大塊,都想再來一塊,有些意猶未盡,尚有滋味。   有的紅燒肉和米飯還沒有品嘗到,品嘗時間的兩分鐘就過了,智能餐桌會自動撤宴,之後再上餐別的餐品,祖神聖殿的珍寶餐桌一塊區域也進行同步,這是我特意這麼安排的。   雖然我還想再來一兩塊全是肥皮筋肉的極品紅燒肘子,但沒有這麼做,還是按照盛會的餐品標準,多種肉料每個隻有一塊,這些紅燒肉各有各的好。作者大人還是這句話,別小瞧了紅燒肉,隻要做得好,妥妥的宴會大菜之一,在星球料理百強料理之中能有一席之地的。無論在什麼時代,做的很好吃的紅燒肉都是凡塵世界的一道美食,是一道怎麼做都可以再次做的家庭菜肴,隻要做得好,總會有人喜歡的。   我動念通知負責盛會安排的管則金彩界蓮們,增加一些事宜。   “盛會開宴餐品的紅燒肉配米飯的料理品嘗已經結束了,可能有些宇宙神眾會覺得這些紅燒肉很不錯,可能有的做法的肉料還沒有來得及品嘗,就過了品鑒時間。這沒關係,所有賓客區域的餐廳的自助餐和點餐,已經加入了多道豬肉料理,有紅糖慢燉的紅燒肉,土豆大蒜的紅燒肉,高湯粉條的紅燒肉,蔬菜亂燉的紅燒肉,栗子乾貨的紅燒肉等等,還有鍋包肉溜肉段櫻桃肉等(想過在賓客區域餐廳的點餐模式裡,來點內臟做的熱菜,見識見識,用動物內臟烹飪的菜肴也可挺好吃,但沒這麼安排。作者大人在凡塵世界覺得溜肥腸毛血旺辣毛肚等挺不錯的,但很多是接受不了這些食材做的菜肴的)。推薦宇宙神眾們在盛會的中期後期,在餐廳娛樂廳品嘗這些菜肴。隻要能接納這種肉料的,總有一些口味的肉菜會適合的,主食有米飯麵食可以搭配,米飯的種類很多,有白米黃米紅米黑米糯米等等,有的米飯料理帶有豆類棗子堅果蜜餞,相當於甜品一樣。”   在管則金彩界蓮主持人介紹賓客區域餐廳有的一些餐品之後,其他主持人說接下來的安排。   “即將迎來這次的開宴主菜的最後一道菜,作為本次開宴餐品的壓軸主菜,不光味道要好,還要有美好的寓意。來自星球世界的帶有吉利寓意的一種食品馬上就要上場了,用界蓮神力保持,上餐狀態會是熱乎乎的,在品嘗的時候是溫熱的,品質會很好的。”   在管則金彩界蓮主持人說完話,冰景大舞臺做出變化,變成金屬寶石的萬彩華耀的殿堂大舞臺,有著百萬香花幻美襯托,百萬神紋層層托繞,氣勢恢宏,華麗非常。   “本次盛會的開宴餐品主菜的第五道菜,名為烤鴨卷餅和七色餃子。烤鴨有天下第一吃的美食美譽,用的填鴨,養的越肥越好,用果木火烤製,把脂肪層烤透,可以皮脆脂酥,入口香濃,油美絕佳。烤鴨的最正宗的吃法自然是烤鴨卷餅,用麵粉製成的麵香薄餅,加入濃鬱甜鹹的甜麵醬,配合黃瓜條大蔥絲,再加切成薄片的烤鴨皮肉,卷起來吃,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 就是星球世界著名的烤鴨卷餅。這次奉送的餐品,在薄餅裡有幾塊肥肥的烤鴨皮,隻配合甜麵醬,沒有蔬菜配料,會盡顯烤鴨肥皮配合極好品質的甜麵醬博餅的美味組合高峰。餃子在星球世界的古代是逢年過節必有的一種料理,無論富貴,還是普通,萬萬家庭都會包餃子吃餃子,不是多好吃,而是餃子俗稱交子,在一些時代是紙鈔的意思,寓意為金錢,在年節的時候多吃餃子,多有金錢,錢是星球世界萬能的貨幣,有了大量金錢,就可以保證好的物質生活,實現很多的想法,人間的錢能近似與神能,錢能通神,萬能萬有,所以絕大多數的人們希望有錢,有大錢,這是基因本能裡的喜好世俗財物,在大節日的時候,人們多吃熱乎的餃子,希望多有錢得,這是真實樸素的願望,也是人們希望過好日子的實實在在的心聲心願。後來,星球世界發明了速凍餃子,有冰箱保存,可以常年有餃子吃,有的家庭變得不怎麼包餃子,選擇去飯店吃餃子或加熱速凍餃子吃。不過,千家萬戶至今仍然保留過大年過大節要包餃子的傳統民俗,仍然接續數千年的人文民俗,餃子在節日期間是必備的一種料理,也是帶有餡料的主食,餡料可以有很多種,有的餡料挺講究的。普通的餃子是麵粉的原色,為雪白或正白的餃子,也有餃子的表皮是暗淡的,可能與所用的麵粉,還有發麵和做麵團的水平有關。這次奉送的七色餃子的表皮有蔬菜汁搭配,每種顏色的餃子用一種餡料。在年節期間,烹飪方法為水煮湯煮熱蒸水煎油炸,會根據餡料有最適合的烹飪方法。”