“多謝前輩手下留情，剛才是梅乾冒犯。”梅乾說完，就準備離開。 　　伍海天看著梅乾向樓梯走去，快步追了上去。在梅乾腳落在臺階上之前，手放到他的肩膀上，將梅乾“拉”了回來。 　　“前輩還有事？” 　　“你找的那人，現在正跟我弟弟一起。我們一起過去，等下麻煩你說幾句好話。”伍海天說完，輕拍梅乾的肩膀兩下。 　　需要我說好話？ 　　到時候你就知道了，伍海天帶著梅乾來到一樓大廳。 　　梅乾看見何鮮坐在沙發上，他對麵有兩個姑娘，一個姑娘在笑；另一個姑娘盯著何鮮看，對麵沙發上的老人正端起茶杯喝茶。 　　何鮮聽見腳步聲，看向樓梯口位置。見是梅乾，他立刻從沙發上站起來：“伍老，您這是什麼意思？” 　　伍玉聽出何鮮的語氣不好，上前一步：“有什麼事情沖我來，欺負老人算什麼本事！” 　　梅乾快步走到何鮮身旁，對伍海龍點點頭：“年輕人脾氣沖，您老多多擔待。” 　　梅乾按著何鮮的肩膀，想讓何鮮坐下來，試了兩次沒有成功。 　　伍海天坐到伍海龍身旁，回過頭對伍玉、伍羽道：“梅乾是客人，你們去看看司機、保鏢有沒有受傷，順便解釋一下事情的經過。” 　　伍海龍起身，將自己的茶杯端走。重新泡了兩杯茶，先放到梅乾麵前，後放到大哥麵前。 　　剛才何鮮說，我的茶不是最好的。他的解釋是，他喝過比這茶味道更好的茶，也可能是他的心理作用。 　　伍海天安靜的聽弟弟說完，他打開茶杯蓋，看了看裡麵的茶葉。看向梅乾：“梅先生請用茶”。 　　梅乾端起茶杯，嘗了一小口。 　　“味道如何？” 　　梅乾看了何鮮一眼，又嘗了一口茶：“如果我沒猜錯，這茶應該是西湖龍井。” 　　伍海天點點頭，示意梅乾繼續說。 　　梅乾輕輕搖搖茶杯，看著旋轉的茶葉：“觀其葉，應該是獅峰龍井。我曾聽朋友說起過，獅、龍、雲、虎、梅5個品類（現統稱西湖龍井）；其中獅峰最佳。清湯碧液，可見芽芽直立，茶香清高鮮爽，宛如茉莉清香，味甘而雋永。” 　　伍海龍點點頭，梅乾說的有理有據。而且他用的茶葉，也確實是西湖龍井。 　　伍海天微笑看向何鮮，聲音平和的問：“不知道你喝過的茶叫什麼名字，產自哪裡。我好讓人準備一些，絕不會像這次怠慢貴客。” 　　梅乾聽得膽戰心驚，坐立不安，乾脆站起來：“伍老您別聽何鮮胡說八道，他哪裡懂茶葉。” 　　何鮮也站起來：“乾叔說的沒錯，我剛才也說可能是我的心理作用。說不定是我長時間喝某一種不知名的茶，喝習慣了。今天一嘗到如此好的茶，是我喝不慣，而非您們的茶不好。” 　　伍海龍是不相信何鮮的話，他靠近大哥的耳朵：“這小子深藏不露，這個梅乾也不簡單。不過伍玉踢了他一腳，不知道他願意不願意做菜與幫忙。” 　　伍海天拍拍弟弟的手背，你去準備一百萬龍幣，當做這次的做菜的報酬，我來和何鮮溝通。 　　“兩位失陪一會。”伍海龍打聲招呼，往外麵走去。 　　今天找何鮮來是有事相求，可能手下人自作主張。產生不必要的誤會，我代伍玉、伍羽向何鮮道歉。還請看在我們的麵子上，不要跟小孩子一般見識。 　　“您老言重，我沒有生伍玉、伍羽的氣。剛才伍海龍老爺子給我解釋過，說是想吃我做的文思豆腐……”何鮮說完，碰了碰梅乾。 　　梅乾剛想說話，被伍海天阻止。 　　梅乾聳聳肩，坐到沙發上。 　　這時伍海龍回來，將一個手提箱放到何鮮沙發旁。 　　“這手提箱裡是一百萬龍幣，是給何鮮的酬勞。你隻管放心的做，做的菜不好吃，我們也不怪你，報酬你照樣拿走。”伍海天說完，對弟弟耳語一會。 　　何鮮看看手提箱，身體往前傾了一些。隻是做一次菜，還不管菜品如何，都給我一百萬報酬？ 　　伍海天身體往後麵靠了靠，你要是嫌少，你說個數也行。 　　門口響起腳步聲，伍海龍走在前麵，伍玉、伍羽低著頭跟在後麵。 　　“爺爺，我們知道錯了！” 　　何鮮一看伍海天要說話，搶先一步道：“沒問題，我答應您們。不過我醜話說在前頭，報酬我不要。您們要是不同意，就另請高明。” 　　伍海龍聽見這話，立刻將手提箱拎走。 　　何鮮喝了一口茶，不知道您們想讓我做什麼菜。 　　伍海天思考一下道：“就做三菜一湯好了，你自己看著做。需要什麼食材，我讓人準備。” 　　何鮮將需要的食材告訴伍海天，起身問：“廚房在哪邊？” 　　“伍玉帶何鮮去廚房，伍羽你去準備食材，限你半個小時內將食材弄來，要不然有你好果子吃。” 　　“知道了，爺爺。”伍羽轉過身，對何鮮吐了一下舌頭。 　　伍玉帶何鮮去廚房，好奇的問：“你準備做的三菜一湯，分別叫什麼名字？” 　　何鮮也沒藏私，大大方方道：“一葷兩素一湯，一葷鬆子肉；兩素文思豆腐、知了白菜，一湯還絲湯。” 　　聽名字挺好的，想必味道也不會差。另外你做的時候，我們能不能在一旁觀看。 　　隻要不打擾到我，你們隨便看。我不是“老古董”，你們要是能學會，可以替你們爺爺省不少錢。 　　伍玉想起剛才的手提箱，微微一笑。你不會因為我踢了你一腳，等下故意將菜做壞吧？ 　　何鮮看向伍玉。 　　伍玉後退一步，緊張道：“我已經道歉了，你……你可是男的，不能打女孩子。” 　　別誤會，我隻是想告訴你：“我不會將情緒帶到菜品中，那樣會影響菜品的味道。” 　　伍玉顯然是不相信何鮮的話，剛才還說自己不會做菜，現在又說的真有其事一樣。 　　伍羽將何鮮需要的食材搬進廚房，何鮮伸手去接，差一點將食材扔到地上。 　　伍玉眼疾手快，幫忙將食材放到一旁的桌子上。 　　“謝謝你。” 　　伍羽看看何鮮，又看看伍玉。 　　“我就一會功夫不在，某些人就叛變了，好可怕。” 　　伍玉瞬間出手，彈了伍羽的腦袋瓜一下。 　　伍羽揉著額頭，找書苑 www.ｚhａoｓhuyuaｎ.com 氣呼呼道：“有些人被我說中，開始沉不住氣了。” 　　何鮮沒有管打鬧的姐妹兩人，他拿起豬肉改刀。 　　鬆子肉原料：去骨豬肋條肉。 　　配料：蝦仁、鬆子仁、豌豆苗。 　　調味料：蝦子、紹酒、鹽、醬油、白糖，蔥結、蔥末、薑末、薑片、水澱粉、花生油。 　　將豬肋條肉皮朝下放在砧板上，用刀修齊四邊，成長方形後，再把肉切平，切下來的碎肉放在一旁。用兩根竹筷橫插肉塊內。 　　打開灶頭，肉皮放在火上烤，烤至肉皮焦黑時，放進冷水中，刮洗焦屑，放到砧板上。用刀在肉麵上剞成0.5厘米見方的小方格，深約1厘米，再在皮麵上剞成深1.5厘米，刀距3厘米的斜方格。 　　將雞蛋攪成蛋液，將切下的碎肉與蝦仁分別剁成茸，放進空碗內，加3/4的蛋液拌和，再加入薑、蔥末、水澱粉，將剩下的蛋液加入，攪勻成蝦肉茸。 　　將空蛋液碗放入水澱粉，攪拌成蛋糊，塗在肉麵上，再將蝦肉茸均勻鋪在上麵，用刀背輕輕排剁幾下。 　　大火燒鍋，舀入花生油，燒至五成熱，放入鬆子仁，炸香，撈出瀝去油，把鬆子仁均勻地撳在蝦肉茸中，再抹上一層蛋糊。將肉皮朝上放入鍋內煎至金黃色時取出。 　　將肉塊皮朝下放入竹箅墊底的砂鍋內，加醬油、紹酒、白糖、蔥結、薑，清水淹沒肉麵，中火燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改小火燜兩小時。 　　何鮮趁這兩小時，去處理其他食材。 　　~油溫一成30度，三成300度～